4 เทรนด์ในงานประชุมอาหารโลก

วันนี้นำเอาเทรนของธุรกิจอาหารที่กำลังจะเติบโตในอีก 5 ปีข้างหน้ามาฝากกันค่ะ ซึ่งอาจจะเป็นประโยชน์กับผู้ประกอบการเอสเอ็มอีด้านอาหารที่ต้องการแตกไลน์ของตัวเอง หรือผู้ที่กำลังคิดจะเริ่มทำกิจการและไม่รู้จะเริ่มจากอาหารประเภทไหนดี งั้นเรามาเริ่มกันเลยดีกว่านะคะ


1. อาหารเพื่อบำรุงสมอง (food for brain) เป็นอาหารที่มีสารอาหารสำหรับบำรุงสมองที่ได้จากธรรมชาติเป็นส่วนประกอบ เช่น โอเมก้า-3 (Omega-3), วิตามินบี เป็นต้น

2. อาหารเพื่อการควบคุมน้ำหนัก (food for weight management)เป็นอาหารที่มีส่วนผสมสารอาหารในกลุ่มควบคุมปริมาณอาหารและลดไขมัน เช่น สารสกัดจากผลส้มแขก, แอล-คาร์นิทีน} ไคโตซาน เป็นต้น

3. อาหารเพื่อความสวยงาม (food for beauty & anti-aging) เป็นอาหารที่มีการใช้สารสกัดจากพืชผักและผลไม้มาเป็นส่วนผสม ซึ่งสามารถซ่อมแซม บำรุงโครงสร้างผิว และป้องกันการทำลายผิวจากอนุมูลอิสระ

4. อาหารเพื่อสุขภาพทียั่งยืน (food for well-being) เป็นอาหารที่ประกอบด้วยสารสกัดจากธรรมชาติที่มีส่วนช่วยสำหรับการเพิ่มภูมิคุ้มกันโรค


และสำหรับผู้ประกอบการเอสเอ็มอีด้านอาหารไม่ควรพลาด "งานประชุมสัมมนาและนิทรรศการนานาชาติด้านอาหารในโลกอนาคต InnovAsia 2011 : Food in the Future (FIF2011) ที่จะจัดขึ้นในวันที่ 15-17 กันยายน 2554 ณ ศูนย์ประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ ซึ่งจัดโดย สำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (องค์การมหาชน) ซึ่งภายในงานจะมีนิทรรศการแสดงผลิตภัณฑ์และนวัตกรรมในอุตสาหกรรมอาหารของผู้ประกอบการทั้งในประเทศและต่างประเทศ พร้อมนำเสนอตัวอย่างงานวิจัยที่สามารถต่อยอดสู่เชิงพาณิชย์ได้อีกด้วย



อ้างอิง : //imagemarketingblog.com/

Create Date : 08 สิงหาคม 2554 Last Update : 8 สิงหาคม 2554 18:04:09 น. Counter : 729 Pageviews.		1 comments
Share Tweet