Chicken Parmesan

สวัสดีค่ะแฟนคลับบล็อก (มีด้วยเหรอ..?) หายหัวไปพักใหญ่
ไปทำใจค่ะ อีกอย่างช่วงนี้อากาศดีถือโอกาสใช้เวลาว่างเล็กๆ น้อยๆ
อยู่กับลูกเล่นกับเขา เน็ตเลยจับน้อยลง แต่ใช้เล่นทุกวันอยู่แถวเฟสบุ๊คโน่นแหล่ะ วันนี้เอาสูตรเมนูอาหารมาฝากกัน รีบมารีบไปค่ะวันนี้
งานบ้านยังทำไปเสร็จ ต้องเตรียมอาหารไปงานศพคุณพ่อสามีอีก
เดี๋ยวทำอะไรไม่เสร็จปั๋วกลับโดนเขกกระบาลอีก (พ่อหรือปั๋ววะเนี๊ย...?)

Chicken Parmesan

น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
หอมใหญ่ 1 หัว
กระเทียม 2 กลีบ
ใบกระวาน 2 ใบ
ลูกมะกอกไม่มีเม็ด 1/2 ถ้วย
ใบ Basil
มะเขือเทศแบบทั้งลูกปอกเปลือกแล้ว 2 กระป๋อง
เกลือ พริกไทยดำ
แป้งสาลี 1/2 ถ้วย
ไข่ 2 ใบ
อกไก่ 3-4
น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
เกล็ดขนมปัง (bread crumbs )
buffalo mozzarella 1 ลูก (แบบไม่มีน้ำนะค่ะ)
Freshly grated Parmesan
1 ปอนด์เส้นพาสต้าสด
parsley



วิธีทำ
1..ตั้งหม้อไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอกผัดหอมใหญ่กับกระเทียมให้หอม
ใส่ใบ basil ใบกระวาน ลูกมะกอก พริกไทยดำ เกลือ (เกลือ พริกไทย กะเอาพอประมาณนะค่ะ)



2.เอามะเขือเทศ 2 กระป๋องเทใส่กาลามังขยำให้เป็นชิ้นเล็กๆ
แล้วเทใส่หม้อไป ใส่น้ำตาลทรายนิดหน่อย
ชิมดูรสที่เราชอบขาดเหลืออะไรเต็มไป เคี่ยวสักประมาณ 15-45 นาทีพอนะ เพื่อให้ได้ความสดของมะเขือเทศ





3.มาทำไก่ข้าง เอาไก่ล้างให้สะอาดซับด้วยกระดาษให้แห้ง
ห่อด้วยพาสติก แล้วทุบไก่ให้บางๆหน่อย เตรียมแป้งสาลีซีซั่นด้วยพริกไทยดำ เกลือ เตรียมเก็บขนมปังซีซั่นอีกเหมือนเดิม
หั่นใบโหระพา parsley ลงไป ตามด้วย Parmesan ชีสลงไปนิดหน่อย
(ทำขั้นนี้เปิดเตาอบทิ้งไว้ที่ 350 องศาฟาเรน)


(วันนี้เกล็ดขนมปังเหลือนิดเดียวขี้เกียจออกไปซื้อ)

4.ตีไข่กับน้ำนิดหน่อย เอาไก่ลงไปชุบไข่ แล้วคลุกกับแป้งสาลี ชุบไข่อีกรอบ คลุกเกล็ดขนมปัง

5.ตั้งกะทะใส่น้ำมันมะกอก เอาไก่ลงไปทอดให้เหลือง
กลับข้างจนเหลืองทั้งสองข้าง



6.พอเหลืองได้ที่ โรยหน้าด้วย buffalo mozzarella ตามด้วย Freshly grated Parmesan ชีส ตักซอสที่ทำไว้ราดหน้า โรยด้วย Basil
เติมน้ำมันมะกอกอีกนิดหน่อย





7.เสร็จแล้วเอาเข้าเตาอบสัก 15-20 นาทีให้ชีสละลาย ยกออกจากเตาได้หน้าตาแบบนี้



8.ต้มสดพาสต้าสด เทน้ำออก คลุกน้ำมันมะกอก กระเทียมนิดหน่อย ซีซั่นนิดหน่อยค่ะ

9.ตักเสริฟค่ะ



เรียบร้อยโรงเรียนฝรั่งค่ะ ขอให้อร่อยกับอาหารที่บ้าน เจอกันเมื่อชาติต้องการนะค่ะ บ๊าย บาย ค่ะ

นี่เลยค่ะเจ้าของสูตร
http://www.foodnetwork.com/chicken-parmesan-top-100/video/index.html




 

Create Date : 27 เมษายน 2554
14 comments
Last Update : 27 เมษายน 2554 23:48:36 น.
Counter : 992 Pageviews.

 

อาหารฝรั่งน่าหม่ำดีนะจ่ะ อิอิขอเป็นแฟนคลับคนหนึ่งนะ อิอิ

 

โดย: ตะวันเจ้าเอย 27 เมษายน 2554 22:24:22 น.  

 

สวัสดีค่ะคุณลิน
chicken parmesan น่าทานมั่กๆ
ได้กลิ่นชีส กะใบโหระพามาแต่ไกล อิอิอิ (แซวๆๆๆ)
อยากไปทานด้วยคนจังเลยค่ะ

 

โดย: diamondsky 27 เมษายน 2554 23:13:37 น.  

 

แง่วๆๆๆ โดนแซวเปลี่ยนเป็น Basil ก็ได้ง่ะ ฮ่าๆๆ

 

โดย: BeamerFamily 27 เมษายน 2554 23:51:21 น.  

 

น่าทานจังเลยค่ะ ชิมๆ

 

โดย: vekalover 28 เมษายน 2554 0:48:07 น.  

 

มีค่ะ แฟนคลับอีกคนมาแล้วค่ะ อิอิ

 

โดย: สัญญาลมปาก 28 เมษายน 2554 8:53:25 น.  

 

สวัสดีค่ะ

ทำอาหารฝรั่งไม่เป็นแต่เห็นตาแล้วอยากลองชิมจัง อิอิ

 

โดย: pimas 28 เมษายน 2554 12:34:46 น.  

 

ชอบเชฟ Tyler Florence เหมือนกันค่ะ
สูตรนี้อร่อยนะคะ ชอบชีสเยอะๆพูนๆจานเลยคุณลิน

 

โดย: anigia 28 เมษายน 2554 22:26:10 น.  

 

คุณลิน ขอบคุณที่แวะมาชิมสูตรอาหารอิตาเลี่ยนนะคะ
เมนูนี้ง่ายมาก รับรองว่าไม่ยากเลย
ช่วงนี้เอิงทำบ่อย เพราะเป็นจานยอดนิยมตอนอากาศเริ่มร้อน
ไว้วันหลังจะเอาสูตรอื่นมาฝากอีกค่ะ

 

โดย: diamondsky 28 เมษายน 2554 23:11:45 น.  

 

น่าทานจังเลยค่ะ

 

โดย: Jujastar 10 พฤษภาคม 2554 20:40:18 น.  

 

แวะมาทักทายคุณลินค่ะ
แอบมาดูเผื่อคุณลินทำอาหารอร่อยๆ อีก อิอิ
ช่วงนี้อากาศคงดีขึ้นนะคะ
ขอให้มีแดดเยอะๆ สดใสทุกวันค่ะ

 

โดย: diamondsky 12 พฤษภาคม 2554 17:56:30 น.  

 

สวัสดียามบ่ายครับ สีสันน่ากินมากครับ

 

โดย: คนเคยผ่านมหาสมุทร 16 พฤษภาคม 2554 15:17:21 น.  

 

สวัสดีค่ะคุณลินค่ะ

ช่วงนี้มิลานร้อนมาก เลยปลูกต้นไม้ ดอกไม้เยอะหน่อย
ขอเอาดอกไม้สวยๆ มาให้จากระเบียงบ้านมาฝากนะคะ
(African Violet และ Gerbera สีส้ม สีเหลือง)


 

โดย: diamondsky 23 พฤษภาคม 2554 17:52:10 น.  

 

น่าทานมากเลยคะ ไม่ได้เข้าบล็อกนานมากเลย น้องโตขึ้นเยอะเลยนะค่ะ

 

โดย: Hokey 24 พฤษภาคม 2554 1:33:22 น.  

 

ฝากข่าว pr สำหรับคนไกลบ้านที่กำลังจะมา holiday ที่เมืองไทย

www.YesSpaThailand.com เราสรรหาสิ่งที่ดีที่สุด เพื่อคุณ

คูปองสุดคุ้ม 880 บาท สัมผัสสปาไทยแท้ ที่หรูหรา
อลังการระดับ 5 ดาว ให้คุณผ่อนคลาย ฟื้นฟู บำบัด ปรับสมดุลของร่างกาย จิตใจและจิตวิญญาน ด้วยแพคเก็จสปาสุดเลิศที่ดีที่สุดในโลกของสปา "การฟื้นฟูธาตุเจ้าเรือน ดิน น้ำ ลม ไฟ" ที่ เดอะ รอยัล
เนเชอรัล สปา (จากราคาปกติ 4,000 บาท)


http://www.yesspathailand.com/Coupon-Spa/The-Royal-Natural-Spa.html

ราคานี้ ต้องสั่งซื้อภายใน 31 พค.นี้ เท่านั้น แต่คูปอง มีอายุ 4 เดือน สามารถใช้ได้ถึงวันที่ 30 กันยายน 54 นี้ ค่ะ

ฝากข่าว pr ด้วยนะคะ
ถ้าไม่เป็นการสมควร ต้องขออภัยด้วยค่ะ

ขอบคุณค่ะ
พี่อุ๊

อิจฉาจังคนที่อยู่ไกลบ้าน

 

โดย: aree IP: 115.87.87.203 24 พฤษภาคม 2554 22:46:55 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


BeamerFamily
Location :
new jersey United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




พวกเราครอบครัว Beamer เพิ่งเริ่มต้นชีวิตใหม่ไม่นานมานี้เอง อยากถ่ายทอดเรื่องราวและบันทึกความทรงจำที่ดีผ่านโลกไซเบอร์แห่งนี้
บันทึก ณ วันที่ 1 มิถุนายน 2549
  • Click for New Egypt, New Jersey Forecast
    Group Blog
     
    <<
    เมษายน 2554
     
     12
    3456789
    10111213141516
    17181920212223
    24252627282930
     
    27 เมษายน 2554
     
    All Blogs
     
    Friends' blogs
    [Add BeamerFamily's blog to your web]
    Links
     

    MY VIP Friend

     Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.