Chicken Farm Bakers' Project # 7: Always together ------> "LEMON MINT SOUFFLE" มาแล้วจ้าาาาาาาาา การบ้านไก่ประจำเดือนนี้ มีไอ้เจี๊ยบตัวกะเปี๊ยก เพื่อนบัว (Tiny) เป็นโฮส ที่มาพร้อมกับโจทย์หวานๆ ที่เหมาะกะมานมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ กร๊ากกกกกกกกกกกกกกกก ก็เดือนนี้เป็นเดือนแห่งรักนิเนอะ ไอ้ตัวเล็กก็เลยนึกสนุกๆ (ที่ออกจะแผงๆ หน่อย) ฮ่า...... คิดโจทย์จับคู่ส่วนผสมกันสนุกๆ พอได้รับโจทย์ เหล่าบรรดาลูกเจี๊ยบก็มึนไปตามกัน รวมทั้งบอลด้วย เพราะมีหลักฐานจากลูกเจี๊ยบที่ส่งการบ้านไปแล้ว ด้วยคำสรรเสริญปนสาบแช่งต่างๆนาๆ 555555 สำหรับคู่รักส่วนผสมที่บอลเอาจับคู่กันวันนี้ เป็น "เลม่อน" "มิ้นท์" แหละ เพราะบอลนึกถึงลูกอมกลิ่นมิ้นท์ รสมะนาว มีตั้งหลายยี่ห้อน่ะครับ หลายๆคน คงพอจะนึกออก เมนูวันนี้บอลเลือกจะทำเป็น Souffle สูตรนี้บอลปรับมาจาก " Make Over dessert" ของ คุณ สีวลี ตรีวิศวเวทย์ คับ นี่เจ้าบ่าวของเรา พี่เลม่อน ส่วนนี่เจ้าสาวคับ น้องมิ้นไซรับ ส่วนผสม (1) ไข่แดง 3 ฟอง ไข่ไก่ 1 ฟอง น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย น้ำเลม่อน+มิ้นไซรัป 1/4 ถ้วย แป้อเนกประสงค์ 1/4 ถ้วย ส่วนผสม (2) ไข่ขาว 3 ฟอง น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย วิธีทำ - ล้างเลม่อน ผ่าครึ่งตัดส่วนป้านหัยเป็นฐานจะได้ตั้งได้ แล้วใช้มีดคว้านเนื้อเลม่อนออกมาคับ - ตีไข่แดง กับ ไข่ไก่ และน้ำตาลทราย (ส่วนผสมที่ 1) ด้วยตะกร้อมือ จนเป็นครีมโฟมสีครีม คับ - ค่อยๆ เติมน้ำมะนาวผสมมินท์ไซรัป ลงไป - ตามด้วยแป้งอเนกประสงค์ ตะล่อมพอเข้ากัน พักไว้ - แล้วก็ตีไข่ขาวกับน้ำตาลทราย (ส่วนผสมที่ 2) จนตั้งยอดกลาง แล้วก็เอาไปตะล่อมใน (ส่วนผสมที่ 1) จนเนื้อเนียนสวยคับ ดูจากสีแบทเทอร์นึกว่าสังขยาใบเตยของเจ้าป้าซะอีก 5555555 - เส็ดแล้วก็บีบใส่ผลเลม่อน เข้าอบที่ไฟ 200 องศาเซลเซียส ใช้เวลาอบประมาณ 7 นาที ส่วนที่เหลือบอลใส่ถ้วย อบประมาณ 13 นาทีคับ อบเส็ดแล้วจ้าาาาาาาาาาา ดูตอนแรกนึกว่า ชิฟฟ่อนใบเตยซะอีก เหมือนอย่างไงก็ไม่รู้ กร๊ากกกกกกกก หลังจากที่ได้ชิมแล้วนะคับ กินในถ้วยอร่อยกว่าในผลเลม่อน เพราะตอนที่บอลคว้านเนื้อเลม่อนออกมา บอลคว้านออกมาไม่หมด เวลาอบน้ำเลม่อนจะออกมา ทำหัยเนื้อ Souffle แฉะและมีรสขมเพราะมีน้ำเลม่อนอยู่มากเกินไป ถ้าใครอยากจะลองอบในผลเลม่อน ต้องคว้านออกให้ก็ไม่มีปัญหาคับ ไปแระ.......... หวังว่าคงจะอิ่มอร่อยกันทั่วหน้านะครับ Chicken Farm Bakers' Project # 7: Always together? The new couple! White Chocolate and Sesame โดย พี่ปุ๊ก dailydelicious Chicken Farm Bakers' Project # 7 : Hawaiian Pizza : Because we are always together โดย พี่ตา ผ้าไหมไทย Chicken Farm Bakers' Project # 7 : Strawberry shortcake ... Always together โดยพี่อุ้ม vanillaorchid Chicken Farm Bakers' Project # 7: Cream-Custard Mouse with Fresh Strawberry Always Together โดย พี่จิ๊บ Iyada Chicken Farm Bakers' Project # 7 : My sweet Cinnycherry Dutch Gateau : Always together โดย ลูกบัว Tiny Bakery *- Chicken Farm Bakers' Project #7; Lemon Souffle CheeseCake ; Always Together โดย พี่อิน Chicken Farm Baker's Project #7Apple- Cheddar Muffins : Always together โดยพี่นก พี่โปแป้ง Chicken Farm Bakers' Project #7 : Brocoli ,Ham and Cheese Pie : Always Together โดยเจ้าป้าเกด Chicken Farm Bakers' Project #7: Always Together "Brownies A La Mode" โดย พี่ก้อย bake-aholic   Create Date : 21 กุมภาพันธ์ 2552 26 comments Last Update : 21 กุมภาพันธ์ 2552 17:43:00 น. Counter : 1661 Pageviews. Share Tweet

เจิมก่อน   โดย: ก้อย (bake-aholic ) 21 กุมภาพันธ์ 2552 17:19:08 น.

อ่ะกรูเจิม จิ้ม ๆ ๆ ๆ ๆ ได้ข่าวว่าไอ้เปลือกเหลือง ๆ นั่น ขมมาก   โดย: ||| ไอ้ตัวโต IP: 124.121.77.45 21 กุมภาพันธ์ 2552 17:20:43 น.

ยังไม่เคยซูเฟล่เลยอ่ะ ดู ๆ แล้วไม่น่าจะยาก แต่ให้บอลทำให้กินดีกว่า วัตถุดิบหาได้แถวดอนเมือง ครัวก็ใช้แถวดอนเมือง 555 ไม่ลงทุนอีกแล้วเรา ปล.รูปที่บีบซูเฟล่าใส่ผลเลมอนนี่ประทับใจแม่ยกมาก ๆ   โดย: ก้อย (bake-aholic ) 21 กุมภาพันธ์ 2552 17:22:14 น.

อิอิอิ..... คนข้างบนอ่ะ ไม่ลงทุนจริง ๆ เลย หาเรื่องมา กทม. ล่ะสิ เปลี่ยนช้อนด้วยช้อนไม่สวย ชั้นจำได้ว่าเป็นช้อนของแถมดัชชี่ แต่ขนมน่ากินนะยะ .... ชิฟฟอนใบเตย กร๊ากกกกกกกก   โดย: Pastel pied 21 กุมภาพันธ์ 2552 17:52:28 น.

สีเหมือนชิฟฟอนจิงๆ อิ อิ เรื่องความขมของเลมอนนี่นึกออกเลยอ่ะ เคยเชื่อเลมอนแล้วเอามาชิม ขมจนปากชา อุ อุ ดูนี่มดีเนอะ งี้ขอเหมา เพราะช่วงนี้ปอบสิง กินจุมากๆ   โดย: jib IP: 59.146.0.25 21 กุมภาพันธ์ 2552 18:31:23 น.

แหม...จานุ่มไปไหน เนี่ยะน้องบ๊อลลลล......ขอมาหนุนนอนหน่อยจิ.....พี่นกขอแต่เจ้าบ่าว ไม่เอาเจ้าสาวได้อ่ะป่าวอ่ากร๊ะ......   โดย: popang (popang ) 21 กุมภาพันธ์ 2552 18:37:07 น.

เหมือนชิฟฟ่อนใบเตยจริง ๆ เลยจ๊ะ แต่เห็นชื่อมีส่วนผสมมิ้นท์เนี่ย พี่ชอบมากกกกเลยน้องบอล   โดย: เนส IP: 125.26.159.128 21 กุมภาพันธ์ 2552 19:07:24 น.

ว้าว น่ารักมากๆเลยอบในผลเลมอนด้วย กลิ่นมันคงจะหอมมากๆเลย สีก็สวยเข้ากันเชียว รูปที่ใช้ช้อยจ้วงลงไปนี่นุ่มได้ใจ เห็นภาพมากๆเลยค่ะ   โดย: ก้อย (ฟันคุดน้อยซี่ที่7 ) 21 กุมภาพันธ์ 2552 19:54:47 น.

มาทาน ชิฟฟอนใบเตยด้วยคน   โดย: dailydelicious 21 กุมภาพันธ์ 2552 20:07:54 น.

ขอแบบถ้วยซักถ้วยนะคะ จะได้ไม่ขม อิอิ   โดย: jubejaa IP: 114.128.42.236 21 กุมภาพันธ์ 2552 20:35:36 น.

น้องบอล พี่ขอไม่เยอะ ขอ 3 ถ้วย นุ่มนิ่มน่าจิ๊กทานจัง คิกคิกคิก   โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) 21 กุมภาพันธ์ 2552 20:49:37 น.

อุ้ย น่าทานอะ สวยด้วย   โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน 21 กุมภาพันธ์ 2552 21:27:05 น.

ขอบคุณคร้าบที่บอกผลว่ารสมาเป็นไง แต่ในผลเลม่อนก็ดูดีนะครับ ถึงแม้มันจะขึ้นไม่ดีเหมือนในถ้วยโคขอต   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 21 กุมภาพันธ์ 2552 21:53:20 น.

น่าตาดีซ้า   โดย: I♡SF IP: 124.121.61.151 21 กุมภาพันธ์ 2552 22:39:01 น.

อะไรเนี่ย ทำอะไรไม่เห็นรู้เรื่อง ทำเมื่อไหร่อ่ะ ทำไมอุปกรณ์และฉากไม่คุ้นเลย ทำไมรู้สึกเหมือนได้กิน 5555   โดย: Tiny IP: 124.121.144.88 21 กุมภาพันธ์ 2552 22:41:13 น.

เก๋สุด ๆ เลยอ่ะน้องบอล souffle ในผลมะนาว ชอบ ๆ กำลังนั่งนึกภาพตอนตักเข้าปาก แล้วไ้ดรสชาดของมะนาว และมินต์ แต่นึกภาพไม่ออกอ่ะ ว่าแล้วส่งมาให้พี่หม่ำซะดี ๆ ฮ่า ฮ่า ฮ่า   โดย: vanillaorchid 22 กุมภาพันธ์ 2552 1:03:03 น.

ไอเดียเก๋จังเลยน้องบอล น่ากินจังเลยอ่ะ   โดย: ผ้าไหมไทย 22 กุมภาพันธ์ 2552 6:22:59 น.

เห็นแล้วเปรี้ยวปากค่ะ อยากกินเปรี้ยวๆ   โดย: ClayAnn 22 กุมภาพันธ์ 2552 6:52:59 น.

สวยมากกกกก น่ากินด้วยล่ะ หลังอบแล้วสีของเลม่อนยังสดสวยด้วยนะ พี่ชอบแบบถ้วยด้วยล่ะ อบออกมาเป็นทรงเดียวกันเลยนะน้องบอล น่ารักดี ฝาอ้าได้สวยเหมือนถั่วปากอ้า   โดย: พี่กระแต (pp_parich ) 22 กุมภาพันธ์ 2552 21:26:33 น.

น่ารักน่าหม่ำจังเลยค่ะ   โดย: sweetie bakery 22 กุมภาพันธ์ 2552 21:46:09 น.

ชอบในลูกเลมอนค่ะ ดูเป็นขนมอาร์ตๆ ไอเดียบรรเจิดจริงๆเลย   โดย: blog..ชั้นเอง 23 กุมภาพันธ์ 2552 0:25:46 น.

น่าทานทั้งแบบในผลมะนาวและในถ้วยเลยจ้า.....   โดย: Amber n the Gang 23 กุมภาพันธ์ 2552 2:57:50 น.

ว้าวเปรี้ยวจึ๊ดดดดดดดดดดดดดดดดดดด   โดย: หญิงแม่ IP: 203.152.19.168 23 กุมภาพันธ์ 2552 10:08:50 น.

เออพี่ก็ว่างั้น ทำไมทั้งฉาก ทั้งอุปกรณ์ไม่เห็นคุ้นเลย กร๊ากกกกก จากินๆๆๆๆๆ   โดย: อ้อมกอดของความเหงา 23 กุมภาพันธ์ 2552 10:59:50 น.

ขนมสวยน่าทานมากมายคะ ชอบทั้งสองแบบคะ ชอบรูปที่เอาช้อนกดลงไป ดูนุ่มมากกกกกก น่ากินจริงๆๆ   โดย: Her Bake 23 กุมภาพันธ์ 2552 21:15:33 น.

เมนูไฮโซจริงๆ เลยบ่อลบ๊อล ฟูสวยมากๆ ตอนทำระวังยัยบัวตองด้้วยนะ กลัวยัยบัวแย่งกินหมดอ่ะ อิ อิ   โดย: its_gemmi 26 กุมภาพันธ์ 2552 0:35:02 น.