@=== ข้าวเหนียวน้ำกะทิทุเรียน ในวันหยุด ฝนตก แต่รถไม่ติด..จ้า ^.^ ===@
ช่วงนี้ฝนตก ๆ ไม่อยากออกไปไไหน กิน ๆ นอน ๆ อยู่กับบ้าน ทุเรียนในสวนหลังบ้าน ก็ออกมาเยอะเลย กำลังแก่ สุก แล้วก็หล่น กินไม่ทันก็แจก เหลือแจกก็วางหน้าบ้าน ขายดิบขายดีเลยละค่ะ เพราะคนแถว ๆ นี้ติดใจในรสชาดกัน เป็นพันธุ์หมอนทอง แต่เอาเมล็ดมาปลูก แล้วกลายเป็นพันธุ์ทาง อิอิ.. แบบว่ารสชาดออกไปทางทุเรียนบ้านนิด ๆ เข้มข้นอร่อยดีค่ะ ชอบ ถูกใจเลย พักนี้ก็ขออ้วนก่อนละกัน หมดหน้าทุเรียนแล้วค่อยว่ากันใหม่ (หรือจะอ้วนกว่าเดิม..หุ หุ)
อย่างนี้ต้องโทษคุณ "พุษรี" เต็ม ๆ เลยค่ะ ที่เรียกร้องเมนูนี้มา...แต่คนอ้วน >>> คือช้านนนน ฮี่ ฮี่ (ที่สำคัญขอกระซิบบอกว่า..อร่อยมาก ๆ เลยค่ะ)
ถ้าใครไม่พิศวาสในกลิ่นและก็รสชาด ก็ต้องขออภัยด้วยนะค่ะ (เหมือนในโฆษณาหมากฝรั่งเลยวุ้ย)
มาดูหน้าตากันก่อนค่ะ "ข้าวเหนียวน้ำกะทิทุเรียน" ใช้น้ำกะทิสดค่ะ
ส่วนผสม
ก็มีแค่ ทุเรียนแกะเอาเมล็ดออก น้ำกะทิแยกหัวแยกหาง น้ำตาลทรายขาว เกลือนิดหน่อย (ปริมาณตามชอบนะ แล้วแต่จะชอบหวาน มัน เข้มข้นมากก็ใส่มากค่ะ)
วิธีทำ
1. มูลข้าวเหนียวด้วยหัวกะทิ (ในหัวกะทิใส่เกลือนิด น้ำตาลทรายหน่อย) ประมาณ 1 ถ้วย
2. ใส่น้ำตาลลงในน้ำหางกะทิ แล้วคนให้น้ำตาลทรายละลาย ใส่เกลือนิดหน่อย ชิมรสชาดตามชอบ ใส่ทุเรียนที่แกะแล้วลงไป คนนิดหน่อยไม่ให้ทุเรียนเละ แล้วราดหัวกะทิลงไปคนให้เข้ากัน
3. ตักข้าวเหนียวมูล ราดด้วยน้ำกะทิทุเรียน พร้อมเสิร์ฟค่ะ
ออเดอร์มา ขอแบบเนื้อทุเรียนเน้น ๆ ด้วยสิ (โอยย ๆ)
จัดให้ตามคำขอ ..อิอิ (แม่ค้าคนนี้ บ้าจี้..ด้วยสิ)
เป็นอันว่า วันนั้นกินเสร็จก็หลับไปสองตื่น ฝนตกพรำ ๆ ออกไปไหนไม่ได้ด้วยสิ ตื่นมาต้องเบิร์น โดยการนั่งเก้าอี้ ซิทอัพไป 20 ที และก็ ปั่นจักรยานไป 20 นาที ค่ะ
ปล.ออเดอร์ครั้งต่อไป หมูต้มเค็ม จาก..คุณนายถั่วงอกน้อย ของอ้วน ๆ ทั้งนั้นเลย .. รอจ่อคิวบล็อกหน้านะตะเอง.. (เมนูนี้ทำเลี้ยงหลาน ๆ วันรวมหลานช่วงปิดเทอมที่ผ่านมาค่ะ)
Create Date : 12 พฤษภาคม 2551 |
|
53 comments |
Last Update : 5 สิงหาคม 2551 11:35:13 น. |
Counter : 2768 Pageviews. |
|
|
|