Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2553
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
 
6 มิถุนายน 2553
 
All Blogs
 
วาซาบิช่วยป้องกันฟันผุ

















































"ประโยชน์ของวาซาบิ"

หลายคนคงจะเคยลองลิ้มชิมรสกับอาหารญี่ปุ่นกันบ้างแล้ว
และหลายคนก็คงจะได้ลองสัมผัสกับความฉุนของเจ้า "วาซาบิ"
ที่ถือว่าเป็นเครื่องปรุงอย่างหนึ่งของอาหารญี่ปุ่นกันแล้ว
บางคนอาจจะหลงใหลในรสฉุนดังกล่าว บางคนอาจจะร้องยี้ แต่รู้หรือไม่คะว่า
ในวาซาบิที่คุณเขี่ยให้ห่างเวลาทานอาหารญี่ปุ่นนั้น มีประโยชน์มากมาย
ที่นอกจากจะช่วยทำให้โล่งจมูกและอาจช่วยป้องกันโรคมะเร็งแล้ว
ยังอาจจะช่วยป้องกันฟันผุได้ด้วย


นายฮิเดกิ มาซูดะ ผู้อำนวยการฝ่ายวิจัยของบริษัท โอกาวะ
ผู้ผลิตเครื่องปรุงรส ของญี่ปุ่น กล่าวว่า สารประกอบทางเคมีในวาซาบิ
นอกจากทำให้วาซาบิ มีรสชาด และกลิ่นรุนแรงแล้ว
ยังสามารถยับยั้งการเจริญเติบโต ของเชื้อจุลินทรีย์ ที่เป็น
ต้นเหตุของฟันผุ









"ยับยั้งการก่อตัวของหินปูน"


โดยวาซาบิประกอบด้วย ไอโซทิโอไซยาเนตส์ ซึ่งนักวิจัยพบว่า
สามารถยับยั้งการผลิตเอนไซม์ ที่มีส่วนสำคัญ ในการก่อตัวของหินปูน
ก่อนหน้านี้ วาซาบิ
เคยมีชื่อเสียงในเรื่องของการป้องกันเลือดจับตัวเป็นก้อน ลดความเสี่ยง
ต่อการเป็นมะเร็ง และป้องกันโรคหอบหืด


และผลการวิจัยล่าสุด นับเป็นครั้งแรกที่มีการค้นพบว่า
วาซาบิสามารถป้องกันฟันผุได้
แต่เนื่องจากผลการวิจัยยังอยู่ในขั้นเริ่มต้นเท่านั้น นักวิจัยจึงเห็นว่า
จำเป็นที่จะต้อง มีการ ศึกษาค้นคว้ากันต่อไป
เพื่อยืนยันในประสิทธิภาพของเครื่องปรุงรสชนิดนี้
และหากผลการทดลองยืนยันว่า ใช้ได้ผลดีกับมนุษย์ เราอาจจะเห็นผลิตภัณฑ์
ที่มี ส่วนผสมของวาซาบิอย่างกว้างขวาง รวมทั้งในรูปของยาสีฟัน
แต่อาจจะต้องมีการ ปรับปรุงรสชาดใหม่


รู้อย่างนี้แล้ว อย่าได้ร้องยี้แล้วเขี่ยวาซาบิทิ้งเด็ดขาดนะคะ...











แหล่งข้อมูล : อาหารเสริมสุขภาพ






Free TextEditor


Create Date : 06 มิถุนายน 2553
Last Update : 6 มิถุนายน 2553 18:02:01 น. 0 comments
Counter : 83 Pageviews.

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

nijanijop
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Friends' blogs
[Add nijanijop's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.