@=== ผัดสะตอกุ้งหมูสับ ===@
วันนี้มีเมนูปักษ์ใต้รสเด็ดมาฝากกันอีกแล้วค่ะ หลังจากที่วันก่อนได้ชมในบล็อกของคุณจิบ มาเรียฯ หน้าตาน่าทานมากค่ะ เห็นแล้วอยากทานมาก ๆ ขอบอก...
เหมาะสำหรับวันหยุดพักผ่อนจริง ๆ เพราะว่าทานแล้วอยู่บ้าน ไม่ต้องออกไปทำงาน อิอิ ไม้งั้นอาจจะรบกวนบรรยากาศการพูดคุย กับเพื่อน ๆ ก็ได้ค่ะ..
"ผัดสะตอกุ้งหมูสับ" เป็นอีกเมนูที่ชอบมาก ๆ โดยเฉพาะช่วงที่สะตอออกใหม่ ๆ ต้องทำก่อนเลยค่ะ เป็นของชอบของครอบครัวเลยทีเดียว..^^
ทำง่าย ๆ ไม่ยากเลยค่ะ ลองมาดูเครื่องปรุง ส่วนผสม และวิธีทำกัน
ส่วนผสมและเครื่องปรุง
สะตอ ผ่าซีก กุ้ง แกะเปลือก ผ่าหลัง หมูสับหยาบ ๆ พริกขี้หนูแห้ง สด กะปิ กระเทียม หอมแดงซอย ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย นิดหน่อย
สะตอเก็บมาจากต้นใหม่ ๆ เลยค่ะ
วิธีทำ
1. ตำกระเทียม พริกขี้หนูแห้งหยาบ ๆ
2.ใส่น้ำมันพืช ใส่กระเทียมพริกขี้หนูที่ตำ ตามด้วยหมูสับ กุ้ง ละลายกะปิด้วยน้ำนิดหน่อยแล้วใส่ลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ใส่สะตอพริกขี้หนูสดผ่าซีกลงไปผัด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาลทรายนิดหน่อย รสชาติตามชอบ ปิดไฟ (อย่าผัดนานนะค่ะ เดี๋ยวสะตอจะไม่กรอบ)
พร้อมตักเสิร์ฟ
(ส่วนผสมและเครื่องปรุงทุกอย่างกะเอาค่ะ ใส่มากน้อยตามชอบ)
แก้เผ็ดด้วย น้ำกล้วยปั่น หวานเย็นชื่นใจค่ะ ^^ ที่จริงต้องเป็นน้ำฝรั่งปั่นค่ะ ช่วยดับกลิ่นสะตอได้ด้วย แต่วันนี้ไม่มีฝรั่ง มีแต่กล้วยยยย..ค่ะ แหะ แหะ
วันนี้ขอแซ่บแค่นี้ก่อนนะค๊า..แล้วรอติดตามเมนูต่อไปค่ะ
ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่ติดตามกันนะค่ะ ยินดีรับฟังและขอบคุณสำหรับทุก ๆ ความเห็นค่ะ
Create Date : 14 เมษายน 2551 |
Last Update : 5 สิงหาคม 2551 12:26:04 น. |
|
27 comments
|
Counter : 6718 Pageviews. |
|
|
|
โดย: Toon16 วันที่: 14 เมษายน 2551 เวลา:17:46:49 น. |
|
|
|
โดย: ลูกแมง วันที่: 14 เมษายน 2551 เวลา:18:10:15 น. |
|
|
|
โดย: นางน่อยน้อย วันที่: 14 เมษายน 2551 เวลา:18:42:44 น. |
|
|
|
โดย: rambujan วันที่: 14 เมษายน 2551 เวลา:18:44:03 น. |
|
|
|
โดย: แม่เฮือน วันที่: 14 เมษายน 2551 เวลา:18:45:58 น. |
|
|
|
โดย: เยี่ยมรุ้ง วันที่: 14 เมษายน 2551 เวลา:19:21:48 น. |
|
|
|
โดย: Imaginewing วันที่: 14 เมษายน 2551 เวลา:19:22:28 น. |
|
|
|
โดย: ลิตช์ (Litchi ) วันที่: 14 เมษายน 2551 เวลา:20:04:19 น. |
|
|
|
โดย: Cookie Nim วันที่: 14 เมษายน 2551 เวลา:20:58:12 น. |
|
|
|
โดย: pim(พิม) วันที่: 14 เมษายน 2551 เวลา:21:55:37 น. |
|
|
|
โดย: ShiEri วันที่: 14 เมษายน 2551 เวลา:23:39:10 น. |
|
|
|
โดย: largeface วันที่: 14 เมษายน 2551 เวลา:23:47:02 น. |
|
|
|
โดย: redclick วันที่: 14 เมษายน 2551 เวลา:23:47:52 น. |
|
|
|
โดย: thaispicy วันที่: 15 เมษายน 2551 เวลา:0:46:57 น. |
|
|
|
โดย: กะตุ้งนิ้ง วันที่: 15 เมษายน 2551 เวลา:1:05:26 น. |
|
|
|
โดย: KOok_k วันที่: 15 เมษายน 2551 เวลา:1:53:34 น. |
|
|
|
โดย: uncha วันที่: 15 เมษายน 2551 เวลา:11:40:03 น. |
|
|
|
โดย: Nachtigall วันที่: 15 เมษายน 2551 เวลา:14:13:19 น. |
|
|
|
โดย: Cookie Nim วันที่: 7 สิงหาคม 2551 เวลา:8:10:06 น. |
|
|
|
โดย: Cookie Nim วันที่: 15 สิงหาคม 2551 เวลา:8:01:08 น. |
|
|
|
|
|
|
|
Location :
นครศรีธรรมราช Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 10 คน [?]
|
... บล็อกล่าสุด ...
แสงเช้า.. ที่บ้านในถุ้ง2
แสงเช้า.. ที่บ้านในถุ้ง
หลับให้สบายน่ะ..เจ้าเป้
ฟ้า(ดอกไม้) หลังฝน..ไทยจงเจริญ !!
มินิคอนเสิร์ตเปิดอัลบั้ม
มาโครรอบบ้าน
ทิวลิป @เมืองนนท์
ระบำน้ำพุ@สยามพารากอน
เดิน(วิ่ง)ขึ้นเครื่องที่สุวรรณภูมิ
มโนราห์.. แก้บน
ท้องฟ้าเดียวกัน..
น้ำตกใสเย็น.. กับวันร้อน ๆ
หมู่มวลดอกไม้
[ ครัวริมสวน..ชวนชิม ]
สปาเก็ตตี้ปลาเค็ม
ฟองเต้าหู้ผัดเปรี้ยวหวาน
ขนมจีบ
ไส้กรอกอีสาน
แกงไตปลา
กระท้อนทรงเครื่อง
ข้าวอบสับปะรด
สังขยาฟักทอง
แกงส้มกุ้งมะละกอ
ขนมจีนน้ำยาปักษ์ใต้
ผัดสะตอกุ้งหมูสับ
หมูคั่วกลิ้ง
ข้าวยำคลุก
กุ้งอบวุ้นเส้น
หมูต้มเค็ม
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|