บราวนี่ซอสช็อกโกแลต 'บราวนี่ซอสช็อกโกแลต’ สูตรจากร้าน ‘ยิ้มแย้ม’ เซ็นต์หลุยส์ซอย 3‏ สิ่งที่ต้องเตรียม แบ่งเป็น 2 ส่วน คือ ส่วนแรก - ช็อกโกแลตชิพ 125 กรัม - เนยสดชนิดเค็ม 125 กรัม ส่วนที่สอง - แป้งสาลีอเนกประสงค์ 220 กรัม - แป้งคัสตาร์ด 20 กรัม - ผงฟู 1/ 2ช้อนชา - เบคกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา - ผงโกโก้ 15 กรัม - เกลือป่น 1/4 ช้อนชา - ไข่ไก่ 4 ฟอง - น้ำตาลทราย 220 กรัม - น้ำตาลทรายแดง 150 กรัม - เนสเล่ ครีม 50 กรัม - อบเชย 1/4 ช้อนชา - ผงวานิลลา 1/2 ช้อนชา ท็อปปิ้ง หรือ ส่วนประกอบอื่นๆ - ช็อกโกแลตชิพ - อัลมอนต์ ลงมือเข้าครัว 1. ลงมือเริ่มจากการทำส่วนแรก ให้ผสมช็อกโกแลตชิพกับเนยสดเค็มในภาชนะสำหรับต้ม นำขึ้นตั้งไฟ คนส่วนผสมอยู่ตลอดเวลา เมื่อส่วนผสมทั้งหมดละลายเข้ากัน ยกลง พักไว้ให้เย็น 2. ต่อด้วยส่วนที่สอง ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ แป้งคัสตาร์ด ผงฟู เบคกิ้งโซดา ผงโกโก้ เกลือป่น ผงอบเชย และผงวานิลลา เข้าด้วยกันพักไว้ 3. จากนั้นนำไข่ไก่ น้ำตาลทราย และน้ำตาลทรายแดง ตีให้เข้ากัน ระหว่างที่ตีให้นำส่วนผสมที่ร่อนรวมกัน และส่วนผสมแรก พร้อมเนสเล่ ครีม เทใส่ลงไป แล้วตีส่วนผสมต่อไปจนเข้ากัน 4. เมื่อรวมส่วนผสมทุกส่วนแล้วเทใส่ถาดสำหรับอบ โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตชิพและอัลมอนต์หั่นบาง นำเข้าอบด้วยอุณหภูมิ 350F นาน 25 นาที จากนั้นนำออกจากเตา ทิ้งไว้ให้หายร้อน ตัดใส่จานในขนาดตามต้องการ แล้วรับประทานได้เลย Credit : Teenee.com Free TextEditor   Create Date : 13 มกราคม 2552 7 comments Last Update : 13 มกราคม 2552 13:12:57 น. Counter : 1795 Pageviews. Share Tweet

เคยทำหรือยังอะ กินได้ไหม   โดย: meaw IP: 203.147.21.103 13 มกราคม 2552 13:28:00 น.

น่ากินจังเลยค่ะ   โดย: moopu 13 มกราคม 2552 14:29:09 น.

ว๊าว น่าลองจังเลยค่า ขอบคุณนะคะ   โดย: บ้านหวานเย็น 13 มกราคม 2552 14:42:13 น.

น่ากินจัง หน้ากรอบซะด้วย   โดย: dew_monamoji 13 มกราคม 2552 20:15:51 น.

ช่าย ดูหน้าท่าทางจะกร้อบ กรอบ น่ากินเนอะ ๆ   โดย: wiyada_susi 13 มกราคม 2552 20:31:17 น.

เหมือนจะเคี้ยวหนึบๆ ใช่ไม๊คะ น่าอร่อยจังเลย   โดย: jubejaa 14 มกราคม 2552 0:11:38 น.

โห้ว ไม่คิดว่าจะมีคนสนใจเยอะ ขอบคุณทุกๆคอมเม้นนะคะ พอดีไปเจอมาโดยบังเอิญ เห็นว่าน่าจะทำได้ไม่ยาก เลยเอามาบอกต่อ เราเองก็ยังไม่เคยทำเลย ถ้าใครลองทำแล้ว บอกกันด้วยน้าว่าเป็นยังงัยบ้าง อยากทำให้คนพิเศษทาน   โดย: bluewaany 14 มกราคม 2552 1:01:40 น.