++ Apple Crumble Cake ++
สวัสดีค้าาา ไม่ได้มาอัพขนมซะนาน ขนมนะ อิอิอิ
ช่วงนี้เป็นช่วงเวลาแห่งฤดูกาลของแอปเปิ้ล จริงๆครือว่าในสวนมีอีกแล้ว ผลไม้ต่างๆเยอะมากมาย ต้องรีบกำจัด เพราะเป็นแอปเปิ้ลไม่สวย และเปรี้ยวอีกต่างหาก คงต้องเอามาทำแอปเปิ้ลเพื่อตัดกับความหวาน อิอิอิ
ปล. วันนี้ไม่มีวิธีทำนะค่ะ ยุ่งมากมาย แต่มีโอกาสถ่ายรูปตอนเสร็จแล้วมาให้ชม
ช่วงนี้ชลไม่ค่อยได้กินขนมอบเท่าไหร่ มันเหมือนกับว่ามันตื้อมันตันไปหมด แต่ของคาวนี่สู้ตาย กินได้ตลอด ช่วงนี้กินผักมากหน่อย แล้วที่ฮิตมากๆก็ชาเย็น กินได้ ทั้ง เช้า สาย บ่าย และเย็น จากนั้นก็ไม่ต้องนอน 55+
เค้กแอปเปิ้ลกับครัมเบลม นี่เข้ากันมากมาย กรุบกรอบด้านนอก หวานฉ่ำและแอบเปรี้ยวด้านใน สามีติดใจ อยากให้ทำอีก แต่ตอนนี้หนีไปเที่ยวซะงั้น อิอิอิ
ว่าแล้วเราก็มาลงมือทำกันดีกว่าค่ะ
ส่วนผสม Crumble Topping
เนยสดเย็น 5 ชต. น้ำตาลทรายขาว 1/4 ถ้วยตวง น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วยตวง แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1/2 ถ้วยตวง เกลือ 1/4 ชช. อัลมอนด์บด 1/4 ถ้วยตวง อัลมอนด์สไลด์ 1/4 ถ้วงตวง
วิธีการทำ Crumble
ผสมส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จะใช้ส้อมหรือจะใช้มือ หรือจะใช้เครื่องปั่นอาหารก็ได้นะค่ะ ไม่ผิดกติกาใดๆทั้งสิ้น แต่ชลใช้มือบิดๆ บี้ๆ ให้ส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นก็นำไปแช่ตู้เย็น ให้ส่วนของครัมเบลมเย็น เพื่อกันเนยละลาย
ส่วนผสมเค้ก
แอปเปิ้ลหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1-2 ลูก ขนาดกลาง ถ้าลูกเล็กก็ใช้ 3 ลูกไปเลยค่ะ แป้งสาลีเอนกประสงค์ 2 ถ้วยตวง ผงฟู 2 ชช. แบคกิ้งโซดา 1/2 ชช. เกลือ 1/2 ชช. ผงอบเชย 1/4 ชช. น้ำตาล 2/3 ถ้วงตวง เนยสด 8 ชต. ไข่ไก่ 2 ฟองใหญ่ กลิ่นวานิลลา 1 ชช. โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 180 กรัม หรือ 1/2 ถ้วยตวง
วิธีทำ
วอร์มเตาอบรอไว้ 175 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบขนาด 8 นิ้ว รองถาดด้วยกระดาษรองอบ หรือจะทาเนยไว้รอบถาดก็ได้นะค่ะ ไม่ต้องใช้กระดาษรองอบค่ะ
ร่อนแป้ง ผงฟู แบคกิ้งโซดา เกลือ และชินาม่อน รวมกัน ในโถตี ใส่เนยและน้ำตาลทรายด้วยกัน ตีส่วนผสมให้เข้ากันดีและขึ้นฟูตีประมาณ 3 นาที จากนั้นทะยอยใส่ไข่ไปทีละฟอง ตีให้ขึ้นฟูประมาณฟองละ 1 นาที จากนั้นแบ่งส่วนของแป้งเป็น 3 ส่วน และแบ่งส่วนของโยเกิร์ตเป็น 2 ส่วน
ลดสปีดของเครื่องตีเป็นสปีดต่ำ ใส่แป้งส่วนที่ 1 ลงไป ตีให้เข้ากัน ใส่ส่วนของโยเกิร์ตส่วนที่ 1 ลงไป ตีให้เข้ากัน ใส่แป้ง โยเกิร์ต และแป้ง สลับกันไป ส่วนผสมที่ได้จะข้นเหนียว ใส่ส่วนของแอปเปิ้ลลงไป ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นนำส่วนของเค้กใส่ลงไปในถาดอบเค้ก ปาดด้านบนให้เรียบ จากนั้นเราก็นำส่วนของ Crumble ที่เราเตรียมไว้ก่อนหน้านี้ โรยไปด้านบนของเค้ก
นำเค้กไปอบนาน 50-60 นาที ชลใช้เวลาในการอบนาน 60 นาทีพอดี เพราะอบไปแค่ 50 นาทีแล้วเค้กยังไม่สุกดี
รีบตัดแบ่งให้สามีกินก่อนนอน เพราะนายเรียกร้อง ชลก็บอกเย้ยย เค้าจะรอถ่ายรูปตอนเช้า สรุปทนเสียงเรียกร้องไม่ไหว และความอร่อยไม่พอ กินไปคนเดียวเน้นๆ 2 ชิ้นใหญ่ อิอิอิ
เครดิตจาก //purplefoodie.com/apple-crumb-cake/#.UmfNXBDHWSo มีแอบดัดแปลงเล็กน้อยค่ะ
ขอบคุณที่มาทักทายกันนะค่ะ ขอให้ทุกคนมีความสุข สุขภาพแข็งแรงกันถ้วนหน้านะค่ะ
Create Date : 29 ตุลาคม 2556 |
Last Update : 29 ตุลาคม 2556 4:43:41 น. |
|
27 comments
|
Counter : 4760 Pageviews. |
|
|
|
โดย: schnuggy วันที่: 29 ตุลาคม 2556 เวลา:4:45:51 น. |
|
|
|
โดย: schnuggy วันที่: 29 ตุลาคม 2556 เวลา:4:47:48 น. |
|
|
|
โดย: schnuggy วันที่: 29 ตุลาคม 2556 เวลา:4:56:16 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 29 ตุลาคม 2556 เวลา:8:32:00 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 29 ตุลาคม 2556 เวลา:11:01:07 น. |
|
|
|
โดย: phunsud วันที่: 29 ตุลาคม 2556 เวลา:20:00:34 น. |
|
|
|
โดย: simplyusana วันที่: 30 ตุลาคม 2556 เวลา:5:29:44 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 30 ตุลาคม 2556 เวลา:6:34:12 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี วันที่: 30 ตุลาคม 2556 เวลา:13:03:18 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 30 ตุลาคม 2556 เวลา:19:23:47 น. |
|
|
|
โดย: ป้าเจ (Frau Nittka ) วันที่: 31 ตุลาคม 2556 เวลา:4:00:27 น. |
|
|
|
โดย: ALDI วันที่: 31 ตุลาคม 2556 เวลา:4:55:18 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 31 ตุลาคม 2556 เวลา:7:27:25 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 1 พฤศจิกายน 2556 เวลา:10:35:52 น. |
|
|
|
โดย: phunsud วันที่: 2 พฤศจิกายน 2556 เวลา:17:42:18 น. |
|
|
|
โดย: Sai Eeuu วันที่: 3 พฤศจิกายน 2556 เวลา:0:26:02 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 3 พฤศจิกายน 2556 เวลา:21:37:15 น. |
|
|
|
โดย: secreate วันที่: 5 พฤศจิกายน 2556 เวลา:9:31:54 น. |
|
|
|
โดย: secreate วันที่: 9 พฤศจิกายน 2556 เวลา:0:43:50 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 15 พฤศจิกายน 2556 เวลา:15:55:28 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
เจิม