เมษายน 2551

 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
 
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่


เครื่องปรุง

  • ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ ๑ ถ้วย

  • เนื้อไก่ (เลือกใช้ส่วนสะโพกติดมันนิดๆ) ๑๐๐ กรัม

  • ไข่ไก่ ๒ ฟอง

  • พริกไทยป่น ๑ ช้อนชา

  • น้ำตาลทราย ๑ ช้อนโต๊ะ

  • ซอสปรุงรส ๑ ช้อนโต๊ะ

  • น้ำมันหอย ๑ ช้อนโต๊ะ

  • น้ำปลา ๓ ช้อนโต๊ะ

  • น้ำมัน ๕-๖ ช้อนโต๊ะ

  • ต้นหอม ผักชี ๒ ต้น

  • ผักกาดหอมเด็ดเป็นใบ ๑ ต้น



วิธีทำ

  • เตรียมเครื่องปรุงส่วนผสมเสร็จสรรพ ก็จับไก่มาหั่นเป็นชิ้นพอคำ ซึ่งถ้าใครขยันหน่อยก็อาจจะหมักไก่ โดยใส่ซอสปรุงรส น้ำมันหอย พริกไทย น้ำตาล อย่างละพอประมาณ หมักทิ้งไว้ ๒-๓ ชั่วโมง

  • ขอคั่นรายการนิดนึง ถ้าหากว่าใครใช้กระทะเทปลอนก็คงไม่มีปัญหาเรื่องเส้นติดกระทะ แต่ถ้าใครใช้กระทะธรรมดาแนะนำว่าให้เผากระทะก่อน ด้วยการเปิดไฟแรงจนน้ำมันร้อนเป็นควัน เทน้ำมันทิ้ง แล้วเอาน้ำมาราดกระทะเร็วๆเพื่อล้างน้ำมันที่ไหม้ออกไป จะช่วยให้เส้นไม่ติดกระทะได้ดีเชียวล่ะ

  • เริ่มด้วยใส่น้ำมันเล็กน้อยในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน เอาไก่ลงไปผัดให้สุก ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยว ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงที่เหลือผัดให้เข้ากัน ผัดให้เส้นร่วนไม่ติดกันก่อนจะตอกไข่ ใส่ต้นหอม ลงไปผัดอีกนิดหน่อย เสร็จแล้วก็ตักใส่จานที่รองด้วยผักกาดหอม โรยต้นหอมผักชีซอย ใส่พริกไทย น้ำส้ม พริกป่น ตามรสนิยมลิ้น แค่นี้มื้อนี้ก็อิ่มอร่อยแล้ว

ที่มา : เว็บไซท์ ครัวไกลบ้าน




Create Date : 17 เมษายน 2551
Last Update : 17 ธันวาคม 2551 21:50:11 น.
Counter : 393 Pageviews.

8 comments
  
น่าหม่ำมากค่ะ ดูทำง่ายๆเลยนะคะนี่
โดย: Picike วันที่: 17 เมษายน 2551 เวลา:19:57:00 น.
  
Looks really good.
โดย: CrackyDong วันที่: 17 เมษายน 2551 เวลา:20:18:40 น.
  
โดย: นายแจม วันที่: 17 เมษายน 2551 เวลา:21:06:05 น.
  
น่าทานจังค่ะ
โดย: น้ำเงี้ยว วันที่: 17 เมษายน 2551 เวลา:21:27:08 น.
  
แวะมาดูสูตรจ้า
โดย: Summer Flower วันที่: 17 เมษายน 2551 เวลา:22:48:29 น.
  
ของโปรด ๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ
ๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ
ๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ
ๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ
โดย: โสดในซอย วันที่: 17 เมษายน 2551 เวลา:23:45:00 น.
  
น่าหม่ำจริง ๆ น้ำลายหยดติ๋งแล้วนะเนี่ย
โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ วันที่: 19 เมษายน 2551 เวลา:10:46:10 น.
  
น่าอร่อยค่ะ
โดย: Aisha วันที่: 24 มิถุนายน 2551 เวลา:19:00:37 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

bebek
Location :
สมุทรปราการ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]



bebek อ่านว่า เบเบค เป็นภาษาตุรกี แปลว่า baby ค่ะ ฝากเนื้อฝากตัวด้วยนะคะ ^_^

bebek มีชื่อเสียงเรียงนามที่เพื่อน ๆ เรียกกันว่า "ตุ๊กตา" เป็นบัณฑิตใหม่แกะกล่องจากรั้วพ่อขุน หลังจากจบการศึกษาได้ไม่นาน ก็ได้ฤกษ์ที่ชีพจรลงเท้า อพยพตัวเองจากเมืองใหญ่ขึ้นมาทำงานที่ปายทันที

หลังจากทำงานที่ปายไม่นาน ก็ถึงคราวที่ต้อบอพยพกลับสู่เมืองใหญ่ มาทำงานตามใจคุณแม่

และตอนนี้กำลังจะเป็นแม่คนแล้วค่ะ

สงวนลิขสิทธิ์ ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ พ.ศ. 2539 ห้ามผู้ใดละเมิด ไม่ว่าการลอกเลียน หรือนำส่วนหนึ่งส่วนใดของข้อความใน blog นี้ไปใช้ ทั้งโดยเผยแพร่และเพื่อการอ้างอิง โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร จะถูกดำเนินคดีตามที่กฏหมายบัญญัติไว้สูงสุด


MY VIP Friend