ผัดหน่อไม้เนื้อสับ อาหารจานแซบในวันหยุดคะ
มีลูกชิ้นเนื้อ เอามาทอดวางใส่จานผัดไปด้วย
ไม่ได้เอาไปผัดรวมกันคะ
ส่วนผสม..
หน่อไม้เหลือง
เนื้อสับหยาบ
พริกเหลืองตำกับกระเทียม
ใบโหระพา พริกชี้ฟ้า
น้ำมันพืช ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย
เนื้อสับหยาบ ๆ มีลูกชิ้นเนื้อเหลืออยู่
แม่ใบตองเลยเอามาทอดผสมลงไปด้วย
หน่อไม้นำมาล้างใหม่ให้สะอาด
โหระพาเด็ดใบล้างให้สะอาด พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียง
และพริกเหลืองตำกับกระเทียม
ตั้งกะทะใส่น้ำมัน และใส่พริกตำลงไป ผัดให้หอม
ตามด้วยเนื้อสับ ผัดให้พอสุก
ตอนนี้จะเริ่มจามกันแล้ว เพราะมีกลิ่นฉุนมากคะ
ใส่หน่อไม้ลงผัด ให้เข้ากัน
ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส และน้ำตาลทรายนิดหน่อย
เติมน้ำเปล่าลงไปพอขลุกขลิก
ใส่ใบโหระพาและพริกชี้ฟ้าลงไป ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ
ตักใส่จานพร้อมรับประทาน
มีความสุขที่ได้แบ่งปัน และสร้างสรรค์
ยินดีที่แวะมาเยี่ยมเยียนกันคะ
นั่นแน่.. ผบ.ไม่อยู่บ้านล่ะสิ ถึงได้แว๊บมาอัพบล็อกได้เนี่ย
วันนี้ขอกินหน่อไม้อย่างเดียวนะแม่ใบตอง
พี่โอไม่ทานเนื้อค่ะ
และแล้วเราก็ใจตรงกัน
พี่ก็ผัดพริกหน่อไม้เหมือนกันเลย อิอิ.