BlogGang.com : : บ้านอาหารไทย :

โอเอ๋วภูเก็ต

"โอเอ๋ว หรือ วุ้นกล้วย"

โอเอ๋ว หรือ วุ้นกล้วย ถือเป็นอาหารทานเล่น ประเภทของหวานน้ำแข็งใส ซึ่งตามประวัติแล้ว ถือเป็นขนมหวานทานเล่น ของชาวจีนฮกเกี้ยน ที่อาศัยอยู่มากในจังหวัดภูเก็ต ซึ่งโดยปกติแล้ว โอเอ๋ว จะทานด้วยน้ำแข็งใส และใส่ถั่วแดง(เม็ดใหญ่) ราดด้วยน้ำเชื่อมผสมกลิ่นหอม (คนภูเก็ตเรียกว่ากลิ่นนมแมว) ซึ่งทำให้รสชาติหอมหวาน น่ารับประทานอย่างยิ่ง

ปัจจุบันเราจะสามารถรับประทาน โอเอ๋ว ได้เฉพาะในจังหวัดภูเก็ตเท่านั้น เพราะยังไม่เคยมีข้อมูลปรากฏว่าเคยมีจำหน่ายที่อื่นอีก และแม้แต่ในจังหวัดภูเก็ตเอง ก็มีจำหน่ายเพียงไม่กี่แห่งเท่านั้น เนื่องจากเป็นของหวานที่มีกระบวนการผลิต ที่ค่อนข้างยุ่งยาก จึงทำให้ มีผู้จำหน่ายน้อยราย หากท่านใดมีโอกาสไปท่องเที่ยวในจังหวัดภูเก็ต ควรอย่างยิ่งที่จะหาโอกาสไปลิ้มลองความหอมอร่อยของโอเอ๋วนี้ เอาไว้ผมจะศึกษาข้อมูลกระบวนการผลิตมานำเสนอ ในโอกาสต่อไปนะครับ

หมายเหตุ

ขอแจ้งให้เพื่อนๆ ผู้เข้าเยี่ยมชมทราบว่า ขณะนี้ผมได้เพิ่มภาพถ่ายอาหารไทยไว้มากมาย แต่ยังไม่ได้นำเสนอ "สูตรการปรุง" เนื่องจากต้องใช้เวลาในการรวบรวมข้อมูล และถ้าผมมีเวลาผมจะทยอย นำสูตรต่างๆ ขึ้นมานำเสนอพร้อมกับภาพอาหารไทยให้ครบทุกชนิดในโอกาสต่อไปนะครับ ... ผมรับปากว่าจะนำเสนอให้ครบทุกรายการเลยครับ ขอบคุณครับที่แวะมาเยี่ยมชม สวัสดีครับ

Create Date : 29 เมษายน 2551

0 comments

Last Update : 4 พฤษภาคม 2551 0:51:26 น.

Counter : 1124 Pageviews.