อร่อย อร่อย หมูกรอบแปดชั้นฟ้า , เป็ดปักกิ่ง , ติ่มซำ @ " Jasmin HongKong Restaurant " (Timesquare)

ชื่อร้าน : " Jasmin HongKong Restaurant " (Timesquare)
รายการอาหาร : หมูกรอบแปดชั้นฟ้า , เป็ดปักกิ่ง , ติ่มซำ , กุ้งแชบ๊วยผัดไข่เค็ม , ปลาหิมะนึ่งตั้งฉ่าย ฯลฯ
ที่ตั้งร้าน : Timesquare fl.4 , BTS Asoke, กรุงเทพมหานคร คลองเตย Thailand
พิกัด GPS : 13° 44' 13.08" N 100° 33' 33.09" E

สวัสดีวันทำงานแรกของสัปดาห์คร้าบบ วันนี้มีร้านอร่อย ๆ มาฝากกันอีกเช่นเคย
สัปดาห์ที่ผ่านมา ได้มีโอกาสไปร่วมทำกิจกรรม Dimsum Workshop
ร่วมกับ พี่ ๆ น้อง ๆ Blogger หลากหลายสาขาด้วยกัน

โดยกิจกรรมดี ๆ แบบนี้ จัดโดย Nuffnang Thailand อีกเช่นเคย
ทำให้ได้มีโอกาสเจอเพื่อน ๆ พี่ ๆ ที่เขียน Blog ในด้านอื่น ๆ มาทำความรู้จักกัน
ก็สนุกสนานเฮฮาดีครับ โดยกิจกรรมคราวนี้ จัดขึ้นที่
" Jasmin HongKong Restaurant " ภัตตาคารจีนเก่าแก่อีกร้านนึง
ตั้งอยู่บนตึกไทม์สแควร์ ชั้น4 เลย Bts อโศก มานิดนึง
ที่เปิดมา 20 ปีแล้วอ่ะคับ !! อยู่มานานขนาดนี้ต้องไม่ธรรมดาแน่





กิจกรรม Dimsum Workshop ให้ลองทำ ขนมจีบ , ฮะเก๋า , ซาลาเปากัน
อยากบอกว่า ที่เห็นปั้นสวย ๆ มานี่ ไม่ง่ายเลยครับ 55
เชฟทำให้ดูแบบไวมาก ดูแล้วไม่น่ายาก แต่พอทำเองนี่แบบว่า ดูไม่จืดคับ 55





หลังจาก Workshop กันเสร็จ ก็มาหม่ำ ๆ กัน
ขอเก๊กฮวยร้อน ๆ หอม ๆ มาซดกันก่อน ไม่หวานดีครับ





สตาร์ทด้วยซุปร้อน ๆ กันก่อน กับ ซุปเสฉวน
หอมมาเลย





เครื่องเคราจัดเต็มมาก ๆ ทั้งปูก้อน กุ้ง เนื้อไก่
ราดจิ๊กโฉ่เปรี้ยว ๆ ไปนิด น้ำซุปเหนียวกำลังดี





ต่อด้วย หมูกรอบแปดชั้นฟ้า
เดี๋ยวนี้ร้านอาหารจีนแบบภัตตาคาร จะทำหมูกรอบมาสไตล์นี้เลย





สมกับชื่อหมูกรอบแปดชั้นฟ้าครับ หนังอย่างกรอบ กรุบ ๆ เลยทีเดียว
แถมที่นี่ มีมัสตาร์ดให้จิ้มด้วย อร่อยมาก ๆ





มาดูซาลาเปาหมูแดงหน้าแตก ฝีมือผมครับ 55
สุกพอดี หน้าแตกสวยเชียว 55





แถมด้วยฮะเก๋า กับ ขนมจีบหมู ที่รูปทรงอาจจะไม่ค่อยงามนัก 55
แต่รับประกันความอร่อยฮะ ไส้ฮะเก๋าที่นี่ กุ้งล้วน ๆ สุดยอด





เป็ดปักกิ่ง ตัวอ้วน ๆ ถูกนำมาแล่ให้ชมกัน





เป็ดที่นี่ แล่แล้วเอามัน ๆ ออกจนหมด เหลือแต่หนังกรอบ ๆ เลย





อยากจะบอกว่าอร่อยมาก ๆ แถมตัวนึงไม่ถึงพันนะครับ
หนังกรอบ และ หอม สีไม่จัดจ้านจนน่ากลัว
ถือว่าอยู่ในอันดับต้น ๆ ที่เคยชิมมาเลย





ทานคู่กับแป้งนุ่ม ๆ ซอสที่นี่ มีทั้งแบบหวานปกติ และ มีแบบออกเค็ม ให้ด้วย





ขนมจีบกุ้ง ไส้แบบฮะเก๋าเลย กุ้งล้วน ๆ ตัวโต ๆ
กัดเข้าไปนี่ กุ้งเป็นกุ้งเลย เต็มปากเต็มคำ สะใจ





สาหร่ายนี่ก็กุ้งเน้น ๆ เหมือนกัน





มาดูของทอดกันบ้าง
เมนูธรรมดา ๆ แต่ว่าอร่อยเว่อร์เลยจานนี้ ขนมผักกาด
กรอบนอก นุ่มใน อร่อยอ่ะคับ แต่ไม่ค่อยมีคนทาน 55
บางคนอาจจะไม่ชอบกลิ่นหัวไชเท้า





เปาหมูแดงทอด เหลืองสวยเลย





ติ่มซำอย่างสุดท้าย เป็น เผือกทอด ลูกใหญ่มาก ๆ
ทอดมาฟูสวย ไส้หมูสับกลมกล่อมครับ เนื้อเผือกก็เนียน





เป็ดปักกิ่งเมื่อกี้ หลังจากแล่หนังกรอบ ๆ มาให้เราทานกันแล้ว
เนื้อก็เอาไปทำได้อีกเมนูครับ โดยเอามาผัดเปรี้ยวหวานสไตล์ฮ่องกง
น้ำผัดเปรี้ยวหวาน จะไม่เยิ้มแบบทั่วไป แต่ออกแนวขลุกขลิก
เนื้อเป็ดยังนุ่มอยู่ และ ผัดมารสเข้มข้นดี ทานกับข้าวนี่เป๊ะเลย





จานต่อมาเป็น กุ้งแชบ๊วยผัดไข่เค็ม
โดยเอากุ้งตัวเขื่อง ๆ ไปทอดแบบฉ่าน้ำมันให้พอเนื้อตึง แต่ไม่หด
เก็บความฉ่ำของเนื้อกุ้งไว้ด้านในคับ แล้วผัดมากับไข่เค็ม
ที่ผัดมาจนเนียนเป็นซอสเคลือบกุ้งเอาไว้





ใครชอบกินกุ้งนี่ห้ามพลาดเลยคับ แชบ๊วยสด ๆ เนื้อหนึบ เด้ง
ผัดกับไข่เค็ม รสกลมกล่อม หวาน เค็มกำลังดี อร่อยมากก





ต่อมาเป็นเมนูปลาบ้าง เป็นปลาหิมะนึ่งตั้งฉ่าย
เมนูที่ดูง่าย ๆ แต่ตอนยกมาวางนี่ ฮือกันทั้งโต๊ะเลย ^^
ปลาหิมะชิ้นหนาและใหญ่มาก ๆ มาในน้ำซีอิ๊วสีอ่อน ๆ





เมนูนี้ก็สุดยอดครับ ปลาเนื้อนิ่ม สด ไม่มีกลิ่นคาวแม้แต่น้อย
นึ่งกับซีอิ๊วรสอ่อน ๆ และตั้งฉ่าย แบบไม่ให้ตัวซอสกลบรสชาติของปลาหิมะ
ที่เนื้อนิ่ม และ มัน อร่อยอยู่แล้ว





ปิดท้ายด้วยข้าวผัดปลาเค็ม ที่ใส่เนื้อไก่ไปด้วย
ชิมไปนิดนึงก็โอเคเลยคับ แห้ง ๆ ดี





จบด้วยของหวาน เป็นบัวลอยงาดำน้ำขิง
ตัวไส้งาดำหอมดี งาล้วน ๆ เลย น้ำขิงก็ไม่หวานมาก


จบไปแบบสนุกสนานและอิ่มแทบจะกลิ้งกลับบ้านกันเลย
ยินดีที่ได้รู้จัก พี่ ๆ น้อง ๆ Blogger อีกหลาย ๆ ท่านเลยครับ
ขอบคุณ Nuffnang Thailand สำหรับกิจกรรมดี ๆ แบบนี้ด้วย

Create Date : 30 กันยายน 2556 Last Update : 30 กันยายน 2556 12:55:45 น. Counter : 4352 Pageviews.		8 comments
Share Tweet