กรกฏาคม 2555

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
 
14 กรกฏาคม 2555
All Blog
ส้มตำ
ส้มตำ


สูตรส้มตำ ครั้งนี้อาจจะไม่เคยเห็นตามร้านส้มตำทั่วๆไป เนื่องจากเราได้ประยุกต์นำผักบุ้งไทยที่หาได้ง่ายตามแหล่งน้ำทั่วๆไป มาใช้แทนเส้นมะละกอ แต่มีข้อควรระวังคือ ต้องล้างผักบุ้งงให้สะอาดด้วยด่างทับทิมเพื่อทำลายไข่ของพยาธิที่อาจติดมากับใบและต้นผักบุ้ง

เครื่องปรุงส้มตำผักบุ้งไทย
1. ผักบุ้งไทย 1 กำ
2. ถั่วฝักยาว 1 ฝัก
3. มะเขือเทศสีดา 3 ผล
4. พริกขี้หนู 6-7 เม็ด (ถ้าชอบเผ็ดน้อย ก็ใส่ประมาณ 3 เม็ด)
5. กระเทียม 6 กลีบ
6. น้ำปลาร้า 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
8. มะนาว 1-2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำส้มตำผักบุ้งไทย
1.โขลกพริกกับกระเทียมให้ละเอียด
2.ล้างผักบุ้งให้สะอาด เด็ดเป็นท่อนสั้นๆ เหมือนกับถั่วฝักยาวใส่ลงและโขลกเบาๆ ใส่มะเขือเทศ ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลาร้า น้ำมะนาว มะนาวทั้งเปลือกชิ้นเล็กๆ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
3. ตักส้มตำผักบุ้งไทยใส่จาน เสิร์ฟพร้อมผักสด ไก่ย่าง ข้าวเหนียว



Create Date : 14 กรกฎาคม 2555
Last Update : 14 กรกฎาคม 2555 18:17:34 น.
Counter : 2088 Pageviews.

1 comments
  
เมนูนี้ทานกี่ทีก็ไม่เคยเบื่อ
โดย: ความรักสีจาง วันที่: 14 กรกฎาคม 2555 เวลา:19:37:51 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

nattynita
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]



เดรสน่ารัก ชุดเดรสสวยๆ แวะชมสินค้าได้เลยจ้า

http://www.n-flowery.com
เดรสน่ารักๆ http://www.n-flowery.com http://www.n-flowery.com ชุดเดรสสวยๆแฟชั่นสุดเก๋ แวะชมสินค้าได้เลยค่ะ อับเดตสินค้า ทุกเย็นวันจันทร์นะคะ images by free.in.th> images by free.in.th"> images by free.in.th">