Bloggang.com : weblog for you and your gang
แมวเหมียววิ่งไปวิ่งมา คลอเคลียที่ขา อุ้มมาคู่เคียง แต่เดี๋ยวก็จากเราไป
++ Mango Passion fruit Cheese Cake++ ชีสเค้กมะม่วงเสาวรส
สวัสดีค่ะพ่อแม่พี่น้องทุกท่าน
กลับมาจากเที่ยวแล้วค่ะ หลังจากที่ห่างหายไปนานเป็นเดือน
กลับมาก็ไม่ว่างมัวแต่ทำโน่นทำนี่ ไม่มีหยุดหย่อน
แถม Jet lag ค้างคา กันทั้งบ้าน เลยไม่มีโอกาสได้ไปทักทายเพื่อน
แต่วันนี้มาแก้ตัว เดี๋ยวจะหาว่าหายไปซะเลย
เอาชีสเค้กมาฝากค่ะ
สูตรอร่อย แต่ต้องเลือกมะม่วงและเสาวรสดีๆนะค่ะ
เพราะมะม่วงที่ชลมีไม่ค่อยหวานและหอมเท่าไหร่
ตอนกินไปก็คิดถึงมะม่วงไทยไป แง๊ๆๆๆ
พอกลับมาถึงบ้าน อันดับแรกที่ทำคือชีสเค้กตัวนี้คือ
ความอยากมันถามหาตั้งแต่นั่งอยู่ในเครื่องบิน
ได้รับแจกมา เราก็อร๊ายยยยยยยยยยย อะไรมันจะอร่อยอย่างนี้
กลับถึงบ้านต้องทำทันที
ทำสองแบบเลยค่ะ กลัวไม่สะใจ 555+
เพราะความอยากจึงทำให้เราได้พบกัน
แต่ตอนไปซื้อของนี่แบบกวาดเอาทุกยอ่างเท่าที่จะสามารถมาก่อน
ครั้งนี้เป็นการเรียกน้ำย่อย
คราวหน้าเอาใหม่ เพราะต้องหามะม่วงที่อร่อยของจริงมาทำ
กริ กริ กริ
ส่วนผสมเยอะ เพราะอย่างที่บอกกวาดเอาทุกอย่างที่เห็นมาทำ
แถมตอนไปซื้อของยังมีอาการมึนๆอยู่ด้วยค่ะ ชลทำ 2 สูตรค่ะ
ส่วนผสม
ครีมชีส 250 กรัม
กรีกโยเกิร์ต (หรือโยเกิร์ตรสธรรมชาติ ) 150 กรัม
น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วยตวง
เนื้อมะม่วงบด 1 ถ้วย
เสาวรส 3 ผล
มะนาวครึ่งลูก
บีสกิตสำหรับเป็นฐาน 50 กรัม
ไซรัป 1 ชต.
เนยละลาย 1/4 ถ้วยตวง
เจลาตินแผ่น 3 แผ่น แช่ในน้ำเย็น 1/4 ถ้วยตวง
ปล. ชลใช้แบบผงแทน เลยกะปริมาณไม่ค่อยถูก
ส่วนผสมของมูสที่ได้เลยไม่ค่อยแข็งเท่าไหร่ แต่อร่อยค่ะ
ก่อนอื่นก็ละลายเนยรอไว้เลยค่ะ
นำบีสกิตไปบดให้ละเอียด
เมื่อบดละเอียดดีแล้วให้เทส่วนของ ไซรัปลงไปในส่วนของบีสกิต
ตามด้วยเนย จากนั้นผสมส่วนผสมให้เข้ากันดี
นำไปกรุบนพิมพ์ให้เรียบร้อย
นำส่วนนี้ไปแช่เย็นให้ส่วนผสมเช็ตตัวก่อนนำมาใช้
นำส่วนผสมของเจลาตินผงไปละลายกับน้ำ
เทส่วนผสมของเจลาตินลงไปผสมกับเนื้อมะม่วงบด
การทำเนื้อมะม่วงบดง่ายๆทำโดย
หั่นเนื้อมะม่วงเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นนำไปตั้งไปให้เนื้อมะม่วงนิ่ม
แล้วพยายามบดส่วนผสมด้วยทัพพีหรือจะใช้เครื่องบดอาหารบดก็ได้ค่ะ
แต่เนื้อมะม่วงต้องนิ่มก่อนนะ
เรามาทำครีมชีสกันค่ะ
นำส่วนของครีมชีส โยเกิร์ต และน้ำตาลทราย ลงในอ่างผสม
ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน ชลใช้ตะกร้อมือ
เทส่วนของเนื้อมะม่วงบดลงไปในส่วนของครีมชีส
ให้เทไปแค่ครึ่งส่วน
ผสมให้เข้ากัน
จากนั้นเทลงไปในพิมพ์ที่เรากรุบีสกิตไปเลยค่ะ
จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นไว้เลย
ผ่าครึ่งเสาวรส คั้นเอาแต่น้ำเสาวรสออกมา
นำน้ำเสาวรสลงไปผสมกับเนื้อมะม่วงที่เราแบ่งไว้
บีบน้ำมะนาวลงไปในส่วนของเนื้อมะม่วง
คนส่วนผสมให้เข้ากัน
เทส่วนผสมลงไปในพิมพ์
นำส่วนของชีสเค้กไปแช่ในตู้เย็นนาน 6 นาที
หรือจนครีมชีสเช็ตตัวดี
จากนั้นถึงจะนำไปเสิร์ฟหรือรับประทานได้นะค่ะ
รับสักถ้วยมั้ยค่ะ?
ตกแต่งด้วยผลไม้ด้านบน
อันนี้ใส่ในพิมพ์ กริ กริ กริ
ตัดแบ่งซะ
เยิ้มเชียว
แต่งด้วยสตอแบร์รี่จ้า
รับคนละชิ้น สองชิ้นมั้ยค่ะ
ขอบคุณที่มาทักทายกัน
ขอให้ทุกคนมีความสุข สุขภาพแข็งแรงกันถ้วนหน้านะค่ะ
ขอบคุณค้าาาา
Create Date : 19 ตุลาคม 2555
Last Update : 19 ตุลาคม 2555 14:38:45 น.
24 comments
Counter : 16947 Pageviews.
Share
Tweet
เจิมมมมมม
โดย: นุท (
chay_tbh
) วันที่: 19 ตุลาคม 2555 เวลา:15:17:29 น.
วุ้ย เราได้เจิมบล็อกเธอด้วยหละ 555 ดีใจ เมนูนี้ถูกใจนะ อยากทำมานานแล้ว แต่ไม่เคยลงมือสักที ดูท่าทางจะง่ายดีด้วย แต่มีปัญหาเรื่องมะม่วง แถวบ้านตอนนี้มีแต่มะม่วงสเปนมันหวานกรอบดี แต่ไม่หวานหอมล้ำเหมือนมะม่วงไทย ไว้เข้าเมืองไปร้านเอเชียเมื่อไหร่จะส่งการบ้านนะจ๊ะ
โดย: นุท (
chay_tbh
) วันที่: 19 ตุลาคม 2555 เวลา:15:22:34 น.
ขอแบบใส่แก้งนะครับ ครีมชีสเยอะสะใจดีจริงๆคราบ อิอิอิ
โดย:
ทนายอ้วน
วันที่: 19 ตุลาคม 2555 เวลา:17:54:44 น.
คิดถึงค่ะ บล๊อคนี้ไม่มีสาวน้อยนางแบบเหรอคะ ยุ่งๆเหมือนกัน กว่าจะไดกลับมาเขียนอีกนานโข
โดย:
มารน้อยไร้สังกัด
วันที่: 19 ตุลาคม 2555 เวลา:18:24:07 น.
น่ากินมาก แต่กินม่ายด้ายยยยยยยยยย
นอกจากขนมนี้ยังเห็นหมูอบน้ำผึ้งที่ fb ด้วย
ฮึ่ม...โหวตไปค่ะ
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Tristy Photo Blog ดู Blog
Maeboon Travel Blog ดู Blog
bear hunt Food Blog ดู Blog
โดย:
เนินน้ำ
วันที่: 19 ตุลาคม 2555 เวลา:19:06:09 น.
ไม่อร่อยจริงหรือป่าว
ส่งมาให้ชิมซัก2แก้วก่อน อิอิ
หายไปนานเลย คิดถึงจ๊า
โดย:
Schnuggy ชนุ๊กกี้
วันที่: 20 ตุลาคม 2555 เวลา:4:17:37 น.
โอ้ น่าทานสุดๆเลยค่ะ
โดย:
sumojew =^-^=
วันที่: 20 ตุลาคม 2555 เวลา:12:37:54 น.
สวัสดีค่ะ แวะมาทักทายค่ะ
ช่วงนี้อากาศเปลี่ยนรักษาสุขภาพด้วยนะคะ
เค้กเสาวรสน่าทานมาก แต่แบบว่าขอแต่ตัวเค้กได้ไหมอ่า
มีอดีตอันเลวร้ายกับเสาวรส เลยไม่กล้าทานอีกเลย
วันนี้ยกข้าวกล่องมาฝาก ทานให้อร่อยนะคะ
โดย:
AoRaEa
วันที่: 20 ตุลาคม 2555 เวลา:19:05:09 น.
ธรรมดาอ๋อไม่ชอบกินชีสเค้กค่ะ
แต่วันนี้ดูรูปที่คุณชลทำแล้วอยากชิมจังค่ะว่ารสเป็นยังไง
โดย:
little mouse in big apple
วันที่: 21 ตุลาคม 2555 เวลา:7:10:32 น.
แง้ ๆ ตะกี้พิมพ์ตั้งนาน
พอจะส่งล็อกอินหลูดเฉยเลย
โกรธๆๆ
เสาวรสน่ากินมาก ตะกี้พี่กินเปล่า ๆ ไปสองลูกแล้ว
ไม่ขยันเหมือนสาวบางคน ไปเที่ยวกลับมาเหนื่อย ๆ ยังมาทำชีสเค้กมะม่วงกับเสาวรสอีก
สวยน่ากินจริง ๆ เลย
พี่ก็มีปัญหาเหมือนกัน เวลาสูตรใช้เจลาตินแผ่น แล้วตัวเงอมีแต่เจลาตินผง เพราะบางทีสูตรเขาบอกเป็นแผ่น ไม่ได้ให้นน.เอาไว้ ไม่รู้แผ่นเล็กแผ่นใหญ่ด้วย ใช้มั่ว ๆ เอาประจำ
โดย: secreate (
secreate
) วันที่: 21 ตุลาคม 2555 เวลา:12:59:56 น.
คิดว่าจะได้ชม black forest ซะอีก
แอบไปเห็นที่เฟสมาจ้ะ
ยังไงก็กินไม่ได้อยู่ดีเนาะ
โดย:
เนินน้ำ
วันที่: 21 ตุลาคม 2555 เวลา:19:25:25 น.
พาเที่ยวต่อ คลิกที่รูปได้เลยค่า
โดย:
Schnuggy ชนุ๊กกี้
วันที่: 22 ตุลาคม 2555 เวลา:0:55:54 น.
ขอบคุณสำหรับโหวตนะคะ
อัพบล๊อคป่าวเอ่ย
โดย:
Schnuggy ชนุ๊กกี้
วันที่: 22 ตุลาคม 2555 เวลา:2:56:14 น.
+555 อัพบล้อกช้าหน่อยก็ไม่เป็นไรค่ะ
พี่ออกเจพอดี จะได้มาชิม
ไม่ได้ชมได้อย่างเดียว ฮ่า ๆ
โดย:
เนินน้ำ
วันที่: 22 ตุลาคม 2555 เวลา:9:14:44 น.
เห็นแล้วต้องกลืนน้ำลายดังเอื๊อก ชอบเค็กพวกนี้ครับ
แต่ไม่ค่อยได้ทาน แหะ ๆ ได้ทานแต่ ขนมครก จริง ๆ นะ
555
มะม่วงลูกสีม่วงไม่ค่อยหวานหรือครับ สีแปลกดี
โดย:
ไวน์กับสายน้ำ
วันที่: 22 ตุลาคม 2555 เวลา:9:54:54 น.
ขอบคุณค่ะที่กลับมาตอบคำถามให้ พี่ก็จะพยายามอ่านๆๆๆๆแล้วดูอะไรง่ายค่อยไปลองยังไงวันนี้ได้วิธีทำบิสกิตบดเดี๋ยวเอาไปแยมราดก็อร่อยแล้ว เพราะถ้าทำจนครบสงสัยเจ้าหนูหน้าบ้านอิ่มทั้งครอกแน่ๆ
แต่พี่สงสัยที่หนูบอกว่าไข่ขาวถ้าตั้งยอดแข็งให้ตีใหม่เลยเพราะเค็กจะแห้ง คำว่าตีใหมคือใช้ไข่ฟองใหม่มาเริ่มตีใหม่ใช่ไหมค่ะ(คนไม่รู้นี่คำถามมักจะไม่น่าถามเสมอค่ะ)
ขอบคุณค่ะ
พี่มดค่ะ
โดย:
jewelmoda
วันที่: 22 ตุลาคม 2555 เวลา:14:31:18 น.
มายกมือขอสักถ้วยด้วยคนค่ะ คุณชลทำได้น่าทานจังเลย แล้วคราวนี้สองสาวเป็นลูกมือด้วยไหมค่ะ
โดย:
Mrs.Golf Joonjaroen
วันที่: 22 ตุลาคม 2555 เวลา:21:42:30 น.
อีกหน่อย...อ๋อก็คงไม่ได้ทำอะไรกัน อยู่บ้านเฉยๆเหมือนกันค่ะคุณชล
แถวๆนี้ มันไม่มีอะไรให้ทำมากมาย
ต้องคนชอบลุยๆ ชอบแสงสีเสียง
เข้าไปแมนฮัตตัน ก็คงมีอะไรสนุกๆอีกแยะ
แต่อ๋อไม่ชอบค่ะ ชอบอยู่บ้านมากกว่า ถ้าจะต้องเข้าไปในแมนฮัตตัน
โดย:
little mouse in big apple
วันที่: 23 ตุลาคม 2555 เวลา:2:22:51 น.
ดีจังค่ะคุณชล ที่สวิส มีเสาวรสขายด้วย
แต่ไม่มีใบไผ่
เราน่ามาแลกกันนะคะ คริๆ
ชอบสีเหลืองๆของมะม่วงกับเสาวรส ทำงานร่วมกันเป็นทีมเวิคได้ดีมากๆเลยค่ะ สีเหลืองอ๋อยยเชียววว
ครีมชีสนุ่มกำลังดี ตัดกับหน้าเหลืองๆ
ขนมพวกนี้สาวไม่กล้าทำบ่อยค่ะคุณชล เพราะทำแล้วกินไม่หยุด
ฉุดไม่อยู่ค่ะ
โดย:
แม่บ้านครอว์ฟอร์ด
วันที่: 23 ตุลาคม 2555 เวลา:5:53:02 น.
ม่ายร้ากค่ะน้องชล ยังงายก็ม่ายร้ากมากาฮอง มากาฮง
ทำเล่น ๆ ไปตามประสาค่ะ เห็นเขาฮิตกันเลยทำเล่นบ้าง
อะไรไม่ชอบกินก็ไม่ชอบทำ อิอิ..
โดย:
เนินน้ำ
วันที่: 23 ตุลาคม 2555 เวลา:11:49:22 น.
น่ารัก น่าอร่อยมาก ๆค่ะ น้องชล
โดย:
ก่อนถึง_วัยชรา
วันที่: 23 ตุลาคม 2555 เวลา:17:00:04 น.
น้ำลายสอเลยค่ะ คุณชล
เห็นเค้ก และสีของมะม่วงเสาวรสแล้ว เกินจะห้ามใจ
ถ้าได้กินแบบแช่เย็นแล้วละก้อ คงสดชื่นขึ้นมาทันทีค่ะ
เสียดายจัง ขนาดกิ๊บอยู่เมืองไทย ยังไม่ค่อยได้ทำเค้กที่ทำมาจากมะม่วงเลย
คุณชลอยู่ที่โน่น ยังมีความพยายามขนาดนี้ นับถือเลยค่ะ
โดย:
Gibpiko
วันที่: 23 ตุลาคม 2555 เวลา:18:32:08 น.
เสาวรส ทำได้น่าทานสุดๆ
เลยครับ
โดย:
granun
วันที่: 16 มีนาคม 2557 เวลา:0:05:53 น.
ครีมชีสเยอะะดีค่า
border="0" title="เครื่องปั่นสมูทตี้">
โดย:
สมาชิกหมายเลข 5329215
วันที่: 2 ตุลาคม 2562 เวลา:13:44:45 น.
ชื่อ :
* blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
*ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
chon CH
Location :
ลำปาง Switzerland
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 234 คน [
?
]
...เมื่อมองตัวเองย้อนกลับไปด้านหลัง
จะเห็นว่ายังมีบางสิ่งข้างหน้า
ที่เราต้องทำและจัดการมากมายเหลือเกิน
...จงเอาส่วนที่เรามองย้อนกลับไป
นำมาปรับปรุงและแก้ไข
ดีกว่าที่จะมานั่งเสียดายว่าทำไมและทำไม
ขออนุญาต สงวนลิขสิทธิ์ รูปภาพในเว็บนี้นะค่ะ
ถ้าต้องการนำไปใช้ กรุณาติดต่อหลังไมค์ด้วยค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ
+++++++++++++++++++++++++++++++++
++ Bibimbap Lunchbox ++
++ Tomato Bread ++ ขนมปังผสมมะเขือเทศ ++
++ Breakfast Bread ++ ขนมปัง อาหารเช้าง่ายๆ ++
++ Cauliflower Pizza Crust ++ พิซซ่าดอกกะหล่ำ ++
++ ขนมปังเนยสด ++
++ Hokkaido Milk Bread ++
++ Oreo Macarons ++
++ Waffle ++
++ Pavlova Cake ++ พัฟโลว่าเค้ก ++
++ หมูกรอบแบบอบ ++
++ Churros ++
++ Chiffon Japanese Cheese Cake ++
++ Mascarpona Cheesecake ++
Group Blog
ความทรงจำในวัยเยาว์
bear hunt สุขสันต์
bear hunt เข้าครัว
bear hunt เข้าครัวไทย
bear hunt เข้าครัวฝรั่ง
Cup cakes and Cake
Cup cake and Cake # 2
Sweetmeat
Sweetmeat # 2
Sweetmeat # 3
Bread
Macarons
แยมและอาหารแห้ง
Food for Fun : Hot Wok Mission
bear hunt ทำขนมไทย
ครัวบ้านคนอื่น
เด็กๆเล่นกัน
เที่ยวกันไปเรื่อยๆ
Fotos
บันทึกเรื่องราว
สารบัญ ขนมต่างๆ
<<
ตุลาคม 2555
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
19 ตุลาคม 2555
++ Mango Passion fruit Cheese Cake++ ชีสเค้กมะม่วงเสาวรส
All Blogs
++ Blueberry Cupcakes with Blueberry Cream Cheese++
++ Orange Pudding Cake ++ เค้กส้มหน้านิ่ม
++Chiffon Japanese Cheese Cake++
++ Magic Custard Cake ++ พุดดิ้งเค้ก
Marble Butter Sponge Cake
Mascarpona Cheesecake
++ Strawberry Cake Roll ++ สตอแบร์รี่เค้กโรลลายจุด
Marshmallows Cheesecake.... มากินมาร์ชเมโลชีสเค้กกันค่ะ ++
++ Moist Chocolate Cake++
++ Triple Chocolate Banana Braed ++ เค้กช็อกโกแลตกล้วยหอม
++ Gingerbread Cake++
++ Carrot Cheesecake ++
Japanes Easy Spongcake
+++ crépe cake with Blueberrysauce ++ เครปเค้กกับซอสบลูกเบอร์รี่
++ Matcha Roll Cake ++ โรลเค้กชาเขียวใส้วิปปิ้งครีม ถั่วแดง
++ Apple Crumble Cake ++
++ Banana Chiffon Cake ++
++ Brownies with chocolate chip ++ อร่อยเกินคำบรรยาย
++ บัตเตอร์เค้กงาขี้ม่อน ++
++ Orange Chiffon Cake ++ อร่อยนุ้มมมมมมมนุ่ม
++ Gooseberry cake++ หวานๆเปรี้ยวๆ ตามแบบเบอร์รี่ค่ะ
++ เค้กฝอยทอง ++ สูตรครัวบ้านพิม สูตรอร่อยที่ไม่ควรพลาดค่ะ
++ Brownie Cheese Cake++
++ Sour Cream Pound Cake ++
++ Thai Tea Cake ++ เค้กชาไทย
++ Black Forest Cake ++
++ Mango Passion fruit Cheese Cake++ ชีสเค้กมะม่วงเสาวรส
Young Coconut Cake ++ เค้กมะพร้าวอ่อน ++
++ Sacher Cake ++ เค้กช๊อกโกแลตสไตล์เวียนนา
+++ Coffee Cake +++
Friends' blogs
PoomPim..TMB
sascha
ปูขาเก เซมารู
pumorg
chay_tbh
bake in Sweden
เนินน้ำ
Webmaster - BlogGang
[Add chon CH's blog to your web]
Links
joyofbaking
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.