มาตราส่วนเปรียบเทียบน้ำหนัก และการตวง
มาตราส่วนเปรียบเทียบน้ำหนัก และการตวง 1 มาตราส่วนสำหรับข้าวสาลี 1 ถ้วย | แป้งตราห่าน | 110 กรัม | 1 ถ้วย | แป้งตราว่าว | 95 กรัม | 1 ถ้วย | แป้งตราบัวแดง | 90 กรัม | 1 ถ้วย | แป้งตราพัดโบก | 90 กรัม | 2 มาตราส่วนสำหรับส่วนผสมต่างๆ 2.1 จำพวกน้ำตาล 1 ถ้วย | น้ำตาลทราย | 185 กรัม | 1 ถ้วย | น้ำตาลทรายแดง | 180 กรัม | 1 ถ้วย | น้ำตาลไอซิ่ง | 100 กรัม | 1 ถ้วย | น้ำผึ้ง | 300 กรัม | 2.2 จำพวกไขมัน 1 ถ้วย | เนยสด | 200 กรัม | 1 ถ้วย | มาการีน | 200 กรัม | 1 ถ้วย | เนยขาว | 185 กรัม | 1 ถ้วย | พีนัทบัตเตอร์ | 240 กรัม | 1 ถ้วย | เพสตรี้มาการีน | 200 กรัม | 1 ถ้วย | น้ำมันพืช | 200 กรัม | 2.3 จำพวกไข่ 1 ฟอง | ไข่ไก่ขนาดกลาง | 50 กรัม | 1 ฟอง | ไข่แดง | 17 กรัม | 1 ฟอง | ไข่ขาว | 33 กรัม | 2.4 จำพวกนมและผลิตภัณฑ์นม 1 ถ้วย | นมข้นจืด | 240 กรัม | 1 ถ้วย | นมผงขาดมันเนย | 120 กรัม | 1 ถ้วย | ซีสเช็ดดา | 100 กรัม | 2.5 จำพวกสารขึ้นฟู 1 ช้อนโต๊ะ | ยีสต์แห้ง | 7 กรัม | 1 ช้อนโต๊ะ | โซดาไบคาร์บอเนต | 10 กรัม | 1 ช้อนโต๊ะ | ผงฟู | 8 กรัม | 1 ช้อนโต๊ะ | ครีมออฟทาร์ทาร์ | 7 กรัม | 1 ช้อนโต๊ะ | แอมโมเนีย | 10 กรัม | 2.6 จำพวกผลไม้ 1 ถ้วย | ลูกเกด | 140 กรัม | 1 ถ้วย | ผลไม้แช่อิ่มสับละเอียด | 150 กรัม | 1 ถ้วย | เชอรี่แช่อิ่ม | 180 กรัม | 1 ถ้วย | สับปะรดกวน | 280 กรัม | 1 ถ้วย | สับปะรดกวนสับละเอียด | 180 กรัม | 1 ถ้วย | แยมสตรอเบอรี่ | 260 กรัม | 1 ถ้วย | มาร์มาเลด (แยมผิวส้ม) | 260 กรัม | 1 ถ้วย | กล้วยหอมบด | 200 กรัม | 1 ช้อนโต๊ะ | น้ำมะนาว | 10 กรัม | 2.7 จำพวกถั่วต่างๆ 1 ถ้วย | มะม่วงหิมพานต์สับละเอียด | 115 กรัม | 1 ถ้วย | อัลมอนด์สับละเอียด | 115 กรัม | 1 ถ้วย | อัลมอนด์หั่นเป็นชิ้นบางๆ | 100 กรัม | 2.8 จำพวกผลิตภัณฑ์โกโก้ 1 ถ้วย | ผงโกโก้ | 65 กรัม | 1 ถ้วย | ช็อคโกแลตสำเร็จรูป | 200 กรัม | 1 ถ้วย | ช็อคโกแลตสำหรับแต่งหน้า | 120 กรัม | 2.9 จำพวกสารปรุงแต่งรส 1 ช้อนโต๊ะ | วานิลา | 10 กรัม | 1 ช้อนโต๊ะ | กาแฟสำเร็จรูป | 2 กรัม | 1 ช้อนโต๊ะ | น้ำใบเตยคั้นข้นๆ | 15 กรัม | 1 ช้อนโต๊ะ | เกลือ | 10 กรัม | 1 ช้อนชา | ผงอบเชย | 1 กรัม | 1 ช้อนชา | พริกไทยป่น | 2 กรัม | 3.0 จำพวกอื่นๆ 1 ถ้วย | น้ำ | 225 กรัม | 1 ถ้วย | บรั่นดีรสเชอร์รี่ | 230 กรัม | 1 ถ้วย | แป้งข้าวโพด | 100 กรัม | 1 ถ้วย | ถั่วทองนึ่งบด | 150 กรัม | 1 ถ้วย | มะพร้าวขูดอบแห้ง | 60 กรัม | 1 ถ้วย | มะพร้าวสดขูดฝอย | 100 กรัม | 1 ถ้วย | หอมหัวใหญ่สับละเอียด | 90 กรัม | 1 ถ้วย | หอมหัวใหญ่สับหยาบๆ | 110 กรัม | 1 ถ้วย | หอมแดงซอย | 100 กรัม | 1 ถ้วย | แครอทหั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ | 110 กรัม | 1 ถ้วย | มันฝรั่งบด | 200 กรัม | 1 ถ้วย | มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ | 140 กรัม | 1 ถ้วย | แฮมหั่นเป็นเส้นๆ | 140 กรัม | 1 ถ้วย | หมูบด | 220 กรัม | 1 ถ้วย | กุ้งสับละเอียด | 220 กรัม | 1 ถ้วย | กุ้งแห้งบดละเอียด | 60 กรัม | 1 ช้อนโต๊ะ | เอ็มเพล็กซ์ | 6 กรัม | 1 ช้อนโต๊ะ | สารเสริมคุณภาพ | 6 กรัม | 1 ช้อนโต๊ะ | เอสพี | 14 กรัม | 1 ช้อนโต๊ะ | อีซี 25 เค | 12 กรัม | 1 ช้อนโต๊ะ | ยากันรา (โซเดียมโปรปิโอเนต) | 6 กรัม | 1 ช้อนโต๊ะ | ผิวมะนาวขูดฝอย | 1 กรัม | 1 ช้อนโต๊ะ | กระเทียมสับ | 5 กรัม | 1 ถ้วย | เผือกกวน | 225 กรัม | 1 ถ้วย | เผือกดิบขูดเป็นเส้นๆ | 180 กรัม | ข้อมูลจากหนังสือ ตำราทำขนาม จากแป้งสาลี เล่ม 3 โดย บริษัท ยูไนเต็ดฟลาวมิลล์ จำกัด //www.kccbakermart.com/measuring.htm
Create Date : 28 พฤษภาคม 2555 |
|
0 comments |
Last Update : 28 พฤษภาคม 2555 16:11:54 น. |
Counter : 2732 Pageviews. |
|
|
|