เคยเห็นไหม**ต้นสาคู**เวอร์ชั่นคล้ายๆ ขิง ข่า
กลับบ้านไปคราวนี้ บ้านรกขึ้นเยอะเลย สงสัยเพราะฝนตก ต้นหญ้าก็เลยงอกงาม 555+
ต้นสาคูที่เอามาให้ดูในวันนี้ ยายเราปลูกไว้ให้ได้กินทุกปี ส่วนใหญ่จะขุดช่วงต้นปี เอามาต้มใส่เกลือ ต้นจะคล้ายๆ พวกขิง ข่า มีชื่อสามัญว่า Arrowroot หรือ West Indian Arrowroot ชื่อวิทยาศาสตร์ Maranta arundinacea L.
เป็นคนละแบบอย่างกับสาคูที่เป็นต้นไม้ประเภทปาล์ม ต้นเหมือนต้นมะพร้าว ซึ่งเป็นพืชประจำถิ่นของภาคใต้ ส่วนของลำต้นสามารถนำไปสกัดเป็นแป้งสาคู
พอดีไปหาข้อมูลแล้วเจอจึงนำมาใส่ไว้ในบล็อกเราด้วย แต่อย่าถามนะว่า สาคูแบบไหนที่เราทำขนม เพราะจนปัญญาเหมือนกันค่ะ แหะๆๆ
สาคูชนิดนี้เป็นพืชดั้งเดิมของอเมริกา
ในไทยปลูกมากที่ นครราชสีมา และขอนแก่น สาคูแบบนี้ใช้ผลิตเป็นแป้งสาคูขายในท้องตลาด ฝรั่งใช้แทนแป้งข้าวโพดเนื่องจากมีคุณสมบัติใกล้เคียงแป้งข้าวโพด หัวสาคูสดนำมาเผาหรือต้มกินได้เช่นเดียวกับเผือก และมัน ทั่วๆไป
ลักษณะของหัวสาคูค่ะ ภาพนี้นำมาจากเวบอื่นนะคะ พอดีของที่บ้านยังไม่ได้ขุดค่ะ
** ขอขอบคุณข้อมูลจาก
//www.bansuanporpeang.com
//www.doae.go.th
Kim Tae Woo - Spring, Summer, Autumn, Winter (ft. Suho)
Create Date : 05 สิงหาคม 2553 |
|
62 comments |
Last Update : 5 สิงหาคม 2553 17:07:15 น. |
Counter : 5778 Pageviews. |
|
|
|
ยังไม่หมดกรุอีกเรอะ