Bloggang.com : blogbag : ผัดคะน้าน้ำมันหอย

ผัดคะน้าน้ำมันหอย

เครื่องปรุง
คะน้าต้นขนาดกลาง 10 ต้น
เห็ดฝางผ่าครึ่ง 20 ดอก
กระเทียมสับ 1 ชต.
พริกไทยป่น 1/4 ชช.
เกลือป่น 1/4 ชช.
น้ำตาลทราย 1 ชช.
ซอสหอยนางรม 4 ชต.
น้ำมันพืช 3 ชต.

วิธีทำ
1. ล้างคะน้า ตัดใบแก่และก้านที่แข็งทิ้ง
2. ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือ 1 ชช. ใส่คะน้าลงลวกให้สุก ตักใส่น้ำเย็น ใส่เห็ดฟางลงลวกต่อ พอสุก ตักใส่น้ำเย็น ลงขึ้นให้สะเด็ดน้ำ
3. เจียวกระเทียมกับน้ำมันด้วยไฟกลางให้เหลืองหอม ใส่คะน้าและเห็ดฟางลงผัดให้เข้ากันปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล ซอยหอยนางรม และพริกไทย ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ ยกเสิร์ฟ

Create Date : 07 มิถุนายน 2554

Last Update : 7 มิถุนายน 2554 11:28:20 น.

0 comments

Counter : 923 Pageviews.