@kitchen: แกงส้มสมัยใหม่...ใครๆก็ทำได้....อิๆๆๆ
เดี๋ยวนี้ อะไรก็ "ง่าย, ประหยัดเวลา, รวดเร็ว" ไปหมด...ไม่ว่าจะเป็นการเดินทาง, เครื่องมือช่วยเหลือในการทำงาน และรวมถึง "อาหารการกิน".....
สังเกตจากการเดินช็อปตามประสา จะเห็นอาหารมากมายที่ทำทั้งสำเร็จรูปและกึ่งสำเร็จรูป...พร้อมทาน, พร้อมปรุง หรือแม้กระทั่งแบบแอดว๊านซ์ ....ทำเองทุกกระบวนการมีหมด......
แต่แม่ครัวมือใหม่ ยุค IT อย่างเรา...แน่นอนค่ะ ประเด็น "ความรวดเร็ว" และ "ความสะดวก" ต้องมาก่อน....แต่ที่สำคัญ....อาหารที่ชอบแต่ "ทำไม่เป็น" นี่แหละ...สำคัญที่สุด.....อิๆๆๆ 
วันนี้ขอนำเสนอ......"แกงส้มกุ้งผักรวม" แถมด้วย "ถุงทองและไข่เจียว"....ค่ะ
แกงส้มกุ้งผักรวม
เครื่องปรุง
- น้ำแกงส้ม.....เห็นไหมคะ อะไรๆก็สำเร็จได้หมด...ไม่ต้องตำ ไม่ต้องวุ่นวาย....อิๆๆๆ
- ผักกวางตุ้ง 2 ต้น
- ถั่วฝักยาว 4 ฝัก
- แครอท 1/2 หัว
- กุ้งตัวโตๆ 5-6 ตัว (กันแย่งกันกิน)
วิธีปรุง
1) เริ่มต้นด้วยการละลายกุ้งด้วยไมโครเวฟกันก่อนค่ะ.....ก็แช่แข็งซะขนาดนั้น ปรับระดับละลายน้ำแข็งสัก 3-5 นาที...ก็พร้อมนำมาปรุงอาหารค่ะ
2) เตรียมคุณผักทั้งหลายให้พร้อม....และที่สำคัญ เตรียมเปิดฝาขวดน้ำแกงส้มไว้เลยค่ะ
3) ตั้งหม้อ เติมน้ำแกงส้มสำเร็จ รอเดือดอย่างเดียวค่ะ....ง่ายไหมล่ะ...
4) เดือดแล้วก็เติมผักทั้งหลายก่อนเลยค่ะ....โดยเฉพาะผักที่สุกได้ช้า
- คุณแครอทซะก่อน....
- ตามด้วยคุณถั่วฝักยาว
- และก็คุณกวางตุ้ง....
5) ปิดท้ายด้วยคุณกุ้งตัวโต.....
6) รอจนเดือดปุดๆๆๆๆๆ ก็พร้อมจะยกเสริฟแล้วค่ะ
เรียบร้อยแล้วค่ะ ง่ายเกินไปไหมเนี่ย แต่ว่า...อร่อยนะขอบอก.....อิๆๆๆ
แถมด้วยเมนู "ถุงทอง" ค่ะ
วิธีปรุง
1) เตรียมตัดซองถุงทองแสนอร่อยเสียก่อน
2) เตรียมน้ำมันให้ร้อน
3) นำถุงทอง 10 ถุง ลงไปทอดเลย ซู่ๆๆๆๆ
4) ทอดเสร็จแล้ว เตรียมน้ำจิ้มรอพร้อมเสริฟเลยค่ะ
เสร็จหมดแล้วค่ะ...จริงๆยังมี "เห็ดเข็มทองผัดน้ำมันหอย" และ "ไข่เจียวคน".....อีกนะคะ แต่ไม่สามารถนำเสนอภาพระหว่างทำได้ค่ะ ภาพไม่น่าดู อิๆๆๆๆ แค่นี้ก็มีความหนาของหน้ามากแล้วค่ะ...กล้าเนอะ กล้านำเสนออาหารแบบสำเร็จขนาดนี้ อิๆๆๆๆ
เสริฟเลยนะคะ....
เอามาเรียกน้ำย่อยนะคะ แหะๆๆๆๆ เผื่อว่าคน "ทำไม่เป็น" อย่างเรามีอีกหลายคน จะมีกำลังใจทำอาหารมากขึ้นค่ะ...แถมมี "แรงสนับสนุน" จาก "คนทาน" แค่นี้ก็ปลื้มและมีกำลังใจทำต่อแล้วค่ะ
มีความสุขกับทุกๆวันนะคะ
| Create Date : 20 สิงหาคม 2553 |
| Last Update : 20 สิงหาคม 2553 14:53:00 น. |
|
9 comments
|
| Counter : 3345 Pageviews. |
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 52 คน [
