กุ้งนึ่งนมสด ไปเยี่ยมชมบล็อคของคุณจุ๋ม เห็นว่าทำง่าย เลยลองเอาสูตรมาลองทำบ้าง (ขออนุญาติคุณจุ๋มด้วยนะค่ะ) หน้าตาอาจไม่สวยเท่าที่คุณจุ๋มทำ พอดีมีอุปการณ์ในตู้ ครบ เลยลองทำซะเลย ขอก็อบส่วนผสมมาเลยนะค่ะ ส่วนผสม กุ้งนางตัวขนาดกลาง 5 ตัว (ประมาณ 500 กรัม) ไข่ไก่ 1 ฟอง นมสด 1/ 4 ถ้วย น้ำซุป 1/ 2 ถ้วย เกลือป่น 1/ 2 ช้อนชา รากผักชี 7 ราก พริกไทยเม็ดบุบ 1/ 2 ช้อนชา ซวงเจี่ย (พริกหอม) คั่ว 1 กับอีก 1/ 2 ช้อนชา วิธีทำ 1. ล้างกุ้งให้สะอาดแล้วผ่าเอาส่วนตรงปลายหัวกุ้งออก ใช้ปลายมีดเขี่ยเอาสิ่งสกปรกที่เป็นถุงสีดำออกให้หมด 2. ผ่ากุ้งครึ่งตัวตามยาวของตัวกุ้ง แล้วใส่ชามเคลือบทรงกลมแบน หรือชามแก้วทนไฟ 3. ล้างรากผักชี พริกไทยเม็ดบุบพอแตก ซวงเจี่ยคั่วบุบพอแตก โรยให้ทั่วกุ้ง 4. ต่อยไข่ใส่ชามอีกใบใส่น้ำซุปแล้วตีให้เข้ากัน เติมเกลือป่นและนมสด คนให้เข้ากัน พอเกลือละลายแล้วเทลงบนกุ้ง 5. ยกขึ้นนึ่งในลังถึงที่ตั้งไฟและน้ำเดือดพล่าน แล้วนึ่งประมาณ 12–15 นาที จนกุ้งสุก ยกลง 6. เสิร์ฟร้อน ๆ พร้อมซอสพริก หรือน้ำปลาและน้ำมะนาว พริกขี้หนู   Create Date : 28 กุมภาพันธ์ 2551 5 comments Last Update : 28 กุมภาพันธ์ 2551 18:21:01 น. Counter : 1176 Pageviews. Share Tweet

อืมมม...น่ากินเช่นนี้โปรดก้งที่สุดเลย   โดย: Ann Arbor 28 กุมภาพันธ์ 2551 19:25:08 น.

น่ากินมาก ชอบกุ้งสุดๆเลย   โดย: fairy_tells 28 กุมภาพันธ์ 2551 20:14:51 น.

น่าอร่อยจังเลยค่ะ ไว้จะลองทำดูมั่ง   โดย: Complicatedgirl 28 กุมภาพันธ์ 2551 21:05:03 น.

ชอบกุ้งที่สุดเลยน่ากินมากๆค่ะ   โดย: saykan@_@ 29 กุมภาพันธ์ 2551 21:08:26 น.

น่าทานมากมาย   โดย: jiminy_cricket 29 กุมภาพันธ์ 2551 23:48:14 น.