Group Blog
มกราคม 2557

 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
 
**** เค้กลูกพลับ ****







สวัสดีปีใหม่ค่ะ ช้าไปหน่อยไม่ว่ากันนะคะ
จริงๆแล้วเข้ามาเล่นบล๊อกได้ไม่นาน ถือว่าเป็นน้องใหม่อยู้แต่รู้สึกคิดถึงจังเลยเวลาไม่ได้เข้ามานานๆ
เวลาได้คุยกับเพื่อนๆในนี้แล้วรู้สึกดีจังเลยค่ะทั้งๆที่ไม่เคยเห็นหน้ากันเลยด้วยซ้ำ
มิตรภาพสร้างได้ไม่ยากเลยนะคะในบล๊อกนี้ ขอบคุณสำหรับการต้อนรับอย่างอบอุ่น

วันนี้มีเค้กลูกพลับมาฝากค่ะ เนื่องจากเมื่อช่วงก่อนวันคริสมาสต์ไปแม่สายมาแล้วได้ลูกพลับมา 1 ถุง
จับดูแล้วมันนิ่มดูน่าทานก็เลยซื้อมา 1 ถุงปกติก็ไม่เคยซื้อหรอกค่ะนี่เป็นครั้งแรกและก็ไม่เคยทานมาก่อน
ตอนซื้อมาก็คิดว่าเป็นลูกพลับเชื่อม (คิดเอาเอง)ไม่ได้ถามคนขายซะด้วย
กลับมาบ้านก็คิดว่าจะมาทำเค้กดีกว่าเหมือน มะตูม กล้วยตาก อะไรทำนองนั้น คุณยายก็ซื้ออย่างสดมาด้วย 1 กก.
อย่ากระนั้นเลยก็ลงมือเลยค่ะหั่นเป็นสี่เหลี่ยมตอนหั่นนี่แหมเนื้่อมัน ฉ่ำาาดีจังเลยน่าทาน
ถ้าจะหวานมากดูชุ่มฉ่ำดีเหลือเกิน


หน้าตาลูกพลับแห้ง







หั่นออกมาแล้วดูชุ่มฉ้ำ ชุ่มฉ่ำ น่าทานจัง









หั่นๆไปก็นึกขึ้นได้ต้องชิมซะหน่อยก่อนเดี๋ยวหวานมากจะได้ลดน้ำตาลในสูตรลง หยิบใส่ปากไปหนึ่งชิ้นพอเคี้ยวเท่านั้นสดุ้งเลย
ฝาดมากก!!! มีรสเดียวด้วยค่ะฝาดอย่างเดียวคายทิ้งแทบไม่ทัน
ดีนะเนี่ยที่ชิมก่อนไม่งั้น ไม่รู้ว่าเค้กจะออกมารสชาติเป็นยังไงไม่อยากคิดเลย
ทำใงดีล่ะทีนี้ เอ..เชื่อมค่ะต้องเชื่อมก็เราอยากได้หวานนี่ก็มีวิธีเดียว โยนใส่หม้อเติมน้ำตาลตั้งไฟ







เชื่อมเสร็จแล้วหน้าตาออกมาเป็นอย่างนี้ค่ะ เอ๊ะ หรือจะเรียกว่า กวน ดีนะดูออกมาแล้วเหมือนจะเป็นกวนมากกว่า
ชิมดูแล้วโอเคเลยค่ะ ไม่ฝาดแล้ว ไชโย!! หวาน หอม ดีด้วยค่ะ







มาดูสูตรกันเลยนะคะ สูตรนี้ดัดแปลงมาจากเค้กกล้วยหอม ได้สูตรมาจากในเน็ตเนี่ยละค่ะแต่จำไม้ได้ว่าของใคร
อย่างไรก็ขอบคุณเจ้าของสูตรด้วยแล้วกันนะคะ



แป้งสาลีอเนกประสงค์     150 กรัม
ผงฟู     1/2  ช/ช
เบกกิ้งโซดา    1/2 ช/ช
เกลือ    1/4 ช/ช (ไม่ได้ใส่ค่ะเพราะใช้เนยเค็ม)
เนย     100  กรัม
น้ำตาลทรายแดง     110  กรัม
ไข่     2  ฟอง
กลิ่นวานิลา     1/2  ช/ช
เนื้อลุกพลับปั่นไม่ต้องละเอียด   150   กรัม
นมสด     100  กรัม
เนื้อลูกพลับสำหรับแต่งหน้า


วิธีทำ

ร่อนแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา เกลือ เข้าด้วยกัน 2 ครั้ง

นำลูกพลับแช่ในน้ำนม และช้อนแต่เนื้อไปปั่นเวลาปั่นจะได้ง่ายหน่อย เสร็จแล้วพักไว้

ตีเนยให้ฟู ค่อยๆเติมนัำตาลทรายแดงตึให้ฟูเนียน











ค่อยๆเติมไช่ทีละฟอง ตามด้วยวานิลา เนื้อลูกพลับปั่นผสมพอเข้ากัน
ใส่แป้งสลับกับนม เริ่มแป้งจบแป้ง







ตักใส่ถ้วย อบไฟ 180 c ประมาณ 25 นาที หรือจนขนมสุก






อบออกมารสชาติดีเลยค่ะไม่มีรสฝาด หวานกำลังดี


























ลูกพลับกวนยังเหลืออีกเยอะเลย เดี๋ยวต้องทำแจกซักหน่อยอร่อยค่ะขอบอก

ปีใหม่นี้ก็ขอให้ทุกคนมีสุขภาพแข็งแรง ประสพผลสำเร็จในหน้าที่การงาน อย่าเจ็บ อย่าจน ขอให้โชคดีในปีนี้และปีต่อไป

สวัสดีค่ะ ขอบคุณที่แวะเข้ามาชมนะคะ





Create Date : 08 มกราคม 2557
Last Update : 9 มกราคม 2557 11:01:35 น.
Counter : 2831 Pageviews.

2 comments
  
ปกติไม่เคยเหลือมาทำขนมเลยค่า เกลี้ยงตลอด
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 10 มกราคม 2557 เวลา:12:49:49 น.
  
เราได้สังเกตเห็นว่า คุณมีหลากหลายสูตรอาหารที่อร่อยๆ ในบล็อกของคุณ เราเลยอยากที่จะแนะนำให้คุณเยื่ยมชมและเข้าร่วมในเว็บไซต์ค้นหาสูตรอาหารมาใหม่ล่าสุดของประเทศไทย เพื่อได้รับการอัตราการเยื่ยมชมเพิ่มมากยิ่งขึ้นและมีสูตรอาหารของคุณในฐานข้อมูลของ myTasteThailand.com ที่นี่;
www( จุด )mytastethailand.com/top-food-blog

หากคุณต้องการที่จะเพิ่มบล็อกสูตรอาหารของคุณกับเรา สิ่งที่คุณต้องทำคือ คลิกที่นี่;
www( จุด )mytastethailand.com/khaoruem-top-food-blog

เราหวังเป็นอย่างยิ่งว่า เราจะได้รับการติดต่อจากคุณเร็วๆ นี้
ขอขอบคุณครับ
ศักดิ์ ลิส ถาวรคุน
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ info@mytastethailand( จุด )com
โดย: sakk IP: 192.99.14.34 วันที่: 12 มีนาคม 2557 เวลา:20:06:04 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

beezuss
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]



คุณแม่ลูกหนึ่งหนีความวุ่นวายจาก กทม มาเป็นชาวดอยอยู่กับธรรมชาติ ดูแลครอบครัว สนุกกับการทำเบเกอรี่ ให้พ่อลูกทาน