Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Group Blog
 
 
ตุลาคม 2549
 
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
10 ตุลาคม 2549
 
All Blogs
 
๑۩۩.. พื้นฐานการหุงข้าวญี่ปุ่น ..۩۩๑

เห็นพักหลังๆนี่มีคนอยากทำอาหารญี่ปุ่นกันเยอะ ตัวเองก็ชอบทานค่ะ เลยหัดทำบ้าง ก็ไปได้หนังสือ Easy Japanese Cooking ของสนพ. อมรินทร์มาหน่ะคะ ก็เลยเอาข้อมูลมาบอกต่อให้ เคยทำทานเองแล้วเหมือนกัน ก็ประสบความสำเร็จดีนะคะ ไม่ยากอย่างที่คิด ที่จริงคิดว่าง่ายกว่าอาหารไทยด้วยซ้ำไป เอาเป็นว่าลองดูละกันนะคะ

วิธีการหุงข้าวญี่ปุ่น แบบที่เอาไว้ทานกับกับข้าว
ข้าวญี่ปุ่น 1 ถ้วย
น้ำเปล่า 2 ถ้วย

วิธีการหุงซาวข้าวญี่ปุ่นแบบเร็วๆ ประมาณ 3 น้ำ
1. แช่ข้าวในน้ำเย็นทิ้งไว้ประมาณ30-60นาที
2. เทข้าวใส่ในกระชอนแล้วพักทิ้งไว้ประมาณ30นาที
3. เทข้าวลงในหม้อไฟฟ้า เติมน้ำเปล่า ปิดฝาหม้อแล้วรอให้ข้าวสุึก

วิธีการหุงข้าวสำหรับทำซูชิ
ต้องทำนน้ำปรุงข้าวซูชิก่อนนะคะ
น้ำส้มสายชูญี่ปุ่น มิซึกัน 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทรายไม่ขัดสี 2 ช้อนโต๊ะ
มิริน 1 ช้อนชา
สาหร่ายคมบุ ฉีกเป็นชิ้นเล็กๆประมาณ1นิ้ว 2-3 ชิ้น
ข้าวญี่ปุ่นหุงสุก 4 ถ้วย

วิธีทำ
1. ใส่น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย มิริน เกลือป่น และสาหร่ายลงในหม้อ ต้มให้เดือด แล้วเคี่ยวต่ออีกประมาณ 2-3 นาที ยกลง
2. ใช้ผ้าขาวบางกรองให้เหลือแต่น้ำซูชิใสๆ
3. ค่อยๆราดน้ำซูชิบนข้าวญี่ปุ่นที่หุงเสร็จแล้ว
4. ใช้ทัพพีคนข้าวเบาๆ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
5. นำพัดมาพัดให้เย็น เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ

Tip
น้ำซูชิสามารถทำใส่ขวดปิดฝาแช่ตู้เย็นเก็บไว้ใช้ได้นานเป็นอาทิตย์นะคะ หรือจะแช่ช่องแข็งก็อยู่ได้เป็นเดือนค่ะ จะทำเยอะแค่ไหน ก็ขึ้นอยู่กับปริมาณข้าวนะคะ เพิ่มส่วนผสมตามสัดส่วนที่กล่าวไปค่ะ



Create Date : 10 ตุลาคม 2549
Last Update : 10 ตุลาคม 2549 5:17:11 น. 9 comments
Counter : Pageviews.

 
บล๊อกสวยหวานน่ารักจังค่า...



โดย: zaesun วันที่: 10 ตุลาคม 2549 เวลา:4:16:10 น.  

 


แวะเข้ามาทักทายดูสูตรวิธีหุงข้าวแบบญี่ปุ่นค่ะ

วันนี้อากาศเย็น เอาซุบเยื่อไผ่ร้อนๆมาฝากนะคะ


โดย: copbureau วันที่: 10 ตุลาคม 2549 เวลา:4:18:55 น.  

 
เดี๋ยวพรุ่งนี้ พี่ตาจะทำค่ะ...


โดย: Tante Ta วันที่: 10 ตุลาคม 2549 เวลา:4:25:11 น.  

 
คือ..เจ้าของบล๊อกสวยจังค่ะ


โดย: A Little Catz IP: 202.142.193.21 วันที่: 10 ตุลาคม 2549 เวลา:12:37:35 น.  

 
แวะเข้ามาดูค่ะ ..แอบเห็นด้วยกับคุณวรรณ อิ๊ๆ


โดย: Toey IP: 202.69.140.233 วันที่: 10 ตุลาคม 2549 เวลา:16:07:21 น.  

 
แหม ขบคุณมั่กๆค่ะ

เพิ่งหุงซ่ะแฉะเปงข้าวต้มเลย


โดย: fairy_tells วันที่: 10 ตุลาคม 2549 เวลา:22:54:13 น.  

 
ใช้น้ำส้มสายชูไทยแทนได้ไหมครับ จะลองทำดูอ่ะคับ


โดย: MDICON (dakandatokaiyoi ) วันที่: 19 ธันวาคม 2549 เวลา:0:37:38 น.  

 
สงสัยจะอร่อยนะคะ


โดย: สามสาว IP: 222.123.166.25 วันที่: 5 มีนาคม 2552 เวลา:11:52:36 น.  

 

แล้วน้ำที่จะใส่หุงข้าว(หม้ิอไฟฟ้า)ประมาณ เท่าไร?
ข้าว1ถ้วยต่อน้ำ2ถ้วยถูำกต้องใหมจ๊ะ


โดย: จิ๊ก IP: 98.193.39.176 วันที่: 15 กรกฎาคม 2552 เวลา:20:21:03 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
LoveKittY
Location :
Stockholm Sweden

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]





myspace layouts, myspace codes, glitter graphics Bee & Boo Forever..
Friends' blogs
[Add LoveKittY's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.