หวานเย็นชื่นจายยยย : Pinky Milky Cake เค้กอันนี้ทำไว้นานละ แต่ไม่ได้เอามาลง มัวแต่เอาของใหม่มาลง อิอิอิ จำได้ว่าวันนั้นทำ 2 ก้อน อร่อยมาก หอมน้ำแดง เย็นชื่นจาย แหล่มๆๆๆๆ เอาสูตรมาจากไหน จำไม่ได้แย้ว ขอโทษเจ้าของสูตรด้วยนะคะ ส่วนผสมค่ะ ส่วนที่ 1 1.แป้งเค้ก 50 กรัม 2.นมผง 2 ชต 3.ผงฟู 1/4 ชช 4.เกลือ 1/8 ชช 5.น้ำตาล 20 กรัม ส่วนที่ 2 1.น้ำมันพืช 40 กรัม 2.นมสด 40 กรัม 3.น้ำแดงเฮลบลูบอย 1 ชต 4.หยดสีชมพู 5.ไข่แดง 2 ฟอง ส่วนที่ 3 1.ไข่ขาว 2 ฟอง 2.ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ชช 3.น้ำตาล 15 กรัม วิธีทำ 1. ก่อนอื่น ร่อนแป้ง ผงฟู นมผง แล้วใส่เกลือ น้ำตาล คนให้เข้ากัน ทำหลุมตรงกลาง 2. ตีส่วนผสม ที่ 2 ให้เข้ากัน แล้วนำไปเทในส่วนผสมของแป้ง 3. คนเร็ว ๆ ไปในทางเดียวกัน อย่าคนนาน เดี๋ยวเค้กเหนียวไม่รู้ด้วย 4. พักส่วนผสมของไข่แดงไว้ก่อน 5. ตีไข่ขาวกับครีมออฟทาร์ทาร์ไปแป๊บนึง แล้วค่อยทยอยใส่น้ำตาล 6. พอไข่ขาวตั้งยอดแล้ว ก็เอามา fold กับส่วนของไข่แดง (flod เบาๆเด้อ เดี๋ยวเค้กยุบ จะหาว่าอินู๋แหม่มไม่บอก) 7. พอเข้ากันแล้วก็เทใส่พิมพ์ 2 ปอนด์ รองกระดาษไขอย่างเดียว อบไฟ บนล่าง 180 องศา C ประมาณ 20-25 นาที หน้านมเย็น ส่วนผสม ส่วนที่1 1.น้ำตาล 30 กรัม 2.วุ้นผง 1/3 ชช 3.นม 180 กรัม 4.น้ำแดง 2 1/2 ชต 5.หยดสีชมพูนิดนุง ส่วนที่ 2 1.นม 25 กรัม 2.แป้งข้าวโพด 10 กรัม ส่วนที 3 1.เนยสด 35 กรัม วิธีทำ 1. เอา ส่วนที่1 ต้มรวมกัน คนตลอดเวลา พอเดือดแล้วใส่ ส่วนที่ 2 ที่ละลายด้วยกันแล้วตามลงไป คนๆแค่รู้สึกว่าข้นขึ้น คือประมาณว่าลากแล้วมันเป็นรอยตามอ่ะ ก็ใส่ส่วนที 3 คนให้เข้ากันยกลงปิดไฟ 2. พอยกลงแล้วก็คนต่อไป ให้คลายความร้อน 3. พอได้ที่ ก็ราดไปบนเค้กที่เย็นแล้ว ราดเหมือนเค้กชอคหน้านิ่มอ่ะ ก็จะได้เค้กนมเย็นแสนอร่อย หวานเย็นชื่นจายแว้ววววว อร่อยคลายร้อนนะคะ   Create Date : 15 ตุลาคม 2551 10 comments Last Update : 15 ตุลาคม 2551 11:44:33 น. Counter : 660 Pageviews. Share Tweet

สีแสบทรวงได้ใจมากเลยจ้า น่าหม่ำจริ๊งงงง   โดย: อ้อมกอดของความเหงา 15 ตุลาคม 2551 12:13:57 น.

พอดีตอนทำอ่ะ สีชมพูมันหกลงไป มันเลยเจิดจรัสไปนี๊สสสสส   โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) 15 ตุลาคม 2551 13:43:17 น.

สีแจ่มมากค่ะ.....   โดย: Macchiato 15 ตุลาคม 2551 15:50:16 น.

สีหว้าน หวานอ่ะ   โดย: wiyada_susi 15 ตุลาคม 2551 20:05:38 น.

สีสด หวานมาก ๆๆๆๆ   โดย: น้ำเงี้ยว 15 ตุลาคม 2551 20:37:38 น.

สีหวานเจี๊ยบเลยจ้ะ   โดย: ka-o-jung 15 ตุลาคม 2551 21:50:00 น.

สีสวยดี วันหลังลองทำมั่งดีก่า น่ากินมากเลยจ้า   โดย: โกโก้คุง** 15 ตุลาคม 2551 23:25:24 น.

ทั้งน่ารัก และน่าทานมากเลยคะ นู๋แหม่ม อยากลองทำจังเลย เดี๋ยวว่างๆ พี่ตาเอาการบ้านมาส่งนะคะ   โดย: ผ้าไหมไทย 16 ตุลาคม 2551 6:39:49 น.

สีน่ารักสุดๆเลย   โดย: dailydelicious 16 ตุลาคม 2551 10:02:29 น.

สีสวยได้ใจ   โดย: ขนมถ้วยฟู IP: 117.47.75.241 17 ตุลาคม 2551 11:00:04 น.