@=== ผัดสะตอกุ้งหมูสับ ===@





วันนี้มีเมนูปักษ์ใต้รสเด็ดมาฝากกันอีกแล้วค่ะ
หลังจากที่วันก่อนได้ชมในบล็อกของคุณจิบ มาเรียฯ หน้าตาน่าทานมากค่ะ
เห็นแล้วอยากทานมาก ๆ ขอบอก...

เหมาะสำหรับวันหยุดพักผ่อนจริง ๆ เพราะว่าทานแล้วอยู่บ้าน
ไม่ต้องออกไปทำงาน อิอิ ไม้งั้นอาจจะรบกวนบรรยากาศการพูดคุย
กับเพื่อน ๆ ก็ได้ค่ะ..

"ผัดสะตอกุ้งหมูสับ" เป็นอีกเมนูที่ชอบมาก ๆ
โดยเฉพาะช่วงที่สะตอออกใหม่ ๆ ต้องทำก่อนเลยค่ะ
เป็นของชอบของครอบครัวเลยทีเดียว..^^

ทำง่าย ๆ ไม่ยากเลยค่ะ ลองมาดูเครื่องปรุง ส่วนผสม และวิธีทำกัน


ส่วนผสมและเครื่องปรุง

สะตอ ผ่าซีก
กุ้ง แกะเปลือก ผ่าหลัง
หมูสับหยาบ ๆ
พริกขี้หนูแห้ง สด
กะปิ
กระเทียม
หอมแดงซอย
ซีอิ๊วขาว
ซอสหอยนางรม
น้ำตาลทราย นิดหน่อย



สะตอเก็บมาจากต้นใหม่ ๆ เลยค่ะ














วิธีทำ

1. ตำกระเทียม พริกขี้หนูแห้งหยาบ ๆ

2.ใส่น้ำมันพืช ใส่กระเทียมพริกขี้หนูที่ตำ ตามด้วยหมูสับ กุ้ง
ละลายกะปิด้วยน้ำนิดหน่อยแล้วใส่ลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน






3. ใส่สะตอพริกขี้หนูสดผ่าซีกลงไปผัด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว
ซอสหอยนางรม น้ำตาลทรายนิดหน่อย รสชาติตามชอบ
ปิดไฟ (อย่าผัดนานนะค่ะ เดี๋ยวสะตอจะไม่กรอบ)














พร้อมตักเสิร์ฟ











(ส่วนผสมและเครื่องปรุงทุกอย่างกะเอาค่ะ ใส่มากน้อยตามชอบ)



แก้เผ็ดด้วย น้ำกล้วยปั่น หวานเย็นชื่นใจค่ะ ^^
ที่จริงต้องเป็นน้ำฝรั่งปั่นค่ะ ช่วยดับกลิ่นสะตอได้ด้วย
แต่วันนี้ไม่มีฝรั่ง มีแต่กล้วยยยย..ค่ะ แหะ แหะ







วันนี้ขอแซ่บแค่นี้ก่อนนะค๊า..แล้วรอติดตามเมนูต่อไปค่ะ

ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่ติดตามกันนะค่ะ ยินดีรับฟังและขอบคุณสำหรับทุก ๆ ความเห็นค่ะ








Create Date : 14 เมษายน 2551
Last Update : 5 สิงหาคม 2551 12:26:04 น. 27 comments
Counter : 6718 Pageviews.

 
กุ้งน่ากินจัง วันนี้ก็กินกุ้งเยอะแยะเลย อิอิ


โดย: Toon16 วันที่: 14 เมษายน 2551 เวลา:17:46:49 น.  

 
เข้ามาแล้วก็น้ำลายใหลเดินออกไปตามระเบียบ



โดย: ลูกแมง วันที่: 14 เมษายน 2551 เวลา:18:10:15 น.  

 
ขอทานกล้วยปั่นแล้วกันนะค่ะ 555 ทานเผ็ดไม่ได้


โดย: นางน่อยน้อย วันที่: 14 เมษายน 2551 เวลา:18:42:44 น.  

 
กุ้งน่ากินจริงๆด้วย


โดย: rambujan วันที่: 14 เมษายน 2551 เวลา:18:44:03 น.  

 
สวัสดีเจ้า เห็นชื่อคุณบ้านดินริมสวน ก็ต้องรีบแวะเข้ามากลัวพลาดเมนู ผัดสะตอกุ้งหมูสับ น่ากินจังเลยเจ้า อย่างงี้กินกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยมิรู้ลืมเลยน๊า


โดย: แม่เฮือน วันที่: 14 เมษายน 2551 เวลา:18:45:58 น.  

 
ท้องร้องจ๊อกๆเลยค่ะ

อาหารหน้าตาน่าทานมากๆ ได้กับข้าวอร่อยๆแบบนี้ต้องขอข้าวเปล่าซัก 3 จานเลยค่ะ



โดย: เยี่ยมรุ้ง วันที่: 14 เมษายน 2551 เวลา:19:21:48 น.  

 
มีความสุขวันสงกรานต์นะค่ะ






โดย: Imaginewing วันที่: 14 เมษายน 2551 เวลา:19:22:28 น.  

 
ถึงจะอยู่เมืองชล แต่เมนูนี้ลิตช์ก็ได้กินบ่อยจ้า
เพราะแม่เป็นคนประจวบ ชอบทำกินบ่อยมาก ๆ
ส่วนน้ำปั่นนี่ไม่ได้กินนานแล้วจ้า มูลิเน๊กซ์มันเสียอ่ะ...


โดย: ลิตช์ (Litchi ) วันที่: 14 เมษายน 2551 เวลา:20:04:19 น.  

 
เห็นสะตอเก็บใหม่ๆสดๆแล้ว อยากจะวิ่งไปขอสัก 3-4 ฝักมาผัดกินบ้าง ของชอบเชียวแหละ แต่ว่าไม่เคยผัดแบบนี้เลยค่ะ ส่วนมากจะผัดกะปิซะมากกว่า แบบกลิ่นสะตอปะทะกลิ่นกะปิ หอม อาร่อย อิอิ


โดย: Cookie Nim วันที่: 14 เมษายน 2551 เวลา:20:58:12 น.  

 
พิมน่ะคนใต้แท้ๆ แต่พิมไม่ทานสะตอค่ะ พิมว่าเหม็นนะ ผัดสะตอก็ไม่ทานค่ะ แต่น้องสาวพิมสิชอบเชียว ^^


โดย: pim(พิม) วันที่: 14 เมษายน 2551 เวลา:21:55:37 น.  

 
ผัดสะตอ กรี๊ดๆๆ น่าทานมากๆค่ะ
รี่ไม่ได้หม่ำสะตอมาหลายปีมากๆ ขนาดอยู่ไทยนะ
ไม่มีคนทำให้ทานค่ะ ฮือ..
กลัวพ่อลูกที่บ้านเหม็นอีกด้วยล่ะ อดๆๆ

สุขสันต์วันสงกรานต์นะคะ


โดย: ShiEri วันที่: 14 เมษายน 2551 เวลา:23:39:10 น.  

 
กรี๊ดดดดดดดดดดดดดดดดดดดด.... น่าหม่ำม๊ากกกกกกก

มีสะตอเหลืออยู่ในตู้เย็น 2 ฝักค่ะ.... เหลือจากมีคนมาทำให้กิน (แบบไม่ประทับใจ)... อิอิ

อุตส่าห์อยากหม่ำผัดเผ็ดสะตอ....

...... ช่วงนี้สะตอแพงเน๊อะ....อิอิ

เห็นแล้วน้ำลายไหลค่ะ.... อยากกินม๊ากกกก


โดย: largeface วันที่: 14 เมษายน 2551 เวลา:23:47:02 น.  

 
น่ากินมาก ชอบผัดสะตอ แต่ไม่เคยมีสูตรเฉพาะผัดตามของที่มีในตู้เย็น ขอบคุณนะคะ จะลองทำดูค่ะ ดีใจจังได้เมนูใหม่ ๆ แล้ว


โดย: redclick วันที่: 14 เมษายน 2551 เวลา:23:47:52 น.  

 
มาสวัสดีปีใหม่สงกรานต์ค่ะจ้า

โอ้... อีกแล้วคับท่าน ทรมานปากกับใจคนดูเหลือเกิน น่าทานมากๆๆๆเลยจ้่า

แต่บอกตรงๆ อรไม่เคยทานสะตอทางใต้เลยค่ะ แต่อยากทานเหมือนกัน

เพราะชอบอาหารใต้รสจัดและแรง อิอิ


โดย: thaispicy วันที่: 15 เมษายน 2551 เวลา:0:46:57 น.  

 
ตามกลิ่นผัดสะตอเข้ามาค่ะ..

โอย..เห็นแล้วน้ำลายจะหยด อยากทานมากๆ เลยค๊า


โดย: กะตุ้งนิ้ง วันที่: 15 เมษายน 2551 เวลา:1:05:26 น.  

 
ปกติไม่ชอบสะตอ แต่มาบ้านนี้ทีไรอยากกินทุกทีเลยค่ะ


โดย: KOok_k วันที่: 15 เมษายน 2551 เวลา:1:53:34 น.  

 
น่ากินแล้วหลาว

ขอหลบไปซับน้ำตา (และน้ำลาย ) แก้คิดถึงบ้านก่อนนะเค๊อะ เอิ๊ก เอิ๊ก


โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ วันที่: 15 เมษายน 2551 เวลา:7:41:37 น.  

 
โห..สะตอสด เขียว อวบ น่าทานมากค่ะ

เหมาะสำหรับวันหยุดจริงด้วยค่ะ..


โดย: uncha วันที่: 15 เมษายน 2551 เวลา:11:40:03 น.  

 
สะตอออออยากทานอย่างแรงแต่กลัวเพื่อนร่วมงานด่าอ่ะ ต้องอดใจไว้กลับเมืองไทยก่อนจะทานให้หายคิดถึงเลย ฝากไว้ก่อนเถอะสะตอ


โดย: Nachtigall วันที่: 15 เมษายน 2551 เวลา:14:13:19 น.  

 
น่าทานอ่ะ

กลับภูเก็ตคราวนี้จิบได้ทานผัดสะตอสะใจไปเลยเพราะที่ลูกๆของลุงเค้าขายอาหารกันทุกคนแถมทำกับข้าวอร่อยสุดๆๆ
กลับมาเจอคุณบ้านทำยั่วอีกจาน ต้องหาเวลาทำทานอีกซะแล้วแต่คราวหน้าคิดว่าจะลองผัดเครื่องแกงดูน่ะค่ะ เพราะเห็นพี่ลูกลุงเค้าผัดอร่อยมั่กๆๆ


โดย: มาเรีย ณ ไกลบ้าน วันที่: 18 เมษายน 2551 เวลา:22:35:19 น.  

 
เมนูโปรดที่บ้านเลยค่ะคุณบ้านดิินฯ
แต่ที่บ้านนิยมแบบพริกแกงเผ็ด (มากๆ) แล้วก็ใส่ใบมะกรูดตบท้ายด้วย

อิ อิ อิ แต่เห็นเมนูคุณบ้านดินแล้วหิวขึ้นมาเลยค่ะ


โดย: Shallow Grave วันที่: 5 สิงหาคม 2551 เวลา:13:30:15 น.  

 
ฮ่าๆ ตะเองก็หายเหมือนกันนะ รอเนทใหม่วิ่งปรู๊ดปร๊าด เจ้าของจะได้อัพบล็อคมันส์ๆหน่อย

คิดถึงจ้า


โดย: Cookie Nim วันที่: 7 สิงหาคม 2551 เวลา:8:10:06 น.  

 


โดย: Charlotte Russe วันที่: 8 สิงหาคม 2551 เวลา:9:11:05 น.  

 
ดูแล้วคิดถึงแม่คะ
แม่ชอบกิน
เวลาที่มีน้ำพริกกะปิเหลือ
แม่เอามาผัดกะสะตอบ่อยๆคะ


โดย: เรื่องของแม่บ้านญีปุ่น วันที่: 14 สิงหาคม 2551 เวลา:6:49:09 น.  

 
สวัสดีค่ะ เนทยังใช้ไม่ได้อีกเหรอคะ คิดถึงนะ จุ๊บๆ


โดย: Cookie Nim วันที่: 15 สิงหาคม 2551 เวลา:8:01:08 น.  

 
อ้าวท่าน ... ทำไมทำกันเงี้ยอ่ะ
เอาสะตอมาส่งแล้วก็จากไป
แถมเป็นจานที่ทานแล้วอีกต่างหาก
กลับมาผัดจานใหม่ให้ด่วนเลยน่ะ
ขอสะตอเยอะๆ กุ้งเยอะๆ กะปิน้อยๆ
หมูสับปานกลาง จานโตๆหน่อยน่ะท่าน
กำลังหิวง่ะ .. งุงิ

คิดถุงน่ะคุณนาย กลับมาไว ไวหน่อย มาม่าคิดถุง อิอิ


โดย: มาเรีย ณ ไกลบ้าน วันที่: 18 สิงหาคม 2551 เวลา:21:23:51 น.  

 
แวะมาทักตอนดึกๆ


โดย: Charlotte Russe วันที่: 5 กันยายน 2551 เวลา:0:16:33 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

บ้านดินริมสวน
Location :
นครศรีธรรมราช Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 10 คน [?]





... บล็อกล่าสุด ...

แสงเช้า.. ที่บ้านในถุ้ง2



แสงเช้า.. ที่บ้านในถุ้ง



หลับให้สบายน่ะ..เจ้าเป้



ฟ้า(ดอกไม้) หลังฝน..ไทยจงเจริญ !!



มินิคอนเสิร์ตเปิดอัลบั้ม



มาโครรอบบ้าน



ทิวลิป @เมืองนนท์



ระบำน้ำพุ@สยามพารากอน



เดิน(วิ่ง)ขึ้นเครื่องที่สุวรรณภูมิ



มโนราห์.. แก้บน



ท้องฟ้าเดียวกัน..



น้ำตกใสเย็น.. กับวันร้อน ๆ



หมู่มวลดอกไม้



[ ครัวริมสวน..ชวนชิม ]

สปาเก็ตตี้ปลาเค็ม



ฟองเต้าหู้ผัดเปรี้ยวหวาน



ขนมจีบ



ไส้กรอกอีสาน



แกงไตปลา



กระท้อนทรงเครื่อง



ข้าวอบสับปะรด



สังขยาฟักทอง



แกงส้มกุ้งมะละกอ



ขนมจีนน้ำยาปักษ์ใต้



ผัดสะตอกุ้งหมูสับ



หมูคั่วกลิ้ง



ข้าวยำคลุก



กุ้งอบวุ้นเส้น



หมูต้มเค็ม




Group Blog
 
<<
เมษายน 2551
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
 
14 เมษายน 2551
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add บ้านดินริมสวน's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.