Chocolate course at INBP ... No.5
Chocolate course at INBP ... No.5 เหลือเวลาเรียนอีก 2 สัปดาห์ก็จะจบแล้ว ... หลังจากนั้นก็ได้เวลาสอบ บรรยากาศของความเหนื่อนล้าและกดดัน แต่ละสุดสัปดาห์มีค่ามากที่ได้พักผ่อน
วิชาเรียนวาดรูป เตรียมตัวสำหรับสอบ ... เพราะ CAP มีสอบวาดรูปด้วย หัวข้อในอาทิตย์นี้คือ อีสเตอร์ ( ยางลบเน่ามาก .... )
ต้มน้ำเชื่อมสำหรับทำ fondant ...
pate de fruit ... หรือเจลลี่ผลไม้นั่นแหละ
อาทิตย์ที่แล้วทำ praline ไป ... เชฟสอนทำด้วยเครื่อง
Vanilla Cake ... ซ้อมไว้สำหรับสอบ
สัปดาห์ที่แล้ว มีการสอบ MOF Boulanger ที่โรงเรียน น่าจะมีผู้ที่ผ่านการคัดเลือกประมาณ 16 คนได้ที่มาสอบที่นี่
หลังสอบได้เข้าไปดูและถ่ายรูป ... แต่ชิมไม่ได้ :P
ได้แต่ดู ... เดือนหน้ามั้งกว่าผลจะออก ไม่รู้ว่าปีนี้จะมีคนได้ MOF Boulanger กี่คน
ศุกร์ที่แล้วไปกับที่โรงเรียน ... พาไปโรงงานช็อคโกแลต เครื่องบด ...
ให้ทำแบบนี้ทั้งวันคงไม่ไหว ... น่าเบื่อมากกกกก เดินออกมาจากส่วนการผลิต ... ก็เจอกับสินค้าให้เสียตัง จนป่านนี้ยังชิมไม่ครบเหมือนกัน ... ค่อยๆ ชิม ผ่านมา 1 สัปดาห์เพิ่้งกินไป 2 แพคเอง
อันนี้ของเมื่อวาน หัวข้อ " Christmas "
Create Date : 07 พฤษภาคม 2554 |
Last Update : 7 พฤษภาคม 2554 17:26:25 น. |
|
2 comments
|
Counter : 1367 Pageviews. |
|
|