Bloggang.com : fnhero125 : ใกล้หน้าหนาวเตรียมตัวด้วยอาหารต้านหวัด

ใกล้หน้าหนาวเตรียมตัวด้วยอาหารต้านหวัด

ใกล้ฤดูหนาว “กินอาหาร” ต้านหวัดด้วยวิธีธรรมชาติ
“ไข้หวัด” ดูจะเป็นโรคที่เป็นธรรมดาสามัญที่เราทุกคนต่างคุ้นเคยกันดี ว่ากันว่าในหนึ่งปีมีคนที่ต้องเผชิญกับไข้หวัดถึงร้อยละ 94-96 นั่นก็เท่ากับว่ามีคนเพียง 4-6 เปอร์เซ็นต์เท่านั้นที่สามารถรอดพ้นจากหวัดได้ ไข้หวัดเกิดได้ตลอดทั้งปีหากร่างกายของเราอ่อนแอ นอนหลับพักผ่อนไม่เพียงพอ และอากาศยังเปลี่ยนแปลงบ่อย ยิ่งช่วงนี้อากาศบ้านเรามีฝน แถมยังมีอากาศหนาวยามเช้า ทำเอาสภาพร่างกายของหลายคนปรับตัวไม่ทัน เพราะมักจะคุ้นชินกับอากาศร้อนเสียมากกว่า ทำให้หันไปทางไหนเดี๋ยวคนโน้นก็จาม คนนี้ก็น้ำมูกไหลเป็นไข้กันระนาว ต้องหาซื้อยามารับประทานกันเป็นว่าเล่น บางคนอยากหายเร็วหน่อยก็ให้คุณหมอฉีดยาให้รู้แล้วรู้รอดกันไป หลายคนอาจจะเบื่อที่เป็นหวัดทีไรก็ต้องพึ่งยาพึ่งหมอกันทุกที ไม่มีวิธีอื่นเลยหรือที่จะบรรเทาอาการหวัดที่แสนจะน่ารำคาญเหล่านี้ได้

ต้านหวัดโดยไม่ต้องพึ่งยาแผนปัจจุบัน

          1. ผลไม้รสเปรี้ยว อย่างที่เรารู้กันดีอยู่แล้วว่าโรคหวัดเกือบทั้งหมดเกิดจากเชื้อไวรัสที่ไม่ มียาฆ่าโดยตรง มีแต่ยาที่ใช้ในการบรรเทารักษาไปตามอาการที่เกิดขึ้นเท่านั้นเอง แต่หลักง่าย ๆ ในการรักษาหวัดก็เพียงแค่เสริมสร้างภูมิคุ้มกันในร่างกายให้สูงขึ้น และพระเอกสำคัญในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายก็คือ “วิตามินซี” ที่มีมากในผลไม้รสเปรี้ยวเป็นส่วนใหญ่ ได้แก่ ฝรั่ง, สตรอเบอรี่, กีวี, มะขาม, มะม่วง, มะเขือเทศ โดยเฉพาะส้มทุกชนิดนั้นเป็นแหล่งของวิตามินซี ทราบไหมคะว่าส้มหนึ่งผลใหญ่อุดมไปด้วยวิตามินซีถึง 50 มิลลิกรัม ดังนั้น จึงไม่แปลกเลยว่าทำไมคนที่รับประทานส้มเป็นประจำมักจะไม่เป็นหวัด หรือหากบังเอิญเป็นหวัดขึ้นมาก็จะหายได้ในเวลารวดเร็ว
          2. ซุปไก่ แบบจีนนะครับไม่ใช่ขวด ในบรรดาอาหารหลากหลาย ใครเลยจะคิดว่าซุปไก่ธรรมดาจะเป็นยาบรรเทาอาการหวัดอันวิเศษได้แต่นั่นเป็น เพราะว่าไก่มีกรดอะมิโนตามธรรมชาติชื่อ ซีสเทอีน (Cysteine) มันจะละลายในน้ำเมื่อคุณต้ม น้ำซุป เชื่อไหมคะว่าเจ้าซีสเทอีนที่ว่านี้มีสูตรโครงสร้างทางเคมีคล้ายคลึงกับยา ตัวหนึ่งที่ชื่อ อะเซทีลซีสเทอีน (Acetylcysteine) ที่มีฤทธิ์เหมือนยาขับเสมหะ และเป็นยาที่แพทย์ในหลายประเทศนิยมจ่ายให้แก่คนไข้ที่มีอาการหลอดลมอักเสบ และการติดเชื้อในทางเดินอาหาร
          จากการศึกษาวิจัยของ ดร.สตีเฟน เรนนาร์ด หัวหน้าแผนกโรคปอด แห่งมหาวิทยาลัยเนบราสกา พบว่า ซุปไก่มีฤทธิ์ยับยั้งการเคลื่อนที่ของเม็ดเลือดขาวชนิดที่เรียกว่า “Neutrophils” ไปยังเนื้อเยื่อปอด ซึ่งจะช่วยลดขบวนการอักเสบในปอด และลดอาการไอได้
          3.นมเปรี้ยว นมเปรี้ยวที่เรากำลังกล่าวถึงนี้คือ นมเปรี้ยวที่มีเชื้อแลตโตบาซิลลัส จุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ต่อ ร่างกาย ซึ่งการรับประทานนมเปรี้ยวชนิดนี้จะช่วยกระตุ้นสารแกมมาอินเตอร์ฟีรอนหรือ ภูมิคุ้มกันในร่างกายให้สูงขึ้นได้
          4.น้ำอุ่น “ความร้อนทำให้วัตถุขยายตัว ความเย็นทำให้วัตถุหดตัว” นี่เป็นหลักการทางวิทยาศาสตร์ง่าย ๆ ที่สามารถใช้ได้กับการบรรเทาอาการเจ็บคอ หายใจไม่สะดวกอันเนื่องมาจากโรคหวัด ดังนั้น การดื่มน้ำอุ่นจึงเป็นการช่วยขยายเนื้อเยื่อที่กำลังอักเสบหรือหดตัวอยู่ให้ คลายโล่งขึ้นได้ ยิ่งดื่มน้ำอุ่นมาก ๆ หรือจิบบ่อย ๆ ก็จะยิ่งช่วยให้ทางเดินหายใจชุ่มชื้นขึ้น ลดความรุนแรงของอาการ และเสมหะยังถูกขับออกได้ง่ายขึ้นอีกด้วย

อย่างไรก็ตามการรับประทานอาหารต้านหวัดเพียงอย่างเดียวคงไม่สามารถทำให้น้อง ห่างไกลจากไข้หวัดได้ เพราะแวดล้อมตัวเราทุกคนยังมีปัจจัยภายนอกอีกมากมายที่ทำให้เราเป็นหวัดขึ้น มา ดังนั้น สิ่งสำคัญที่สุดคือ ต้องทำร่างกายให้แข็งแรงอยู่เสมอ อย่าหักโหมกับการเรียนหรืองานมากจนเกินไป ควรหาเวลาพักผ่อนดูแลตัวเอง และออกกำลังกายเสียบ้าง ซึ่งแน่นอนค่ะว่าหากเรามีร่างกายที่สมบูรณ์แข็งแรงแล้วนอกจากไข้หวัดที่จะ ไม่มากร่ำกรายเราได้ง่าย ๆ วิธีนี้ยังช่วยให้เราสามารถหลีกหนีจากโรคภัยนานาชนิดได้อีกด้วย

เราเป็นหวัด เพราะว่าร่างกายของเราอ่อนแอ แต่ถ้าภูมิต้านทาน แข็งแรงดี เราจะไม่เป็นหวัด เมื่อรู้สึกตัว ว่าเป็นหวัด ให้รีบปฏิบัติอย่างนี้

- กินวิตามินซี ให้มากเข้าไว้ ที่เคยกิน 500 mg ก็ให้เพิ่ม เป็น1000 mg ทั้ง เช้า- เย็น เพราะวิตามินซี ไม่มีอันตรายอยู่แล้ว ร่างกายจะขับออกทิ้งเอง
- ดื่มน้ำอุ่นให้มากๆ และ ดื่มตลอดเวลา บีบมะนาว ใส่ลงไปเจือด้วย ก็จะดี
- งดกินอาหารหนัก ที่ย่อยยาก ควรตุ๋นข้าวต้มเละๆ กินกับ ปลาย่างอย่างเดียว หรือ จิ้มซีอิ๊ว ที่ซอยกระเทียมฝอยๆ กินสัก วัน ละ 4-5 กลีบ เพราะกระเทียม เป็นตัวฆ่าเชื้อโรคที่ดี
- ต้มซุปผักเขียวต่างๆ แล้วใส่หอมหัวใหญ่ หอมแดง ต้นหอม และขิง สัก 2- 3 แว่น ใส่ลงไป สักหม้อโตๆ แล้วค่อยดื่นกิน ไปเรื่อยๆ ใส่กระติกติดตัว เอาไว้ ถ้าต้องออกไปทำธุระ จะได้ไม่ต้องไปหิว แล้วกินอย่างอื่น
- ไม่ควรดื่มนม ซึ่งเป็นตัวทำให้ มีเสลด และ ไม่กินเนย หรือ ของทอด ของ มันทั้งหลาย เบื่อข้าวต้ม ก็ย่างหรือนึ่งปลากินกับผักลวกเฉยๆ
- งดน้ำตาล และเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์

เมื่อทำทั้งหมด นี้แล้ว ก็ให้หยุดทำงาน แล้วนอนพัก เอากระติกน้ำอุ่นวาง ไว้ คอยจิบบ่อย ๆ ถ้าตัวร้อน ก็ให้ใช้ผ้าขนหนูชุบน้ำ คอยประคบ ดูดเอาความร้อนออก เท่านี้ก็แทบไม่ต้องพึ่งยาหมออีก แต่ถ้าไม่ไหวจริงๆ ก็ควรที่จะไม่บแพทย์และใช้วิธีที่บอกเสริมเข้าไปก็เป็นทางเลื่อกที่ดี

Create Date : 18 กันยายน 2555

Last Update : 18 กันยายน 2555 19:38:39 น.

0 comments

Counter : 1656 Pageviews.