blog แห่งนี้ถ้าชมจากคอมพิวเตอร์ขนาดเล็ก และจาก IE Browser ตัวหนังสือและรายละเอียดจะไม่สวยงาม
ผลเชอรี่และผลเบอรี่:แนวทางใช้เป็นยาป้องกันโรค
สารเคมีที่พบในผลเชอรีอาจช่วยต่อต้านโรคเบาหวาน (Diabetes) มีการบ่งชี้ว่าผลเชอรีมีสารเคมีหลายๆชนิดที่สามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ จากการทดลองเบื้องต้นในห้องปฏิบัติการโดยใช้เชลล์ตับอ่อนของสัตว์ทดลองการศึกษา สารเคมีดังกล่าวในผลเชอรีมีชื่อว่าแอนโทรไซยานิล (anthocyanins) สารดังกล่าวสามารถเพิ่มระดับฮอร์โมนอินซูลินได้ถึง50% ด้วย ผลงานวิจัยดังกล่าวถูกตีพิมพ์ในวารสาร AMERICAN CHEMICAL SOCIETYS JOURNAL OF AGRICULTURAL and FOOD CHEMISTRY.(ACS) ซึ่งเป็นของสมาคมวิทยาศาสตร์ที่ใหญ่ที่สุดในโลก