**..หมูอบ..ข้าวโพด..ไม่เกี่ยว..:) **
สวัสดีค่ะมิตรรักแฟนคลับทั้งหลาย วันนี้เอาหมูอบมาแชร์ให้เอาไปทำกินกันนะค่ะ พอดีเมื่อวานไปทานข้าวเย็นบ้านพี่สาวคุณสามีทางใต้เจอร์ซี่ ได้ยัดข้าวโพดเข้าไป 1 ฟัก เกิดอาการติดใจค๊า (เอ๊ะ!!เกี่ยวอะไรกับหมูอบ (ว่ะ) เพราะมันหวานหยดย้อนซะเหลือเกิน แหม..ว่าแถวบ้านข้าวใช้ได้แล้วนะค่ะ เจอทางใต้เจอร์ซี่เข้าไปชิดซ้ายไปไกลๆ โลดค่ะ เลยถามว่าเขาซื้อมาจากไหนจะไปเหมามาสัก 2-3 กระสอบซิ (อ้าว..อันนี้เว่อร์คะ) กลับบ้านมาวันนี้เลยนึกว่าจะทำอะไรดีน๊า...? ถึงจะเข้ากับข้าวโพดดี ( อืมม์..ฝรั่งบ้านนี้เขาชอบทานข้าวโพดกับพวกปิ้งๆ ย่างๆ เบอร์เกอร์ ฮอทดอทไรประมาณนั้น) แต่เมื่อวานกินไม่แล้ว ไม่อยากกินอีก เลยไปค้นตู้เย็นดู เออ..มีหมูพอดีค่ะเลยจัดการอบมันซะ สูตรก็ไม่ได้ตายตัวอะไรหรอกค่ะมีอะไรๆ ก็เขวี้ยงใส่ อิอิ หมูอบ
ส่วนอันนี้ข้าวโพดที่ว่า เวลาจะกินทาเนยลงไป อืม ..อืม..อืมม์.. หวานค่ะ
เครื่องปรุง เนื้อหมูส่วนที่ติดซี่โครง 4-5 ชิ้น กระเทียมป่น 1-2 ช้อนชา พริกไทยป่น 1 ช้อนชา อบเชยป่น 1-2 ช้อน ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ หอมหัวใหญ่ 1 หัว พริกหวาน 1 ผล กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำสต๊อกไก่ หรือ น้ำเปล่า 2 1/2 ถ้วย
วิธีทำ 1.หมักหมูกับกระเทียมป่น พริกไทยป่น อบเชยป่น ซอสปรุงรส ซีอิ้วขาว ไว้ในตู้เย็นประมาณ 1 ชม.
2.ตั้งกระทะเจียวกระเทียมใส่หมูลงไปทอดพอเหลือง ตักขึ้น
3.ตั้งหม้อใส่หอมใหญ่ พริกหวาน ผัดพอหอม
4.กระทะที่ทอดใส่ไวน์ขาวลงไป แล้วเอาไปเทใส่หม้ออบค่ะ
5.ใส่หมู ลงในหม้อ ใส่น้ำสต๊อกไก่ ปรุงรส ใส่น้ำตาล เกลือ อยากให้สีสวยใส่ซีอิ้วดำลงไปค่ะ ที่บ้านซีอิ้วดำหมด ได้ออกมาหน้าตาจืดหน่อยนะค่ะ พอเดือด ยกเข้าเตาอบ 350 องศาฟาเรนฯ ประมาณ 1 ชม. หรือ จนหมูสุกนุ่ม
6.ทำน้ำราดโดยเอาน้ำอบหมูนั่นแหล่ะค่ะ ตั้งไฟให้เดือด ละลายแป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะลงไปเคี่ยวให้ข้นนิดหน่อย ทิ้งผักลงไปเพื่อให้ผักมีรสชาติค่ะ ใครไม่กินผักไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ
7.ตั้งใส่จานคู่กับหมูอบเลยค่ะ ราดน้ำราดลงไป
อันนี้ของอิฉันค่ะ สาวไทยยังติดข้าวอยู่เหมือนเดิม อิอิ
ขอให้มีความสุขกับการกินนะค่ะ แล้วจะมาแชร์อาหารที่บ้านให้ทำกันอีกค่ะ (เออ..จะมีคนกล้าทำตามเราไหมหนอนี่ ) ไปแล้วค่ะ บาย
ปล.ป้ายแดง (อ้าว..ไม่ใช่รถ) ใครไม่มีเตาอบให้ตั้งไฟอ่อนๆ ก็ได้นะค่ะจนหมูสุกนุ่ม ส่วนใครไม่ชอบน้ำราด ไม่ต้องราดนะค่ะ แต่..ขอบอกความอร่อยอยู่ตรงน้ำราดนี่ แหล่ะค่ะ
Create Date : 04 กันยายน 2550 |
Last Update : 7 พฤศจิกายน 2551 21:16:42 น. |
|
40 comments
|
Counter : 1180 Pageviews. |
|
|
|
โดย: ตาอ้วนชวนคุย IP: 203.150.103.198 วันที่: 4 กันยายน 2550 เวลา:7:45:42 น. |
|
|
|
โดย: babyying IP: 61.90.147.248 วันที่: 4 กันยายน 2550 เวลา:8:41:25 น. |
|
|
|
โดย: Thai Wahine วันที่: 4 กันยายน 2550 เวลา:10:34:05 น. |
|
|
|
โดย: thamakorn วันที่: 4 กันยายน 2550 เวลา:11:32:13 น. |
|
|
|
โดย: มาดามอุ้ย วันที่: 4 กันยายน 2550 เวลา:12:01:38 น. |
|
|
|
โดย: fairy_tells วันที่: 4 กันยายน 2550 เวลา:13:28:33 น. |
|
|
|
โดย: bagarbu วันที่: 4 กันยายน 2550 เวลา:16:02:02 น. |
|
|
|
โดย: .:FoN:. IP: 130.161.77.177 วันที่: 4 กันยายน 2550 เวลา:19:05:17 น. |
|
|
|
โดย: M-i-am วันที่: 4 กันยายน 2550 เวลา:22:14:08 น. |
|
|
|
โดย: mintny_n วันที่: 4 กันยายน 2550 เวลา:22:30:54 น. |
|
|
|
โดย: momijimi วันที่: 5 กันยายน 2550 เวลา:14:25:01 น. |
|
|
|
โดย: โซ่ IP: 151.42.126.5 วันที่: 5 กันยายน 2550 เวลา:18:15:33 น. |
|
|
|
โดย: bunny2teddy IP: 81.164.193.91 วันที่: 5 กันยายน 2550 เวลา:23:20:11 น. |
|
|
|
โดย: เอ๋(aeyaey) IP: 161.246.1.33 วันที่: 5 กันยายน 2550 เวลา:23:33:13 น. |
|
|
|
โดย: jason&aum+jasmine IP: 195.93.21.72 วันที่: 6 กันยายน 2550 เวลา:0:29:21 น. |
|
|
|
โดย: SuperKung@DiLove IP: 203.146.63.182 วันที่: 6 กันยายน 2550 เวลา:1:00:30 น. |
|
|
|
โดย: Ostojska (ostojska ) วันที่: 6 กันยายน 2550 เวลา:9:02:35 น. |
|
|
|
โดย: พี่เต็ม IP: 90.197.95.133 วันที่: 6 กันยายน 2550 เวลา:15:27:47 น. |
|
|
|
โดย: deeda IP: 90.18.23.218 วันที่: 6 กันยายน 2550 เวลา:16:51:02 น. |
|
|
|
โดย: vadaaaa IP: 88.240.59.130 วันที่: 6 กันยายน 2550 เวลา:20:49:35 น. |
|
|
|
โดย: หมูหวาน (แม่แซมมี่) IP: 151.203.187.20 วันที่: 6 กันยายน 2550 เวลา:23:15:51 น. |
|
|
|
โดย: PinkLotus วันที่: 6 กันยายน 2550 เวลา:23:24:34 น. |
|
|
|
โดย: แอนน์ (ClayAnn ) วันที่: 7 กันยายน 2550 เวลา:8:40:59 น. |
|
|
|
โดย: beautypu IP: 202.57.175.51 วันที่: 7 กันยายน 2550 เวลา:15:23:33 น. |
|
|
|
โดย: P'JJ IP: 70.112.82.93 วันที่: 8 กันยายน 2550 เวลา:5:17:43 น. |
|
|
|
โดย: bagarbu วันที่: 8 กันยายน 2550 เวลา:16:07:47 น. |
|
|
|
โดย: สักกะนิด วันที่: 8 กันยายน 2550 เวลา:21:22:26 น. |
|
|
|
โดย: Sunsweet May IP: 88.65.120.169 วันที่: 9 กันยายน 2550 เวลา:17:59:44 น. |
|
|
|
โดย: ying (takom ) วันที่: 9 กันยายน 2550 เวลา:22:09:43 น. |
|
|
|
โดย: พี่ปุ้ย IP: 71.164.216.179 วันที่: 10 กันยายน 2550 เวลา:10:39:13 น. |
|
|
|
โดย: Hokey วันที่: 10 กันยายน 2550 เวลา:17:50:39 น. |
|
|
|
โดย: หวานเองค่ะ IP: 151.203.187.20 วันที่: 11 กันยายน 2550 เวลา:1:42:41 น. |
|
|
|
|
|
|
|
Location :
new jersey United States
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]
|
พวกเราครอบครัว Beamer เพิ่งเริ่มต้นชีวิตใหม่ไม่นานมานี้เอง อยากถ่ายทอดเรื่องราวและบันทึกความทรงจำที่ดีผ่านโลกไซเบอร์แห่งนี้ บันทึก ณ วันที่ 1 มิถุนายน 2549
|
|
|
|
|
|
| 1 |
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|