แมวเหมียววิ่งไปวิ่งมา คลอเคลียที่ขา อุ้มมาคู่เคียง แต่เดี๋ยวก็จากเราไป
++ Chocolate Brioche ++ ขนมปังสอดใส้ช็อกโกแลต



สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้ชลขอนำเสนอขนมปัง บริยอเช่
กินกันสองวันหมดละ อิอิอิ เพราะมีช็อกโกแลตแบ่งกระจัดกระจาย
แอบซ่อนให้เด็กๆได้หากัน อิอิอิ






บีบให้ดูว่านุ่มจริงๆ

ทำไปทำมาเอะเหมือนขนมปังเปียนะ
แต่ว่าสว่นผสมของตัวนี้จะเหลวมา
แนะนำให้เพื่อนๆใช้เครื่องนวดขนมปังช่วยนะค่ะ
เพราะถ้าใช้มือนวดเองคาดว่าคงติดมือกันวุ่นวายพอดี
ถ้าเราใช้เครื่องนวดส่วนผสมที่เราผสมไว้ก็ไม่ต้องเติมอีก

คลิกที่นี่ เพื่อดูต้นฉบับค่ะ



เอ้าว่าแล้วก็มาทำกันเถอะค่ะ





ส่วนผสม

แป้งสาลีเอนกประสงค์ 700 กรัม (Typ 550) ชลใช้แป้งทั่วไปที่มี
ยีสต์แห้ง 7 กรัม
เกลือ 1 1/2 ชช.
ไข่ไก่ อุณหภูมิห้อง 3 ฟอง
น้ำผึ้ง 3 ชต.
น้ำเปล่าอุณหภูมิห้อง 250 ml
น้ำมันพืช 100 ml
ช็อกโกแลตชิฟ 75 กรัม

ไข่สำหรับทาหน้าขนมปัง 1 ฟอง





ผสมเกลือ แป้งสาลี และยีสต์แห้ง ลงในโถผสม
คนส่วนผสมให้เข้ากัน






ผสมน้ำ น้ำมัน ไข่ และน้ำผึ้ง








คนส่วนผสมให้เข้ากันดี







เทส่วนของเหลว ลงไปในส่วนของแห้ง






ค่อยๆทะยอยของเหลว แล้วเปิดเครื่องตีไปด้วย







ของแห้งเริ่มเข้ากับของเหลวแล้ว







ของเริ่มเหลวมากๆ











ตีไปเรื่อยๆ จนโดว์ไม่ติดขอบโถ
ก็เป็นอันใช้ได้







โดว์ต้องหยืดอย่างที่เห็นนะค่ะ







โดว์จะเหลวมากๆค่ะ แต่ไม่ต้องตกใจ
พักโดว์ไว้นาน 90 นาที หรือจนกว่าจะขึ้นเป็น 2 เท่า
แต่ชลทิ้งไว้จนมันขึ้นจะเต็มโถ 555+







โดว์ขึ้นเยอะมากๆเลย






โรยแป้งนวลนิดหน่อย
นวดโดว์ไล่ลม





แป้งโดว์เป็น 6 ชิ้น เท่าๆกัน
แบ่งช็อกโกแลตชิพใส่ลงไปในโดว์เท่าๆกันด้วยนะค่ะ ไม่เท่ากันก็แล้วไป อิอิอิ

นวดให้โดว์และช็อกโกแลตเข้ากันดี ไม่ต้องนวดนานเด้อ






คลึงโดว์ให้ยาวประมาณ 20 ซม. หรือยาวกว่านั้นก็ได้ค่ะ








จากนั้นก็วางโดว์สลับกัน เหมือนเราสานกระดาษ

จับมุมทั้งหมดให้ติดกัน





จากนั้นก็พักโดว์ไว้อีกครั้งค่ะ ประมาณ 30 นาที
เอาผ้าคลุมโดว์ไว้ กันโดว์แห้ง






พักเสร็จแล้ว โดว์จะได้อย่างภาพค่ะ

วอร์มเตาอบไว้ที่ 220 องศาเซลเซียส







ทาหน้าโดว์ด้วยไข่ที่เราตีไว้ก่อนหน้านี้








นำเข้าเตาอบนาน 10 นาที

จากนั้นก็ลดอุณหภูมิลงเหลือ 190 องศาเซลเซียส
อบต่อไปอีก 30 นาที






อบออกมาแล้วจ้าาา พักไว้ให้เย็นนิดหน่อย
แต่เด็กๆเห็นขนมปังอุ่นๆก็อยากจะกินกันแล้วละค่ะ
ชอบขนมปังอุ่นๆ





ผ่าออกมาได้ขาวๆ






อร่อยๆกันค่ะ
พบกันบล๊อกหน้านะค่ะ

Smiley
Smiley Smiley Smiley Smiley






Create Date : 11 มกราคม 2559
Last Update : 11 มกราคม 2559 23:33:12 น. 2 comments
Counter : 1419 Pageviews.

 
มันน่ายกเอามากัดทั้งก้อนเลยคราบบบบบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 13 มกราคม 2559 เวลา:21:54:11 น.  

 
น่ากินจัง กำลังหิวรอบดึกค่ะน้องชล


โดย: เนินน้ำ วันที่: 14 มกราคม 2559 เวลา:22:42:49 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

chon CH
Location :
ลำปาง Switzerland

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 227 คน [?]




...เมื่อมองตัวเองย้อนกลับไปด้านหลัง
จะเห็นว่ายังมีบางสิ่งข้างหน้า
ที่เราต้องทำและจัดการมากมายเหลือเกิน
...จงเอาส่วนที่เรามองย้อนกลับไป
นำมาปรับปรุงและแก้ไข
ดีกว่าที่จะมานั่งเสียดายว่าทำไมและทำไม







ขออนุญาต สงวนลิขสิทธิ์ รูปภาพในเว็บนี้นะค่ะ
ถ้าต้องการนำไปใช้ กรุณาติดต่อหลังไมค์ด้วยค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ



+++++++++++++++++++++++++++++++++



++ Tomato Bread ++ ขนมปังผสมมะเขือเทศ ++




++ Breakfast Bread ++ ขนมปัง อาหารเช้าง่ายๆ ++



++ Cauliflower Pizza Crust ++ พิซซ่าดอกกะหล่ำ ++



++ ขนมปังเนยสด ++



++ Hokkaido Milk Bread ++



++ Oreo Macarons ++



++ Waffle ++



++ Pavlova Cake ++ พัฟโลว่าเค้ก ++



++ หมูกรอบแบบอบ ++



++ Churros ++



++ Chiffon Japanese Cheese Cake ++



++ Mascarpona Cheesecake ++






Group Blog
 
<<
มกราคม 2559
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
11 มกราคม 2559
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add chon CH's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.