บราวนี่สูตรคุณอ้วนดำปึดปื๋อ

สวัสดีค่ะวันนี่จะมารีวิวบราวนี่สูตรคุณอ้วนดำปึดปื๋อ ค่ะ สูตรนี้ลอกมาจากคุณวรรณนะคะ และได้ปรับสูตรตามที่ชอบนะคะแต่รสชาติยังคงอร่อยเหมือนเดิมค่ะ


Best Cocoa Brownie สูตรคุณอ้วนดำปึดปื๋อ
เนยเค็ม 160 กรัม (ถ้าเป็นเนยจืด ใส่เกลือ 1/2 ช้อนชา ถ้าเป็นเนยเค็มใส่เกลือ 1/4 ช้อนชา)
น้ำตาล 220 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
แป้งเอนกประสงค์ 75 กรัม
ผงโกโก้ 60 กรัม (เจ้าของกระทู้ใส่แค่ 40 กรัม)
กลิ่น วนิลา 1 ช้อนชา
ช๊อคโกแล็ตชิพ (1/4 ถ้วย)หรือมากกว่าตามชอบค่ะ
เม็ดมะม่วง ตามชอบค่ะ
วิธีทำ
1.วอร์มเตา 175 องศา ไฟ บน-ล่างไว้
2.เอาเนยไปอุ่นให้เนยละลาย คนให้เนยอุ่นๆ ก่อน แล้วใส่น้ำตาลลงไปใช้ตระกร้อมือคนให้ออกมาแบบน้ำตาลกับเนยจะดูข้นๆนิดนึง แล้วใส่ไข่ลงไป คนให้น้ำตาลละลาย แต่ไม่ละลาย 100 %
3. ใส่แป้ง ผงโกโก้ ช๊อคโกแล็ตชิป เม็ดมะม่วงลงไป ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน ส่วนผสมที่ได้จะข้นหนืดไม่มากนะคะ จะเงาๆ
4. เทใส่ถาด ที่รองด้วยกระดาษไข อบประมาณ 20 นาที หรือจนกว่าขนมจะสุก

ขั้นตอนการทำนะคะ


1.วอร์มเตา 175 องศา ไฟ บน-ล่างไว้

2.เอาเนยไปอุ่นให้เนยละลาย



คนให้เนยอุ่นๆ ก่อน แล้วใส่น้ำตาลลงไปใช้ตระกร้อมือคนให้ออกมาแบบน้ำตาลกับเนยจะดูข้นๆนิดนึง



แล้วใส่ไข่ลงไป ตีต่อให้น้ำตาลละลาย แต่ไม่ละลาย 100 %



ใส่แป้ง ผงโกโก้ ลงไปคนให้เข้ากัน



ใส่ช๊อคโกแล็ตชิป เม็ดมะม่วงลงไป ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน ส่วนผสมที่ได้จะข้นหนืดไม่มากนะคะ จะเงาๆ



เทใส่ถาด ที่รองด้วยกระดาษไข อบประมาณ 20 นาทีหรือจนกว่าขนมจะสุก



เมื่ออบเสร็จพักให้เย็นเสร็จแล้วตัดขนาดตามชอบค่ะ



เสร็จแล้วค่ะขอบคุณๆอ้วนดำปึดปื๋อ และคุณวรรณสำหรับสูตรอร่อยค่ะ

Create Date : 06 มีนาคม 2554		2 comments
Last Update : 29 พฤษภาคม 2554 14:29:05 น.
Counter : 3414 Pageviews.
Share Tweet