'''แครอทเค้กจ๊ะ''' . หลังจากหายหน้าหายตาไปนานเพราะตัวขึ้นขนยาวเล็มแทบไม่ทันเลย อิอิ เมื่อวานเสาร์ที่ผ่านมาพี่สาวอยากทานเค้ก แต่ไม่รู้จะทำเค้กอะไรดีเลยเอาแบบง่ายๆเข้าว่าเพราะความขี้เกียจเก็บของล้างเนี้ยแหละค่ะ เลยไปหยิบสูตรของคุณ chef umim bloggang มาทำค่ะ เพราะเมื่ออาทิตย์ที่ก่อนโน้นนั้นก็เคยลองทำตามสูตรที่คุณ chef umim อร่อยมากเลยค่ะ แต่ที่ด้วยว่าเป็นคนชอบทานเค้กเนื้อเนียนๆ ฉ่ำๆ นิ่มๆ (เรื่องมากซะมัดเลยน่ะเนี้ย ) แถมไม่ชอบหวาน ไม่ชอบกลิ่นอีก (โอ๊ยอะไรจะขนาดนั้นเรื่องมากจริงๆๆ อิอิ) เลยมีการปรับสูตรตามความชอบน่ะจ๊ะ แต่ถ้าสูตรต้นฉบับก็เข้าไปดูตามนี้เลยค่ะ //www.bloggang.com/viewdiary.php?id=sweetheart-bakery&month=02-2007&date=10&group=2&gblog=10 ดูสิแต่งหน้าเค้กก็ยังไม่เป็นได้แต่เอาโป๊ะลงไป แล้วปาดๆๆ ให้เรียบ แล้วส่งเข้าตูเย็นเลยน่ะค่ะ พอเช้าเอามาตัดแล้วถ่ายรูปค่ะ อันนี้เป็นสูตรที่เอามาปรับให้เข้ากับใจตัวเอง แล้วเติมนมเข้าไปน่ะค่ะ เพราะต้องการเค้กนิ่มๆ อ่ะ มาดูกันเลยค่ะ ไข่ 4 ฟอง น้ำมัน 1 1/4 ถ้วย น้ำตาลทราย 1 ถ้วย กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา แป้งสาลี 2 ถ้วย เบคกิ้งโซดา 2 ช้อนชา ผงฟู 2 1/2 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา ผงอบเชย (ซินเนมอน) 1/2 ช้อนชา แครอทขูดฝอย 3 ถ้วย วอลนัท 1 ถ้วย (ถ้าชอบ) นมสด 1/4 ถ้วย วิธีทำ เตรีิยมพิมพ์ ปูกระดาษไขและทาไขมัน หรือพิมพ์มัฟฟินขนาดธรรมดาประมาณ 2 ถาด (24 หลุม) เปิดเตาอบไว้ที่ 350 F (180 C) ปอกเปลือกแครอท ขูดเนื้อให้ได้ 3 ถ้วย ถ้าใส่ถั่ว ควรอบถั่วก่อนด้วย ประมาณ 5 นาที จึงทิ้งให้เย็นแล้วสับหยาบ ๆ ร่อนแป้ง เกลือ ผงอบเชย โซดาและผงฟูด้วยกัน พักไว้ นำไข่ น้ำมันและน้ำตาล ตีผสมกัน จนเข้ากันดี จากนั้นผสมแป้ง คนให้เข้ากัน จึงใส่แครอท ตามด้วยถั่ว ผสมกันให้ดี เทใส่พิมพ์ นำเข้าอบ ประมาณ 40-50 นาที หรือจนสุกดี ถ้าพิมพ์เล็กแบบมัฟฟินหรือคัพเค้ก ประมาณ 30 นาทีก็สุกค่ะ หน้าครีมชีสฟรอสติ้ง เนยจืด 1/2 ถ้วย ทิ้งให้นุ่ม ครีมชีส 8 ออนซ์ ทิ้งให้นุ่ม (1 ก้อน) น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วย กลิ่นวานิลลา 1 ช้่อนชา น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ (ถ้าชอบแบบอมเปรี้ยวนิดๆ) ตีทุกอย่างผสมกันหมดจนเนียนดี นำไปแต่งหน้าเค้ก ของอีกสักรูปแล้วกันน่ะค่ะ ขอบคุณทุกท่านที่แวะมาชมน่ะค่ะ   Create Date : 17 สิงหาคม 2552 16 comments Last Update : 15 กันยายน 2552 18:49:57 น. Counter : 1149 Pageviews. Share Tweet

มาช่วยชิมค่ะ   โดย: mayday (savita29 ) 17 สิงหาคม 2552 14:29:38 น.

ทำขายหรือเปล่าคะ อยากทานจัง เคยซื้อทานของพารากอน อร่อยดี   โดย: chunleekee 17 สิงหาคม 2552 15:15:25 น.

โดย: never the last 17 สิงหาคม 2552 16:21:28 น.

เค้กแครอทเป็นเค้กที่ชอบที่สุดอีกอันนึงเลยล่ะค่ะ ชอบๆๆๆอยากกินๆๆๆๆ   โดย: อ้อมกอดของความเหงา 17 สิงหาคม 2552 17:23:21 น.

น่าทานมากเลยค่ะ ขอบคุณนะคะที่เข้าไป hbd ให้   โดย: yayojung 17 สิงหาคม 2552 17:35:54 น.

น่าหม่ำมากๆเลยค่า ชอบโบ๊ะฟรอสเยอะๆน่ะค่ะ   โดย: มิคุริ 17 สิงหาคม 2552 18:05:47 น.

น่าทานจังเลยค่ะ   โดย: missingyouner 17 สิงหาคม 2552 19:26:54 น.

ดีจังคะ ที่วัน ๆ ทำแต่งาน สวีทนี่สิวัน ๆ ยุ่งอยู่กับลูก ไม่มีเวลาเข้าครัวเลยคะ เลยพยายามอย่างสุดชีวิต ที่จะหาเวลาไปท่องเที่ยว แต่มาเลเซียนี่น่าเบื่อเนอะ ไม่เหมือนที่เที่ยวบ้านเรา สนุกสนาน อาหารอร่อย ช้อปปิ้งสะใจ ราคาสบายกระเป๋า แต่มาเลเซียเนี่ยไม่สนุก อาหารเดิม ช้อปปิ้งสะใจถ้ามีเงินซื้อแบรนด์เนม แถมราคาฉีกกระเป๋าเราอีกต่างหาก   โดย: Sweet Forever 17 สิงหาคม 2552 20:44:18 น.

ชอบจังเลยครับ เค้กนุ่มๆอย่างนี้ น่าทานมากเลยครับ   โดย: กระชายน้อย 17 สิงหาคม 2552 21:23:44 น.

คุณพี่ขา ทำน้องหิวกลางดึกมากๆๆๆๆๆ เค้กแครอทนี่เป็นสาวกเลยค่ะ ชอบบบบบบบบบบบบบ   โดย: Tiny Bakery 17 สิงหาคม 2552 22:57:45 น.

กรี๊ดๆๆๆ ไม่ชอบ กินไม่หมด ส่งมาทางนี้ได้เลยค่า เตรียมจานไว้แล้ว อิอิอิ   โดย: บ้านหวานเย็น 17 สิงหาคม 2552 23:27:04 น.

หวัดดีค่า ไม่ได้เข้ามาพักนึงเลยนะคะ แต่จำชีสเค้กกับเอแคร์บ้านนี้ได้ค่ะ และเค้กแครอทวันนี้ก็น่าทานเหมือนเดิม ดูเนื้อเค้กที่นุ่มและแครอทที่ละเอียด คงเข้ากันดีครีมด้านบนก็น่ากัดมากๆๆๆๆ จขบทำขนมเก่งจังค่ะ.....ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมนะคะ   โดย: ต้นอ้อท้าลม 18 สิงหาคม 2552 11:52:17 น.

น่าทานนะเนี้ยหญิงแม่เคยทำทิ้งหมดเลย แบบแห้งเกินกินแล้วติดคอ   โดย: หญิงแม่ IP: 10.1.27.67, 203.146.11.109 18 สิงหาคม 2552 17:17:39 น.

แวะมาทาน แครอทเค้ก...ขอเบิ้ลเลยนะครับ...   โดย: cyberfrogy 19 สิงหาคม 2552 17:14:48 น.

น้องฟร้อน...สบายดีนะครับ...   โดย: ลุงแจ๊ค (cyberfrogy ) 19 สิงหาคม 2552 17:16:13 น.

ได้เลยจ๊ะ ผัดก็ได้ จิ้มน้ำพริกก็ได้ เหมือนกะหล่ำปลีบ้านเราเลยหล่ะ   โดย: ข้าวฟ่างเปียก (ข้าวฟ่างเปียก ) 28 สิงหาคม 2552 12:28:52 น.