๐๐๐ เปลวอัคคีเข้าครัว ๐๐๐ ๐๐๐ ลาบปลานกแก้ว(ปลาทะเล) ๐๐๐ เปลี่ยนจากอารมณ์เรียงร้อยตัวอักษร มาเป็นเรียงรายจานกับข้าวมั่งนะขอรับ เนื่องจากคุณแม่ผม เป็นคนชอบทำกับข้าวด้วยตัวเองเป็นชีวิตจิตใจ ตอนที่ผมเป็นเด็กอยู่ (ยังไม่นานเท่าไหร่หรอกนะ) ผมชอบไปนั่งเฝ้าดู ยืนเฝ้าดู(บางครั้งก็นอนเฝ้าดู)ท่านทำเมนูโน้นเมนูนี้เป็นประจำ ในใจก็ได้แต่นึกชื่นชมท่าน และแล้วอารมณ์กระสันต์ เอ ... ไม่สุภาพ....ไม่สุภาพ ....เลยเกิดความใฝ่ฝันขึ้นมาว่า สักวันหนึ่ง ....ผมจะเรียนรู้การทำกับข้าวจากคุณแม่ผมให้ได้ และนั่นก็คือแรงบันดาลใจเริ่มต้น ของความทะเยอทะยานของเด็กผู้ชายคนหนึ่ง จากนั้นมา คุณแม่ผมก็ต้องซื้อไข่ไก่เพิ่มขึ้น เพราะลูกชายชอบทำเสียหายในกะทะส่วนหนึ่ง และยังเสียหายลงถังขยะอยู่เป็นประจำอีกส่วนหนึ่ง(แบบว่า แค่ไข่เจียวก็ยังไร้คนแตะต้องน่ะขอรับ) แต่ตอนนี้ เมนูแซ่บ .... เข้มข้น .... พิเศษๆ .... ออกจะพิสดารหน่อยๆ เปลวไฟฯ ก็ทำเป็นแล้วขอรับ อย่างเช่นเมนูเด็ด เมนูนี้......... .....ลาบ+ต้มยำ(โครงแคลเซี่ยม)ปลานกแก้ว.... ขอรับ ก่อนอื่นเลย ต้มน้ำ ใส่ตะไคร้ ใบมะกูด ข่าอ่อน หอมแดง พริกสด เกลือ นำหน้าไปก่อน นำเนื้อปลานกแก้วซึ่งแล่ไว้เป็นชิ้นใหญ่ ลงไปลวกให้สุก แล้วนำมาคลุกกับมะนาว น้ำปลา พริกป่นเล็กน้อย และข้าวคั่ว ก่อน ตอนที่กำลังคลุกนะ ห๊อมมมมม .... หอม เครื่องปรุง อันนี้เครื่องปรุง ขอรับ ส่วนนี่ ก็ปรุงรสปรุงกลิ่น ขอรับ มี ผักชีฝรั่งหั่น ต้นหอมหั่น และสะระแหน่ ใส่เครื่องปรุง ผักปรุงทั้งหมดลงไป ขยำ ! เอ๊ย !! คลุกเคล้า ขอรับ เสร็จเรียบร้อยแล้ว ขอรับ ส่วนอันนี้ ต้มยำหมู่มวลแคลเซี่ยมปลานกแก้ว ขอรับ(รวมทั้งศรีษะ กบาลด้วย) เสร็จพิธี ก็ถวาย เอ๊ย !! เสริฟได้เลยขอรับ เชิญร่วมรับประทานอาหาร ขอรับ (ฝากเพลงคลอเคล้าเมนูลาบด้วย)   Create Date : 07 กรกฎาคม 2554 57 comments Last Update : 12 กรกฎาคม 2556 14:37:30 น. Counter : 3027 Pageviews. Share Tweet

ขอบคุณครับ น่าทานจัง จะลองไปทำดูบ้าง ว่าแต่ปลานกแก้วไปหาที่ไหนทานละครับ สนใจเรื่องดวงชะตาอ่านเพิ่มเติมได้ที่นี้   โดย: ไกรศรี (ไกรศรี ) 7 กรกฎาคม 2554 14:14:31 น.

แม๋... ชอบจริงๆผู้ชายเข้าครัวเนี่ย ถูกใจสาวๆเป็นยิ่งนัก   โดย: ตะแน๋วกิ๋วกิ้ว 7 กรกฎาคม 2554 14:36:58 น.

เป๊ะเลยท่าน....กับแกล้ม   โดย: panwat 7 กรกฎาคม 2554 16:24:01 น.

กับแกล้ม เปรี้ยวปากเน้อ เป็นตาแซ่บ   โดย: กาบชมพู 7 กรกฎาคม 2554 17:02:20 น.

ปลานกแก้วเคยเจอ...แต่ไม่กล้าซื้อ เพราะมันสวยเกินไป.... พี่ทำกับข้าวไป.. ปอมถนัดชง ชา- กาแฟ..ปอมก็ทำสิ่งที่ถนัดนะพี่ชาย IRISH COFFEE ************ is a cocktail consisting of - Hot cuban coffee - Irish whiskey - Cream - L :] V E   โดย: กาปอมซ่า 7 กรกฎาคม 2554 19:17:01 น.

แวะมาบอกราตรีสวัสดิ์ค่าคุณไฟฟ้าแรงสูง ฝันดีนะคะ   โดย: ตะแน๋วกิ๋วกิ้ว 7 กรกฎาคม 2554 21:39:34 น.

ฝันดีนะคะพี่เปลว...   โดย: สุนันยา 7 กรกฎาคม 2554 23:00:31 น.

น่าอร่อยดีนะคะ ท่าทางแซ่บมากเลย   โดย: vekalover 8 กรกฎาคม 2554 1:11:23 น.

ออกอาการกลางคืน...ตื่นตอนดึก แอบมาฝึกซอยผัก(เสียหนักหนา) เก่งไม่จริงจู้ฮุกกรูดูตำรา ดีว่าฟาร์ไม่นอน...แอบออนดู นึกว่ามีฝีมือ...คือแปะเอี๊ยะ ลองมาเจี๊ยะก้นหม้อก็พอรู้ ไม่ข้นเข้ม...เค็มแท้ยังแท้ครู เป็นกูรูด้านใดต้องใจเย็น กลับมาเขียนกลอนรักพักเถอะพี่ ยังจะมีสาวคลอ...รอcomment คลื่นทะเลซัดสาดหาดกระเซ็น น่าจะเป็นใจกว่า....เพราะฟาร์รอ ...มาแซวค่ะ.ได้ยินเสียงพี่อยู่ในครัว..อิอิ ...ซ้อมทำอะไรคะ?...ดึกดื่นป่านนี้...๕๕๕ ...............   โดย: go far far 8 กรกฎาคม 2554 4:16:35 น.

อรุณสวัสดิ์ค่าพี่ไฟขราาาา ยู้ฮู้วๆๆๆๆๆ ยังไม่ออกจากครัวอีกเหรอคะ เห็นเงียบเชียววววว   โดย: ตะแน๋วกิ๋วกิ้ว 8 กรกฎาคม 2554 7:39:59 น.

แม๋...มาทีก็ยิงคำถามเ้ค้าเป็นชุดเลยนะ เรื่องไรจะบอก แบรรรรรร่ส์ แล้วเมื่อคืนทำไรดึกดื่นเที่ยงคืนตีสามตีสี่คะ หรือว่าเป็นยามคอยเฝ้าลาบปลานกแก้วกลัวคนจะมาจิ๊กกินล่ะสิ   โดย: ตะแน๋วกิ๋วกิ้ว 8 กรกฎาคม 2554 15:55:27 น.

สวัสดี บ่ายมากๆค่ะ พี่เปลว ..   โดย: สุนันยา 8 กรกฎาคม 2554 16:01:55 น.

ทานมื้อเย็นหรือยังคะคุณไฟขราาาาา   โดย: ตะแน๋วกิ๋วกิ้ว 8 กรกฎาคม 2554 20:40:56 น.

สวัสดีค่ะคุณเปลวอัคคีกิ่งแว๊บเข้ามาแป๊บนึงค่ะ วันนี้งานกิ่งผ่านการตรวจแล้ว ไชโย แต่ยังมีคลื่นลูกใหม่ตอนปลายเดือนอีกแล้วงานจึงยังตรึมอยู่เลย แต่จะพยายามแว๊บเข้ามาทักทายค่ะ ห่างหายไปเพราะงานไม่เสร็จนะคะ ตอนนี้แบกมาทำที่บ้านด้วยค่ะ หลับฝันดีนะคะ ร้อนมากมายเอาสายฝนมาโปรยให้ชุ่มฉ่ำค่ะ Beautiful Blog   โดย: กิ่งฟ้า 8 กรกฎาคม 2554 20:42:19 น.

ระยิบพราว วาวแวม แต่งแต้มฝัน รายล้อมขวัญ จันทร์ทรา อร่ามสี งามสพรั่ง จรัสสรวง ห้วงราตรี ฝากฝันดี มอบผ่าน แสงจันทร.... ฝันดี นะคะ พี่เปลว..   โดย: สุนันยา 8 กรกฎาคม 2554 21:46:36 น.

แวะมาส่งพี่ไฟขราเข้านอนค่ะ เอ....หรือว่าคืนนี้ต้องอยู่ยามถึงตี 4 อีกคะ นอนไม่เป็นเวลาแบบนี้ระวังสุขภาพด้วยนะคะ เดี๋ยวจากไฟฟ้าแรงสูงจะกลายเป็นควันไฟมอดม้วยไปซะ อิอิ ฝันดีค่า จุ๊ฟๆๆๆ   โดย: ตะแน๋วกิ๋วกิ้ว 8 กรกฎาคม 2554 22:34:41 น.

เอากาแฟมาฝากขอรับ... เพิ่งกลับมา.....จาก PARTY ลาไปนอนแล้ว....   โดย: กาปอมซ่า 8 กรกฎาคม 2554 23:26:55 น.

อรุณสวัสดิ์ค่าคุณไฟ วันนี้จะมีเมนูเด็ดอะไำรอีกหรือเปล่าคะ   โดย: ตะแน๋วกิ๋วกิ้ว 9 กรกฎาคม 2554 6:12:47 น.

อรุณสวัสดิ์ค่ะพี่เปลว ช่วงนี้ เข้าครัวบ่อย สงสัยว่า จะมีพุงแล้วมังคะ ถ้างั้น มาออกกำลังกายลด พุง นะคะ สุส่ง ภาพมาให้ดู ด้วยค่ะ ว่าควรทำ แบบไหน...1-2-3 เริ่มเลยนะคะ... ..   โดย: สุนันยา 9 กรกฎาคม 2554 8:32:45 น.

ขอบคุณ...ที่มาทักทายกันแทบทุกเช้า ตลอดหนึ่งอาทิตย์ที่ผ่านมา.. แทนคำขอบคุณพี่ชายด้วยมื้อเช้า..... เสิร์ฟกันถึงเตียงเลย..... ช้าน้อยจะเจอไม้หน้าสามไหมนี่....ฮ่า   โดย: กาปอมซ่า 9 กรกฎาคม 2554 9:39:59 น.

ถือข้าวสวยมารอทานด้วยคน หมดไปรึยังน๊า .. ชอบทั้งสองเมนูเลย แหม ถ้าไม่เกรงใจจะหิ้วกลับไปทั้งหม้อเลย   โดย: ::ชีสเค้ก_ฟองเบียร์:: 9 กรกฎาคม 2554 10:29:05 น.

หวัดดียามบ่ายฮับ ยังไม่ได้ลองทำดูเลยขอรับ คุณโสม ทำแล้วจะถ่ายภาพมาให้ด โดย: เปลวอัคคี ตอนนี้กำลังจะลงไปคุ้ยตู้เย็นว่ามีอะไรกินบ้าง เด๋วจะลองทำดูนะคะ   โดย: โสมรัศมี 9 กรกฎาคม 2554 12:20:25 น.

ท่าน.....เปลวอัคคี - - ขอให้เดินทางไกล...ด้วยไออุ่น - - หัวใจหนุนทางนี้...พี่ไม่เห็น - - เฝ้าชะเง้อเพ้อหา...เวลาเย็น - - หลายประเด็นห่วงใยยามไกลกัน - - ใคร?จะชงกาแฟแก่จัดจัด - - ใคร?จะปัดปกป้องยามล่องฝัน - - ใคร?จะคอยรั้งรวงถึงดวงจันทร์ - - ใคร?พัวพันหรือไม่...ให้กังวน - - แค่รู้ข่าวจะไป...ใจก็เศร้า - - อยากดื่มเหล้าให้หลับกลัวสับสน - - เอ๊!! นี่เรา..หวั่นไหวกับชายชน - - แต่ซุกซนกับหญิง....เสียจริงเอย   โดย: go far far 9 กรกฎาคม 2554 13:02:28 น.

เออเน๊อะ เอา้ส้มตำนั่นแล่ะ ขอเป็นส้มตำปูม้ากับส้มตำหอยดองนะ เค้าชอบกินแล่ะ เมื่อเช้าเค้าทำลาบปลาดุก กับแกงผักหวานป่าใส่ไข่มดแดง จริงๆอยากทำลาบปลานกแก้วแบบคุณไฟขามั่งนะ แต่ไม่เห็นมีขายเลยอ่ะเจ้าปลานกแก้วเนี่ย ท่าทางจะหายาก ส่วนกลางวันเค้าทำต้มยำขาหมูล่ะ ได้แรงบรรดาลใจมากจากต้มยำปลานกแก้วของคุณไฟขาอีกละ 5555 แต่เบื่อปลาแล้วอ่ะก็เลยเปลี่ยนมาเป็นหมูมั่ง ก็เลยแบ่งหมูไปทำหลนเต้าเจี้ยวใส่หมูด้วย แต่ไม่มีรูปประกอบหรอกนะ เค้าขี้เกียจถ่ายอ่ะ ทำเสร็จปุ๊บไม่รอช้าหรอก รีบโกยเข้าพุงทันที กลัวอาหารจะน้อยใจเอาว่าไม่ใส่ใจ อิอิอิ รอดูรูปของคุณไฟขาดีกั่ว   โดย: ตะแน๋วกิ๋วกิ้ว 9 กรกฎาคม 2554 16:57:43 น.

สวัสดีวันหยุดค่ะ...คุณเปลวฯ อาหารน่าทานจังเลยค่ะ ไม่เคยทานเลยลาบปลานกแก้ว ท่าทางจะอร่อย ปกติติกก็ชอบทานลาบอยู่แล้วด้วย นี่ถ้าบ้านอยู่ใกล้กัน จะขอไปหม่ำด้วยเลยค่ะ   โดย: nootikky 9 กรกฎาคม 2554 17:19:13 น.

****** สวัสดีค่ะพี่เปลว อยู่ต่างบ้าน ต่างเมือง อากาศก็คงต่างกันนะคะ ดูแลสุขภาพด้วยค่ะ ฝันดีนะคะ *******   โดย: สุนันยา 9 กรกฎาคม 2554 22:41:34 น.

แซบ.........   โดย: veerar 9 กรกฎาคม 2554 23:45:02 น.

สวัสดีค่ะ พี่เปลว.. คนไกลบ้าน เป็นเรื่องปรกติค่ะ เวลาฝนตก จะคิดถึงบ้าน มากเป็นพิเศษ ยังไงก็ ดูแลสุขภาพนะคะ..   โดย: สุนันยา 10 กรกฎาคม 2554 8:47:05 น.

อ่าว คุณไฟบ่ได้อยู่บ้านกับครอบครัวเหรอคะ วันนี้ตั้งแต่เช้ายันเที่ยงเค้าหม่ำแต่หนมอ่ะ ไม่ได้กินอะไรเป็นเรื่องเป็นราวเล้ยยยย มีลูกชิ้นปลาทอด หนมจีบกุ้ง มะละกอ มังคุด แคบหมูจิ้มกับน้ำพริกหนุ่ม หลนเต้าเจี้ยวไม่เหลือแย้ว เค้าไม่ทำกับข้าวกินค้างวันหรอก ทำมื้อต่อมื้อ ทำปุ๊บก็กินให้มันหมดๆไปปั๊บ 55555+ แล้วบ้านคุณไฟฝนตกเย๋ออ บ้านเค้าไม่ตกเลย ตกไปแล้วเมื่อคืน วันนี้ทั้งวันแดดเปรี้ยงสุดๆ ร้อนมั่กๆ   โดย: ตะแน๋วกิ๋วกิ้ว 10 กรกฎาคม 2554 13:19:50 น.

ผัดพริกเหลืองทะเลเครื่องในไก่ เชิญทานค่า   โดย: โสมรัศมี 10 กรกฎาคม 2554 18:04:41 น.

อรุณสวัสดิ์ค่าคุณไฟขราาา เมื่อคืนฝันหวานมากกกกกกกค่ะ แต่พอเห็นรูปคุณไฟลอยมานี่กลายเป็นฝันเปรี้ยวทันทีเลยค่ะ 555+   โดย: ตะแน๋วกิ๋วกิ้ว 11 กรกฎาคม 2554 7:07:04 น.

วันนี้คุณไฟมาแต่เช้าเลยแฮะ แสดงว่าเมื่อคืนนอนเร็วชิมิคะ   โดย: ตะแน๋วกิ๋วกิ้ว 11 กรกฎาคม 2554 8:05:58 น.

โดย: ตะแน๋วกิ๋วกิ้ว 11 กรกฎาคม 2554 12:24:48 น.

บ่ายสวัสดีค่ะพี่เปลว ทางโน้น ฝนไม่ตกแล้วใช่ไหมคะ ...   โดย: สุนันยา 11 กรกฎาคม 2554 12:49:11 น.

หวัดดียามเย็น ตามเวลา HK TIME ขอรับ ขอบคุณทั้งกาแฟ..และอาหารที่เอามาฝากขอรับ....ปอมมีไอติมฝากพี่นะ   โดย: กาปอมซ่า 11 กรกฎาคม 2554 14:14:02 น.

สวัสดียามบ่ายค่ะ...คุณเปลวฯ ตอนนี้กำลังง่วงนอนจังเลยค่ะ หลังจากอาหารมื้อกลางวันเริ่มย่อย..อิอิ   โดย: nootikky 11 กรกฎาคม 2554 14:26:18 น.

แวะมาทักทายค่ะ ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมนะคะ   โดย: ::ชีสเค้ก_ฟองเบียร์:: 11 กรกฎาคม 2554 16:05:00 น.

"สวัสดียามค่ำครับท่านเปลวอัคคี"   โดย: panwat 11 กรกฎาคม 2554 20:12:25 น.

มื้อเย็นวันนี้เค้าทำยำลูกชิ้นก็เลยแวะเอามาฝากท่านพี่ไฟฟ้าแรงสูงเจ้าค่ะ   โดย: ตะแน๋วกิ๋วกิ้ว 11 กรกฎาคม 2554 21:50:39 น.

สายลมเอย รำเพยผ่าน จากม่านฟ้า ช่วยพัดพา คำกลอน ที่อ้อนฝัน ส่งไปถึง ทุกถ้อย คอยบอกกัน คราวนิทรา สุขสันต์ ด้วยฝันดี... สวัสดีค่ะพี่เปลว .. ฝันดีนะคะ   โดย: สุนันยา 11 กรกฎาคม 2554 23:17:06 น.

โดย: veerar 11 กรกฎาคม 2554 23:53:47 น.

อรุณสวัสดิ์ค่ะพี่เปลว.. นอนดึก ตื่นเช้า งั้นดื่มกาแฟ นะคะ..จะได้ไม่ง่วง   โดย: สุนันยา 12 กรกฎาคม 2554 7:17:35 น.

หืมมมม จะแอบย่องเบาก้นครัวเค้าเหรอ ฝันไปเต๊อะ   โดย: ตะแน๋วกิ๋วกิ้ว 12 กรกฎาคม 2554 7:34:45 น.

อ่อ...ลืมบอกไป รูปทักทายยามเช้านี้ แอบเซะซีดีนะคะคุณไฟ แต่ คราวหลังเอาแบบถอดหมดเลยไรงี๊ดีกว่า มีผ้าห่มปิดอยู่จึ๋งนึงเห็นแล้วเสียดายน่ะ อิอิ   โดย: ตะแน๋วกิ๋วกิ้ว 12 กรกฎาคม 2554 7:59:37 น.

อรุณสวัสดิ์ค่ะคุณเปลวฯ มาเคาะประตูบ้านอุ้มแต่เช้าเลยน้า เช้าๆได้เครื่องดื่มอุ่นๆสักแก้วคงดีนะคะ   โดย: ::ชีสเค้ก_ฟองเบียร์:: 12 กรกฎาคม 2554 8:17:42 น.

สวัสดีค่ะคุณเปลว ตอนนี้หัวยังหมุนอยู่เลยค่ะ ขอบคุณที่มาทักทายกันอยู่เสมอ พักนี้กำลังปั่นงานเพราะต้องทำย้อนหลังไป 3 ปีค่ะ 2551 52 53 ไว้ให้กรรมการตรวจวันที่ 24 นี้ค่ะ ห่างหายไปบ้างนะคะไว้เสร็จงานแล้วจะมาักทายตามเดิมนะคะ อาหารน่าทานจังอยากทานทั้งสองอย่างเลยค่ะคงอร่อยน่าดู สุขสันต์วันทำงานค่ะ Beautiful Blog   โดย: กิ่งฟ้า 12 กรกฎาคม 2554 9:16:11 น.

สวัสดียามสายๆครับท่าน   โดย: panwat 12 กรกฎาคม 2554 10:54:20 น.

อิจฉาบ้านนี้จังเลย .. มีทั้งเปลวเพลิงร้อนแรง .. มีทั้งปลายจวักกระฉับกระเฉง .. มีทั้งน้ำตาลน้ำหวานกลมกล่อม .. มีเพลงเพราะๆให้ฟังอีกด้วย มีเมนูใหม่อวดอีกมั๊ยคะ?.. ลาบน่ะ.. กับแกล้มมิใช่เหรอคะ ? ขอเมนูแบบไม่ต้องจัดจ้านด้วยค่ะ ได้มั๊ยคะ?.. .. เดินทางปลอดภัยนะคะ คงไม่แวะไหนมั้ง .. ใช่มั๊ยเจ้าคะ??   โดย: เกสรผกา 12 กรกฎาคม 2554 12:15:37 น.

เค้าเอาปิ่นโตมาส่งให้แล้วนะ คืนนี้จะได้ไม่ต้องย่องไปยกครัวบ้านเค้าไง แต่เอ...พรุ่งนี้ก็จะกลับบ้านแล้วไม่ใช่เร้ออออ งั้นปิ่นโตก็คงไม่ต้องเอาแล้วมั้ง   โดย: ตะแน๋วกิ๋วกิ้ว 12 กรกฎาคม 2554 13:52:39 น.

สวัสดีค่ะ..คุณเปลว ช่วงกลางวันติกต้องมาอยู่ที่ร้านค่ะ ไม่ได้นอนหรอกค่ะ แค่ตาจะปิดเฉยๆ ส่วนเจ้าน้ำหนักแปลกหน้าน่ะ กำลังจะเข้าใกล้ตัวเองเต็มทนแล้วค่ะ..อิอิ   โดย: nootikky 12 กรกฎาคม 2554 18:05:45 น.

GOOD NIGHT V V ^ ^ ^ MY DEAR BROTHER   โดย: กาปอมซ่า 12 กรกฎาคม 2554 22:02:35 น.

พี่เปลว วันนี้คงหลับสบายที่บ้านตัวเองแล้วนะคะ ฝันดีค่ะ...   โดย: สุนันยา 12 กรกฎาคม 2554 22:33:43 น.

จะนอนล่ะนะ   โดย: veerar 12 กรกฎาคม 2554 23:48:22 น.

จะบอกว่าเค้าเค็มก็บอกมาเต๊อะ เช๊อะ! กลับมาแล้วเหรอ ไหนล่ะของฝากอ่ะ ส่งมาซะดีๆ อย่าให้ต้องออกแรง   โดย: ตะแน๋วกิ๋วกิ้ว 13 กรกฎาคม 2554 9:02:41 น.

สายสวัสดิ์ ค่ะพี่เปลว รอเมนูใหม่อยู่ค่ะ คงมึนซีนะ ...ไม่อยู่หลายวันนี่..   โดย: สุนันยา 13 กรกฎาคม 2554 9:03:04 น.

สวัสดียามเช้าครับท่าน   โดย: panwat 13 กรกฎาคม 2554 9:14:04 น.

ขอบคุณสูตรนะคะ น่าทานค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 21 กุมภาพันธ์ 2563 12:23:11 น.