The Body Achieves What The Mind Believes

EdiePim
Location :
จันทบุรี ~ ชลบุรี ~ กรุงเทพ ~ ราชบุรี ~ United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [?]








เป็นเพียง ... เพื่อบันทึกเรื่องราว .. ประสพการณ์
ของชีวิตตัวเอง ที่มาใช้ชีวิตอยู่ต่างแดน
ถ่ายทอดออกมา เป็นคำพูด
..คำกลอน และรูปภาพ ...

คิดว่าวันหนึ่ง แต่ยังไม่รู้ว่าวันไหน ...
คงจะไม่มีโอกาสจะมา
นั่งเขียน Blog อย่างนี้ได้บ่อยๆ
...เพราะภาระและหน้าที่ ...

หลานเรียก " ยายอิ้ด" ... บางทีก็ " ป้าอิ้ด " บ้าง ตามแต่สถานะ .... ส่วนเพื่อนๆเรียก " อิ้ดดี้ "

ชอบถ่ายภาพ และแต่งกลอน

ความที่ชอบขีดเขียน แต่ไม่ใช่นักเขียนค่ะ .....
..... จึงมีบ้านเล็กๆหลังนี้เพื่อบันทึกเรื่องราว และประสพการณ์ต่างๆ

ขอบคุณพันทิพด้วยค่ะ ที่ให้บ้านเล็กๆหลังนี้

ขอบคุณเพื่อนๆ .. ที่เข้ามาเยี่ยมเยียนกัน

ขอให้มีความสุขมากๆ และโชคดีกันทุกๆคนค่ะ

ได้เปลี่ยนชื่อจาก AsWeChange มาเป็น EdiePim

เพื่อให้เป็นชื่อเดียวกันกับที่ใช้ใน facebook ขอบคุณค่ะ






ในบางครั้ง .....
ต้องขออนุญาติปิดคอมเมนต์ไว้ชั่วคราว

เนื่องด้วยเกรงใจ ที่ไม่มีเวลาไปเมนต์ตอบได้เหมือนเช่นเคย

ขอโทษจากใจจริงจากเจ้าของ Blog ค่ะ







บทกลอน Copyright@Ownership
MA - 1588 - 1044 - WhUSA
New Comments
Group Blog
 
 
มีนาคม 2553
 
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
29 มีนาคม 2553
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add EdiePim's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friends


 
 

(คล้ายๆ) ......... ชะอมชุบไข่ทอดคนไกลบ้าน













3/28/10

Early Spring ...

อากาศเย็นบ้าง อุ่นบ้าง เมื่อวันศุกร์ที่แล้ว หิมะกลับมาโปรยปรายอีกครั้ง ... คงจะมาสั่งลา ...

พออากาศอุ่นขึ้น ชักจะคิดถึงบ้านจับใจ ... นั่งมองต้นสนที่สูงเหยียดฟ้าปลายขอบสนามหลังบ้าน ... เห็นใบสนสีเขียวไหวลู่ลมอยู่ไกลๆ ... ทำให้นึกถึงกิ่งใบของต้นชะอม ที่ริมไร่สมัยตอนเด็กๆ

จำได้ว่าแม่เคยเก็บมาทอดกับไข่ จิ้มกับน้ำพริกปลาทู เป็นอาหารมื้อเย็นอยู่บ่อยๆ .... และความที่เป็นลูกสาวคนโต จึงไม่พ้นที่จะถูกเรียกมาเป็นลูกมือในครัวแทบทุกครั้งในวันหยุดสุดสัปดาห์ ..

วันธรรมดา รอดตัวค่ะ ... แม่ไม่อยากเรียกใช้ เพราะเห็นเรามีการบ้าน และกว่าเราจะกลับถึงบ้าน อาหารมื้อเย็นของเราและน้องๆก็เสร็จเรียบร้อยไปแล้ว

โอ้ หัวข้อ Blog เป็นชะอมชุบไข่ทอด ... ไฉนจึงบานปลายย้อนไปถึงสมัยเราเด็กๆไปได้ ... คิดถึงแม่ ...











อยู่ทางนี้ ยากที่จะหาชะอมสดนักหนา

เลยมีความคิดที่จะหาอย่างผักอย่างอื่นที่มีกลิ่น และใบคล้ายกันมาทดแทน

และก็ได้มาสมใจคิดค่ะ ใช้ Dill นี่แหละ ..ใบและก้านก็คล้ายๆกัน แถมกลิ่นก็ออกมาช้ได้ทีเดียว ...

Dill 2 กำ เอามาล้างทั้งกิ่ง แล้วเด็ดเอาแต่ใบที่ติดก้านอ่อนๆเล็กๆ ที่อยู่ปลายยอด

ใช้ไข่ปริมาณตามชอบค่ะ ที่ทำนี้ ใช้ไข่ไก่ขนาด Jumbo 7 - 8 ฟอง

คลุกให้เข้ากัน เหยาะน้ำปลาดีลงไปด้วยประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ เพื่อที่ว่า

เวลาทอดแล้ว กลิ่นจะได้ออกมาเป็นไทยๆผสมผสานออกมาด้วย









ที่บ้านทำ Pan Cake เป็นอาหารเช้าในวันหยุดสุดสัปดาห์ทานกันทุกอาทิตย์

กระทะและพิมพ์ที่ทำ Pancake นั่นและค่ะ เอามาใช้ทำเสียเลย

กระทะแบน เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 12 - 13 " ส่วนพิมพ์ที่ใช้นั้น จะใช้แบบที่ใช้ตัด Cookie ก็ได้ค่ะ










ตั้งกระทะให้ร้อน เกือบจัด ใช้น้ำมันมะกอกชุบสำลีทาผิวก้นกระทะให้ทั่ว

ทาที่ริมขอบพิมพ์ด้านในด้วยนะคะ จะได้แกะออกง่ายๆ

รอสักประเดี๋ยว แอบยกพิมพ์ขึ้นมา Check ดูไวๆ เลือกสีเหลืองเกรียมตามชอบค่ะ









ตารงค์ของ Annika ชอบแบบเกรียมๆค่ะ เลยทำตามสั่ง

ทานกับน้ำปลามะนาวพริกขี้หนูสด ....

พอจะค่อยยังชั่วคิดถึงบ้านไปได้บ้าง













ขอบคุณของแต่ง Blog จากชาว Pantip ทุกท่าน

ขอให้มีความสุขกันถ้วนหน้า และขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมค่ะ


















 

Create Date : 29 มีนาคม 2553
8 comments
Last Update : 16 มกราคม 2560 0:45:48 น.
Counter : 1422 Pageviews.

 

พูดถึงชะอมชุบไข่แล้วน้ำลายสอเลยค่ะ วันหลังต้องลองเอา dill มาทำมั่งแล้ว ปกติวิสกี้จะใช้ดอกบล๊อคโคลี่เนี่ยแหละค่ะ อร่อยใช้ได้เลย

 

โดย: วิสกี้โซดา 29 มีนาคม 2553 10:04:17 น.  

 

เคยได้ชะอมแช่แข็งมาจากเอเชี่ยนโกรเซอรี่ แต่เอามาทอดใส่ไข่แล้วไม่อร่อยค่ะ กลิ่นใช้ได้ แต่ความกรอบมันหายไป กลายเป็นชะอมเหนียว ๆ

คราวหน้าจะลองใช้ดิลทอดใส่ไข่นะคะ ขอบคุณสำหรับไอเดียดี ๆ ค่ะ (ไอเดียดอกบรอคโคลี่ก็น่าสนใจ ขอบคุณนะคะ)

 

โดย: นิดหน่อย IP: 98.251.37.54 29 มีนาคม 2553 11:15:17 น.  

 

เห็นแล้วหิวเลย ฝนชอบมั่กๆ เลยค่ะ ถ้าไม่กลัวว่าคอลเลสเตอรอลจะสูงฝนจะกินทุกวันเลย

 

โดย: ❤❤ NamFon..(◕‿◕✿) (CeciLia_MaLee ) 31 มีนาคม 2553 0:09:52 น.  

 

เล่าเรื่องได้อบอุ่นน่ารักจังเลยค่ะ :)

แถมดัดแปลงเมนูเปลี่ยนเป็นใช้ dill แทนจะชะอม
ไม่เคยนึกมาก่อน แต่จะจำไว้ใช้บ้างเวลาไม่มี
ทำออกมาได้น่าทานและสร้างสรรค์มากค่ะ



 

โดย: rapchu 31 มีนาคม 2553 19:25:00 น.  

 

ดัดแปลงเมนูได้สร้างสรรค์มั่กๆเลยค่ะ
คุณยายอี๊ด.. ยังงี้ต้องเรียกว่า Dillชุบไข่ทอด
อิอิอิ.. แถมหน้าตาออกมาไฮโซสุดๆ
เห็นแล้วอยากหม่ำจัง

คุณยายอี๊ดสบายดีนะคะ.. คิดถึงจังเลยค่ะ

 

โดย: coco-wine 1 เมษายน 2553 14:52:59 น.  

 

คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...


เข้าใจทำดีจัง ไข่รูปหัวใจ อิอิ

แบบนี้ต้องอร่อยแน่ ๆ

 

โดย: maxpal 1 เมษายน 2553 17:34:19 น.  

 

ดีใจค่ะ คนจันทน์เหมือนกัน มิอยู่แหลมสิงห์ค่ะ

 

โดย: nompiaw.kongnoo 2 เมษายน 2553 16:17:27 น.  

 

 

โดย: EdiePim 22 กันยายน 2558 22:51:49 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.