ข้าวหน้าสันคอหมูต้ม...อาหารธรรมดา แต่รสชาติไม่ธรรมดา

วันนี้อาหารกลางวันก่อนทานยา เป็นอาหารที่เรียบง่าย ไม่ได้เลิศเลออะไร แต่ก็อร่อยสุด ๆ สำหรับเราแล้ว

...สันคอหมูติดมันนิด ๆ ต้มให้สุก ราดข้าวสวยร้อน ๆ หั่นพริกขี้หนูสดใส่นิดหน่อย พร้อมเยาะซอสปรุงรสภูเขาทองลงไป แค่นี้ก็เป็นอาหารอีกจานที่สุดยอดสำหรับเราแล้ว

มีอีกเมนูที่เราชอบทาน ที่คล้าย ๆ กับอาหารจานนี้ นั่นคือ ไก่ถอดสูทต้ม ทานกับน้ำปลา ผสม ซอสปรุงรส ใส่พริกขี้หนูซอย บีบมะนาวนิดหน่อย ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ก็อร่อยอย่าบอกใคร ยิ่งเปิบด้วยมือ ไม่ใช้ช้อนยิ่งได้อารมณ์ของความอร่อย

เวลาที่ทางบ้านทำก๋วยเตี๋ยวทาน เมนูนี้จะเป็นอีกเมนูที่เราได้ทานแน่ ๆ เพราะไก่ทอดสูทของเราได้มาจากซี่โครงไก่ที่นำมาต้มน้ำซุปนั่นเอง แต่เราจะใส่ซี่โครงไก่ลงไปสองตัว อีกตัวต้มจนเปื่อยทิ้งไว้ในหม้อน้ำซุปก๋วยเตี๋ยว แต่อีกตัวเราต้มให้เนื้อไก่สุกนิ่ม ก็เอาขึ้นมาแล้วทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ความอร่อยในการทานไก่ถอดสูทต้มก็อีตอนที่ต้องมานั่งแกะนั่งแซะเนื้อไก่จากซี่โคร่งนี่แหละ แต่เวลาทานต้องเตรียมน้ำเปล่าเอาไว้ใกล้ ๆ เพื่อใช้ล้างมือด้วยนะคะ เราทานทีไร นิ้วมือทั้งสิบของเราเนี่ยเป็นมันเยิ้มเชียว

Create Date : 21 กันยายน 2555		2 comments
Last Update : 21 กันยายน 2555 21:20:37 น.
Counter : 6220 Pageviews.
Share Tweet