วันนี้ Janbin.com จะพาคุณๆมาตะลุยย่านทองหล่อกัน เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมี่ยม ชื่อร้านTsuki Sushi Bar & Suki เป็นร้านซูชิและชาบูที่คัดสรรเฉพาะวัตถุดิบที่ดีที่สุดของแต่ละเมนู โดยเฉพาะเนื้อปลาจะสั่งตรงมาจากญี่ปุ่นเลยทีเดียว ที่นี่จะเน้นเรื่องของความสดเป็นสิ่งสำคัญครับ

บรรยากาศภายในร้านจะตกแต่งแบบสบายๆไม่ใหญ่มากเพราะเป็นตึกแถว1คูหา สามารถเลือกนั่งได้ 2 ชั้น ชั้นล่างจะมีโต๊ะนั่งแบบเคาน์เตอร์บาร์ เราสามารถนั่งกินซูชิไปและดูเชฟทำอาหารไปด้วยในตัวได้ซึ่งได้บรรยากาศอีกแบบนึง ส่วนชั้น2 จะจัดเป็นโต๊ะไว้ให้นั่งแบบมุมสบายๆ ตกแต่งด้วยอุปกรณ์ทำอาหารอยู่บนผนังเก๋ๆดีครับ อ่อจะบอกว่าหากใครที่ต้องการความเป็นส่วนตัวทางร้านก็มีห้องไพรเวทไว้บริการด้วยนะ


สำหรับทีเด็ดของร้านเริ่มกันที่ ชาบูสไตล์ไต้หวัน มีจุดเด่นอยู่ที่น้ำจิ้มรสเด็ดที่ไม่เหมือนใครเป็นสูตรของทางร้านทำเอง มีให้เลือก 2 แบบ คือน้ำจิ้มสไตล์ไต้หวัน ก็จะมีน้ำพริกเผาผัด ซอสหวาน น้ำส้ม ต้นหอม กระเทียม พริกแดง นำมาผสมกันทั้งหมดและปรุงรสตามใจชอบ และแบบที่สองเป็นน้ำจิ้มเต้าหู้ยี้ออกรสออกเผ็ดๆหวานๆ จะเหมือนน้ำจิ้มสุกี้ รสชาติกำลังดีไม่ต้องปรุงเพิ่ม
ส่วนวัตถุดิบต่างๆเป็นแบบเกรดพรีเมี่ยมคุณภาพดี ทั้งเนื้อในประเทศและเนื้อนำเข้า มาดูกันว่าเมนูที่เราสั่งมากินกันมีอะไรบ้าง อย่างแรกเลยเนื้อสเต็กลอยน์เป็นเนื้อวัวออสเตรเรีย สไลด์บางเจี๊ยบๆ ลวกในน้ำซุปแล้วจิ้มน้ำจิ้ม รสชาติหวานนุ่มอร่อยลิ้นมากๆ ต่อมาเป็นเนื้อหมูอนามัย สไลด์มาบางๆมีมันแทรกนิดๆ แกว่งในน้ำซุปพอสุกกินแล้วแทบละลายในปากเพราะนุ่มสุดๆครับ นอกจากนี้ยังมี ลูกชิ้นรวมไต้หวัน เต้าหู้ ปลาหมึก กุ้ง หอยตลับ หอยเชลล์ และชุดผักเพื่อสุขภาพก็มีสารพัดผัก แต่ละอย่างสดๆทั้งนั้น
ทางร้านจะมีน้ำซุปให้เราเลือกถึง 4 แบบแต่ละแบบเจ้าของร้านบอกว่าไม่ใส่ผงชูรสนะใช้เวลาเคี่ยวหลายชั่วโมงเลยล่ะ วันนี้ Janbin มีโอกาสได้ชิมน้ำซุปใส เป็นน้ำซุปที่ปรุงจากปลาแห้งต้มกับพุทราจีนและสาหร่ายญี่ปุ่น รสชาติจะหอมหวานกลมกล่อมดี บอกเลยอร่อยมากครับ ส่วนน้ำซุปดำ รสชาติหวานๆ ปรุงจากซีอิ้วสูตรเด็ดของทางร้าน,น้ำซุปบ๋วยถั่วเหลืองของญี่ปุ่น,น้ำซุปจีนหมาร่า รสจะออกเผ็ดๆค่ะ (อันนี้เจ้าของร้านเค้าบอกมาอีกทีนะ อิอิ)


ทีเด็ดต่อมาก็จะเป็นซูชิ-ซาซิมิ ซูชิที่นี่มีความสดใหม่มากๆ เพราะนำเข้าวัตถุดิบทุกอาทิตย์ และมีให้เลือกหลากหลายหน้ามาก มีหน้าโอโทโร่, แซลมอน, หนวดหมึกยักษ์, กุ้งหวาน, ปลาฮามาจิ, ปู,ไข่หอยเม่น,เนื้อวากิว และตับห่าน แต่ละหน้าน่าทานมากๆมาแบบจัดเต็ม ชิ้นใหญ่เว่อร์ ความอร่อยไม่ต้องพูดถึงจะมีความสดหวานอร่อยจริงๆครับ คอนเฟิมมม


ส่วนซาซิมิ วัตถุดิบจะนำเข้ามาจากญี่ปุ่นมีความสดใหม่ตลอด มีให้เลือกหลากหลาย มีแซลมอน,อโทโร่,กุ้งโบตั๋น,หนวดหมึกยักษ์,ปลาทูน่า,ปลาฮามาจิ และหอยเชลล์ ซาซิมิของที่นี่หันมาแบบใหญ่ ชิ้นหนากำลังดี มีความสดใหม่เหมือนกันหวานนุ่มลิ้นเป็นที่สุดครับ


และโปรโมชั้นพิเศษสำหรับชาว Janbin โดยเฉพาะ เพียงไปรับประทานอาหารที่ร้าน Tsuki Sushi Bar & Suki และบอกว่ามาจาก Janbin.com รับเลยส่วนลด ร้าน Tsuki Sushi Bar & Suki จ่ายเงินสดลด 15% และบัตรเครดิตลด 10%

เพื่อนๆคนไหน ที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นก็ลองแวะชิมกันดูได้นะครับรับรองไม่ผิดหวังแน่นอน ร้านอยู่ตรงข้ามเบนซ์ทองหล่อ ซ.ทองหล่อ 17 เปิดให้บริการ 2 รอบ ตั้งแต่เวลา 11.30-14.30 น. และ 17.30-23.00 น. ครับ
ร้านนี้ตั้งอยู่ที่ 351/2 แยกซ.ทองหล่อ 17 (ตรงข้ามเบนซ์ทองหล่อ) ถ.สุขุมวิท แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กทม.

อ่านรายละเอียดและรีวิวของร้านอื่นๆเพิ่มเติมได้ที่ //www.janbin.com