อร่อย อร่อย Weekend A - La - Carte Brunch @ " Scalini " ( Hilton Sukhumvit Bangkok Hotel )
ชื่อร้าน : Scalini - Hilton Sukhumvit Bangkok
รายการอาหาร : Buffet A la carte Weekend Brunch , Italian Food
เวลาเปิดบริการ : Sat - Sun , 12.00-15.00
ที่ตั้งร้าน : Hilton Sukhumvit Bangkok Hotel , Soi Sukhumvit 24, กรุงเทพมหานคร คลองเตย Thailand
พิกัด GPS : 13° 43' 44.25" N 100° 34' 9.64" E
วันนี้มีของอร่อยมาฝากกันเหมือนเดิมคร้าบ
จะพาไปลอง อาหารอิตาเลียน ในมื้อ Brunch สุดสัปดาห์ แบบ เพลิน ๆ
กันที่ ห้อง " Scalini "
Scalini เป็นห้องอาหารอิตาเลียน ของโรงแรม Hilton Sukhumvit Bangkok
ซึ่งตั้งอยู่ภายใน ซ.สุขุมวิท24 ถ้ามา BTS ลงสถานีพร้อมพงษ์
แล้วเดินเข้าซอยมาได้เลยครับ โรงแรมอยู่ไม่ไกล เดินได้สบาย ๆ
มาถึง ก็กดลิฟต์ขึ้นมาที่ ชั้น 3 เลยฮะ
ครัวของ Scalini โล่ง ๆ อยู่บริเวณหน้าห้องเลย
สามารถไปยืนดูเชฟทำอาหารได้
ด้านใน บรรยากาศ สไตล์ อเมริกัน - อิตาเลียน แบบ Retro Style
สวยเก๋ดีครับ
ถึงจะอยู่กลางย่านธุรกิจ อย่างสุขุมวิท
แต่ก็สามารถจัดมุมให้มีต้นไม้เขียว ๆ สบายตาแบบนี้ได้
มุมโซฟา ก็เก๋ดีครับ มี Backdrop ถ่ายภาพสวย ๆ ด้วย
ใครอยากนั่งตรงนี้ต้องจองฮะ
ที่นี่ จะจัด Weekend A La Carte Brunch ทุกวัน เสาร์ และ อาทิตย์
โดยเป็น Buffet ตามสั่ง ในราคา คนละ 2200 บาท เนต
ถ้ารวมเครื่องดื่ม เป็น น้ำผลไม้ และ กาแฟ คนละ 2500 บาท เนต
เริ่ม 12.00 - 15.00
เมนูครับ ไข่ , สลัด , แพนเค้ก
เมนู Appettizers และ Main Course
หน้าสุดท้าย เป็น Seafood และ ของหวาน
โดย สามารถ สั่งได้ทุกเมนู ตามนี้แบบไม่อั้น
แต่จำกัดต่อรอบการสั่ง ครั้งละ 5 เมนูครับ
ทุกรายการ ทำกันสด ๆ ใหม่ ๆ จากครัวเปิด ที่เราเห็นด้านหน้า
มื้อ Brunch ก็คือ Breakfast + Lunch
ฉะนั้น ก็จะมีหลาย ๆ รายการ ที่เหมือนเป็นมื้อเช้าให้เราได้ทานด้วย
เริ่มกันที่น้ำผลไม้ครับ มี 4 อย่าง เป็น ส้ม , แอปเปิ้ล , สัปปะรด , ฝรั่ง
เสิร์ฟขนมปังมาก่อนเลย พร้อมกระเทียมอบ และ ดิป 2 แบบ
ตัวกระเทียม นุ่ม ๆ และ ไม่ฉุน ครับ อร่อยดี
เมนูแรก Recotta Pancake เสิร์ฟกับ เมเปิลไซรัป และ สตรอเบอร์รี่
ไส้ด้านในมีกล้วยหอมด้วย
ตามมาติด ๆ ด้วย Egg Norwegian , smoked salmon on bagel bread
เหมือนไข่เบเนดิกส์ฮะ เสิร์ฟมาในเบเกิลผ่าครึ่ง
ตัวซอสกลมกล่อม ไข่สุกแบบเยิ้ม ๆ ได้รสเค็มนิดนึงจากแซลมอน
รวม ๆ โอเคเลยครับ
เรียกความสดชื่นกันด้วย หอยนางรม Fine D'Eclaire
เสิร์ฟกับ คาเวียร์ และ มีโฟมที่ทำจาก Prosecco ท็อปมาด้วย
ตัวโฟม มีแต่กลิ่นบาง ๆ ของ Prosecco ครับ ไม่มีรสอะไร
แต่ก็เข้ากันกับหอยนางรม คาเวียร์ที่ใส่มาด้วยเม็ดใหญ่ดี
ของอร่อยอีกเมนู เป็น มะเขือ ม้วนด้วย Tuscan Bruschetta
เสิร์ฟกับ เห็ด Portobello ที่สับละเอียด
ตัวครีมชีส กับ มะเขือนี่อร่อยดีฮะ มัน ๆ
Smoked King Salmon เสิร์ฟมาบนแป้งบาง ๆ
Beef Carpaccio เสิร์ฟพร้อม ร็อคเก็ต และ พาเมซานโฟม
เนื้อดิบรสชาติดีครับ ราดด้วยน้ำส้มบัลซามิค เปรี้ยว ๆ หอม ๆ
สลัดผักกาดม่วง เสิร์ฟกับกุ้ง เนื้อหนึบ ๆ สด หวานดีฮะ
Italian steak tartar เป็นเนื้อดิบ คลุกเค้ลากับไข่ เกลือ พริกไทย
ใส่หอม เสิร์ฟพร้อมฟัวกราส์ ทานคู่กับขนมปังอร่อยเลยครับ
ปิดท้าย เมนูแอพพิไทเซอร์ด้วย Rocket Salad
แต่ละจาน เสิร์ฟพอร์ชั่นไม่ใหญ่ครับ สามารถสั่งมาลองได้หลาย ๆ อย่าง
มาเริ่มเมนูหลักกันบ้าง ขาดไม่ได้เลย สำหรับพิซซ่า
เป็น ซีฟู๊ด ใส่กุ้ง ปลาหมึก ทูน่า และ แซลมอน
แป้ง บาง กรอบ เกรียมนิด ๆ ใช้ได้เลยครับ
มาลองสปาเก็ตตี้บ้าง เป็น Spaghetti Verrigni with Seafood
เส้นนิ่มนะครับ แต่ก็เข้ากันดีกับมะเขือเทศและซีฟู๊ด
Ferron Rice Risotto เสิร์ฟกับ ฟัวกราส์
ตัวข้าวกรึบ ๆ กำลังดีฮะ ยิ่งได้ฟัวกราส์มัน ๆ ด้วย อร่อยมาก
จานนี้ เป็น Pasta กับ Pork Sausage ผัดกับ Spicy Tomato Sauce
ตัวซอสอร่อย เข้มข้นดีฮะจานนี้
Chicken cacciatore with mushrooms and crushed potato
เป็น เนื้ออกไก่ รสัสมผัสก็ออกจะแห้ง ๆ นิดนึง
จานเนื้อนี่ อร่อยมาก ๆ ครับ เป็น Australian rib eye
เสิร์ฟกับ Butternut เนียน ๆ ตัวเนื้อหอม นุ่มดี
Seared Snapper ก็ใช้ได้คับ ปลาสด ทำมาสุกกำลังดี เนื้อไม่กระด้าง
ลองหอย Black Mussels ดู ก็เนื้อหวานดี
แต่ตัวจะไม่ใหญ่เท่าพวก New zealand
เมนคอร์สจานสุดท้าย ลองเป็น Pacific Rock Lobster
สดใช้ได้ครับ เนื้อหวาน ๆ
ถึงจุดนี้แทบคลานละครับ 555555
แต่ยังเผื่อท้องไว้ชิมของหวานหน่อย
ขอคาปูชิโน มาล้างคาวในปากก่อน
เริ่มที่ไอศครีมครับ เจลาโต แบบอิตาเลียนเลย
เป็น พิสตาชิโอ เนื้อเหนียว ๆ เข้มข้นดี
Affogato เป็น Vanilla ice cream กับ espresso
ตัวไอศครีม เข้มข้น อร่อยทั้งสองรสเลยครับ
Homemade Lemon Tart เปรี้ยว ๆ หอม ๆ
Mom's Chocolate Cake
เป็นเค้กช็อค เข้มข้น
ทีรามิสุ รสมาตรฐาน
บลูเบอร์รี่ชีส มาชิ้นไม่ใหญ่ ชีสเข้มดีฮะ
ปิดท้าย ด้วย Espresso ดับเบิลช็อต หอม ๆ เข้ม ๆ
เป็นอีกทางเลือก สำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์
เด่นตรงวัตถุดิบ และ ทำใหม่ สด จานต่อจาน
แถมแต่ละเมนู เสิร์ฟที่ไม่ใหญ่ ทำให้เลือกชิมได้หลากหลายดีฮะ
รูปร้านที่ยังไม่ได้รีวิว เอาใส่เพจไว้ให้ชมกันก่อน ขอบคุณค้าบบ ^ ^
https://www.facebook.com/reviewbenz47