Bloggang.com : chon CH : ++ Easy Scone ++

++ Easy Scone ++

สวัสดีค่ะ
วันนี้อากาศดี อารมณ์ดี เรามาทำขนมกินตอนเช้ากัน (จริงๆลืมซื้อขนมปัง)
ช่วงนี้ไม่ค่อยได้ทำขนมกิน เพราะว่าเหนื่อยจากการไปทำงานมา
ช่วงก่อนหน้านี้ที่หายไปก็ไม่ได้หายไปไหน
วุ่นวายกับการทำปาร์ตี้เซอร์วิส
ทำของเล็กของน้อยไปให้เขา
เวลาที่พักผ่อนเลยน้อยตามไปด้วย

ชลไม่ได้ทำสโคนนานมากแล้ว
วันนี้ฤกษ์ดี เรามาทำกันเหอะ อร่อยดี

ทำเสร็จ ราดวิปปิ้งครีมกับแยมสตอแบร์รี่
อร่อยผุดๆ คลิกที่นี่ เพื่อดูต้นฉบับ

ว่าแล้วเรามาทำกันเหอะ

ส่วนผสม

แป้งสาลีเอนกประสงค์ 4 ถ้วย
เนยสด 226 กรัม ตัดเป็นชิ้นเล็กๆ
ผงฟู 4 ชช.
เกลือ 1/4 ชช.
น้ำตาล 3/4 ถ้วยตวง
ไข่ไก่ 3 ฟอง
ซาวด์ครีม 1 ถ้วย
กลิ่นวานิลลา 1 ชช.

นำส่วนของเหลวมาผสมรวมกัน

ไข่ไก่ กลิ่นวานิลลา (ถ้าเป็นผงก็ไปผสมกับส่วนของของแห้งแทนนะค่ะ)
ซาวด์ครีม

ใช้ตะกร้อมือผสมส่วนผสมให้เข้ากันดี
พักส่วนนี้ไว้ก่อนนะค่ะ แล้วเราก็มาทำส่วนของของแห้งกันเลย

นำส่วนของของแห้งทั้งหมดมาผสมให้เข้ากันดี ยกเว้นส่วนของเนย

เมื่อส่วนของของแห้งผสมเข้ากันดีแล้ว
เราก็เอาส่วนของเนยที่ตัดไว้ก่อนหน้านี้มาผสมรวมกัน
ใครมีเครื่องฟู้ดซ์โปรเฟซเซอร์ ก็ใช้เลยนะค่ะ
แต่ของชลพัง เลยใช้มือผสมแทน 555+

ส่วนผสมที่ได้จะออกมาร่วมเป็นทรายอย่างในภาพนะค่ะ

เทส่วนของเหลวลงไปผสมกับของแห้ง

คนส่วนผสมให้เข้ากันดี ตอนแรกก็ใช้ส้อมๆมีดๆแถวนั้น
ผสมส่วนผสมให้เข้ากันดีก่อน

ส่วนผสมที่เราได้ค่ะ

เตรียมไปขึ้นรูปได้เลย
ใครจะใช้ที่ตัดเป็นทรงกลม หรือแบบไหนก็เลือกใช้ได้ตามใจชอบ

ชลขึ้นรูปเป็นทรงกระบอก แล้วก็ตัดๆ กว้างประมาณ 1 ซม.

ส่วนอีกอันก็กดๆให้แบนสัก 1 ซม. แล้วตัดเป็นรูปแทน

จากนั้นนำไปเรียงบนถาด แล้วนำไปแช่ตู้เย็นหรือตู้แช่แข็งนาน 30 นาที

ระหว่างที่รอให้โดว์ของสโคนแข็งตัว
เราก็วอร์มเตาอบไปในตัวด้วย
วอร์มไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส