The Body Achieves What The Mind Believes

EdiePim
Location :
จันทบุรี ~ ชลบุรี ~ กรุงเทพ ~ ราชบุรี ~ United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [?]








เป็นเพียง ... เพื่อบันทึกเรื่องราว .. ประสพการณ์
ของชีวิตตัวเอง ที่มาใช้ชีวิตอยู่ต่างแดน
ถ่ายทอดออกมา เป็นคำพูด
..คำกลอน และรูปภาพ ...

คิดว่าวันหนึ่ง แต่ยังไม่รู้ว่าวันไหน ...
คงจะไม่มีโอกาสจะมา
นั่งเขียน Blog อย่างนี้ได้บ่อยๆ
...เพราะภาระและหน้าที่ ...

หลานเรียก " ยายอิ้ด" ... บางทีก็ " ป้าอิ้ด " บ้าง ตามแต่สถานะ .... ส่วนเพื่อนๆเรียก " อิ้ดดี้ "

ชอบถ่ายภาพ และแต่งกลอน

ความที่ชอบขีดเขียน แต่ไม่ใช่นักเขียนค่ะ .....
..... จึงมีบ้านเล็กๆหลังนี้เพื่อบันทึกเรื่องราว และประสพการณ์ต่างๆ

ขอบคุณพันทิพด้วยค่ะ ที่ให้บ้านเล็กๆหลังนี้

ขอบคุณเพื่อนๆ .. ที่เข้ามาเยี่ยมเยียนกัน

ขอให้มีความสุขมากๆ และโชคดีกันทุกๆคนค่ะ

ได้เปลี่ยนชื่อจาก AsWeChange มาเป็น EdiePim

เพื่อให้เป็นชื่อเดียวกันกับที่ใช้ใน facebook ขอบคุณค่ะ






ในบางครั้ง .....
ต้องขออนุญาติปิดคอมเมนต์ไว้ชั่วคราว

เนื่องด้วยเกรงใจ ที่ไม่มีเวลาไปเมนต์ตอบได้เหมือนเช่นเคย

ขอโทษจากใจจริงจากเจ้าของ Blog ค่ะ







บทกลอน Copyright@Ownership
MA - 1588 - 1044 - WhUSA
New Comments
Group Blog
 
 
มิถุนายน 2553
 
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
 
23 มิถุนายน 2553
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add EdiePim's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friends


 
 

ออกดอกแล้ว ........... ผัก Highway







ขอเอาความเดิมจาก Blog เก่า มาแปะนิดค่ะ

5/7/10

สวัสดีค่ะ วันนี้ขอคุยเรื่องผัก (หญ้า)

ผักชนิดนี้ ในหมู่เพื่อนชาวลาวเเรียกกันว่า
"ผัก Highway" ...

และเพื่อนชาวเขมร จะเรียกว่า
"บอนลาย แป้ดฃิ๊บ" หรือ ผัก 80
เรียกตามปีที่ค้นพบ คือปี 1980 นั่นเอง


เวลาเคี้ยวจะกรอบมาก ส่วนรสชาดจะมันๆ
ไม่มีกลิ่นให้เปรียบเทียบ และไม่มีขาย ตาม Super Market
แต่ในบางครั้ง อาจจะเห็นมีวางขายตามร้านค้าของชาว Asia


ใช้ทานแกล้มกับส้มตำ และขนมจีน จะเข้ากันได้ดีเป็นอย่างยิ่ง
ตามคำบอกเล่าของเพื่อนค่ะ แต่ไม่ขอยืนยันนะคะ
เพราะยังไม่เคยลอง










ผัก Highway ค่ะ ... ความจริงแล้ว ก็คือ Weed นั่นเอง
ฃึ่งกรมทางหลวงของรัฐ MA, RI , CT และรัฐข้างเคียง ได้นำหญ้าชนิดนี้มาปลูกไว้ตามริม Highway

จุดประสงค์ เพื่อเป็นการรักษาผิวดินไม่ให้ถูกทำลายจากการถูกน้ำเฃาะ
จากฝน และผิวดินหลุดร่วงหลังจากหิมะละลาย

แต่ละต้น จะมีอายุยืนยาวตลอดช่วง Summer
และจะเก็บยอดอ่อนมาทานได้ ต้องเป็นช่วงระยะ
สองเดือนเท่านั้น คือ เดือน เมษายน และ พฤษภาคม

เลยเวลาต่อจากช่วงนี้ไป จะไม่ทานกันแล้วค่ะ
เพราะต้นจะแก่ เลื้อยไปตามดิน และหิน และพอโตเต็มที่
จะออกดอก และมีฝัก







ประวัติเริ่มแรกนั้น ไม่เป็นที่ยืนยันแน่นอนว่า ใครค้นพบและเอามาทานก่อน

เล่ากันมาว่า เหล่าตำรวจทางหลวง พากันแปลกใจนักหนา
เมื่อพบเห็น ชาวลาว และเขมร ชอบจอดรถริมทางหลวง
และลงไปเก็บยอดอ่อน กันเป็นที่สนุกสนาน..

เดินเข้าไปถามว่า มาดึงหญ้าไปทำอะไร ก็ได้คำตอบว่า
เอาไปเลี้ยงกระต่ายครับ ... ตำรวจ ท่านเมตตา .. ปล่อยตัวไป

ต่อมาชักจะพบเห็นการมาดึงหญ้าริมทางมากขึ้น
ถึงขนาดเอากระสอบมาใส่ รายนี้ เอาไปขายค่ะ

ปัจจุบันนี้ ถ้าใครขืนจอดรถลงไปเก็บอีก ถูกจับและปรับแล้วค่ะ
จึงมีหลายครอบครัวเก็บเอาไปปลูกไว้ทานเองตามสนามหลังบ้าน

ปลูกง่าย งอกงามเร็ว รากจะแข็งแรงและลงลึก
จะตายในห้าหนาว เพราะโดนหิมะกลบ
และจะฟื้นอย่างรวดเร็วในทันทีที่หิมะละลาย










ความที่สนใจในผัก Highway นี้มาก .. เพื่อนเห็นเราเฃ้าฃี้
ฃักถามอยู่บ่อยๆ คงจะเห็นใจ ...เลยเพาะต้นอ่อนปลูกใส่กระถางมาให้

เอามาปลูกได้สามอาทิตย์แล้วค่ะ
แต่ดูๆไปไม่งอกงามเท่าที่ควร
เหมือนปลูกตามบนพื้นดินจริงๆเท่าไรนัก
แต่อย่างน้อย ก็ช่วยให้ได้เห็นต้นจริงๆของเค้า

ตามภาพในกระถาง ยอดอ่อนพร้อมที่จะเลื้อยคืบคลานไปแล้วค่ะ
เพื่อนบอกว่า ให้หาไม้หลักมาปัก และรอดูการเจริญเติบโต
ถึงขั้นออกดอก และฝัก











และเวลานี้ผัก Highway ก็ได้ออกดอกมาให้ชมกันแล้ว

วันนี้เพื่อนไปตัดดอกจากบ้านแม่มาให้เราดูหลายช่อ

...เราไม่มีทางเลือก ต้องเอาใส่แก้วเอาน้ำหล่อทิ้งไว้ในรถเกือบสิบชั่วโมง โดยที่รถต้องปิดกระจกไว้ แดดก็แสนจะร้อน ....

อดทนจังค่ะ ดอกไม่เป็นอะไรเลย

พอเย็นเลิกงานกลับถึงบ้าน เราเอามาใส่แจกันไว้ได้ได้ครบอาทิตย์พอดี

จนถึงวันนี้ บางช่อยังดูสดอยู่เลยค่ะ

เพือนบอกว่า ดอกนั้นจะมีหลายสี ตอนแรกเราไม่เข้าใจ คิดว่าคงจะเป็นต้นละสี .... แต่ไม่ใช่ค่ะ ดอกนั้นจะเปลี่ยนสีเองทุกๆสองวัน

ครั้งแรกจะเป็นสีชมภูแก่ ต่อมาจะจางลงเป็นสีชมภูอ่อน

และกลายเป็นสีฟ้าอ่อน และวันนี้ เป็นสีขาว โดยที่ตรงกลางดอกจะเป็นสีม่วง









เคยเป็นสีชมภูแก่ สองวันถัดมา กลีบดอกจะเป็นสีชมภูอ่อน







3 - 4 วันถัดมา จะเปลี่ยนเป็นสีม่วงกลายๆ








วันที่ 5 - 6 จะเป็นสีฟ้าหม่นๆ






ดอกในสภาพปัจจุบันค่ะ ครบอาทิตย์พอดี




















และต่อจากชุดดอก ก็คงจะเป็นฝักละค่ะ

คงจะต้องรอไว้ดูปลายๆ Summer หรือไม่ก็เป็นต้นๆ Fall...





Credit ... คุณทองธนู สำหรับ ดอก และต้นผัก Highway
คุณเกศนา และ คุณ Jimmy. S สำหรับเรื่องราวความเป็นมาค่ะ

ขอบคุณของแต่ง Blog จากสมาชิกชาว Bloggang

ขอบคุณทุกคนที่แวะเข้ามาเยี่ยม มีควาสุขกันถ้วนหน้าค่ะ































 

Create Date : 23 มิถุนายน 2553
9 comments
Last Update : 25 พฤษภาคม 2555 7:33:15 น.
Counter : 860 Pageviews.

 

magic มากๆ เลยนะคะตรงที่ดอกเค้าเปลี่ยนสีไปเรื่อยๆ ตามอายุวันแบบนี้

 

โดย: วิสกี้โซดา 23 มิถุนายน 2553 10:06:19 น.  

 

 

โดย: หาแฟนตัวเป็นเกลียว 23 มิถุนายน 2553 13:27:41 น.  

 

หน้าตาเหมือนดอก indigo เลยคุณอี๊ด สวยดีจังเลยนะคะ กินได้แล้วยังมีดอกสวย สรุปแล้วผักไฮเวย์นี้น่าจะเป็นดอกไม้ป่าพันธุ์นึงนะคะ

สรุปวันหยุดวันพ่อมีอะไรพิเศษให้พ่อเค้ามั๊ยเอ่ย บ้านแม่แอ๋นก็ตุเลงๆออกตามเคยค่ะ โชคดีที่อากาศเป็นใจ วันธรรมดาตกทุกวันแถมพายุแรง เสาร์อาทิตย?ฝนหายซะงั้น อิอิ

 

โดย: anigia 23 มิถุนายน 2553 19:59:09 น.  

 

ที่บ้านก็มีกอนึงค่ะ ออกดอกสีมพู ยอดเด็ดมาทานกับส้มตำหรือตำถั่ว สุดยอดค่ะ และมบางอาทิตย์ก็เอามาทำผัดไฟแดงทาน ขอบคุณที่นำเรื่องราวมาให้กันชมนะคะ

 

โดย: Thatcha70 23 มิถุนายน 2553 22:36:30 น.  

 

555 คุณอี๊ด เอางั้นเลยเหรอ หวยขูด ดีนะซื้อแล้วช่วยท้องถิ่น ถึงแม้จะถูก(กิน)บ่อยๆ บ้านแม่แอ๋นไม่มีดวงทางนี้อ่ะ เลยไม่เคยอุดหนุนเท่าได๋ ตามจริงก็อยากหวังนะคะ เห็นคนเค้าถูก power ball ที โหย อิจฉามากๆ

อากาศทางโน้น (ทางไหน) เป็นยังไงบ้าง ที่มินเนโซต้าเหมือนพึ่งเข้าหน้าฝนเลยค่ะ ตกชุกกว่าสปริงค์อีก ก.ค.นี้ก็มีคิวออกป่าถี่กว่าทุกปี พ่อเค้ากำลังคึกเลยสั่งให้เราจองแค้มป์ไซ้ท์ล่วงหน้าอาทิตย์เว้นอาทิตย์เลย อิอิ ชอบไปค่ะ เสียอย่างเดียวที่นี่ไม่มี national park เจ๋งๆเท่าไหร่ มีแต่ระดับ state park ซึ่งบ้านแม่แอ๋นกำลังทำแต้มอยากไปทุกที่ค่ะ (ทั้งหมด 66 state parks เยอะมั๊ย)โลภเนอะ ที่แถวบ้านคุณอี๊ดมีเยอะมั๊ยคะ น่าไปเที่ยวมั๊ย

ยังไงๆก็รักษาสุขภาพเช่นกันนะคะ



 

โดย: anigia 24 มิถุนายน 2553 21:26:26 น.  

 

แวะมาเบือนกันอีกแล้วครับ

 

โดย: พริกดิบ (พริกดิบ ) 25 มิถุนายน 2553 8:17:59 น.  

 

ดอกไม้สวยจังเลยค่ะ พี่อี๊ด เหมือนดอกกล้วยไม้เลยค่ะ

พี่อี๊ดก็รักษาสุขภาพเช่นกันนะคะ ร้อน ๆ หนาวๆ แบบนี้ แต่ส่วนใหญ่จะร้อนมากกว่า อิอิ

เอามาม่ามาฝากค่ะ ..

 

โดย: ชีวิตยังมีพรุ่งนี้เสมอ 27 มิถุนายน 2553 16:33:25 น.  

 


มาส่งความคิดถึงและขอบคุนด้วยค่ะ จากใจดวงน้อยๆของบ้านอิ่มอุ่นจ๊ะ

 

โดย: ดอกหญ้าในHouston 28 มิถุนายน 2553 8:18:45 น.  

 

เป็นไงหนอฤทธิ์แตงโมเป็นเหตุ อากาศร้อนๆเห็นแล้วก็อดหม่ำไม่ได้ใช่มั๊ยล่าคุณอี๊ด 555 อาการดีขึ้นยังจ๊า?

ขอบคุณที่แวะไปทักทายบล็อกติ๊งต๊องของแม่แอ๋นนะคะ แบบว่า quality time น่ะ มานก็รูทีนธรรมดาดีๆนี่เอง ทำเป็นเขียนเก๋ไก๋ไร้สาระไปเรื่อย คนเราน๊อ ฮ่าๆๆ

ว๊าวๆๆ อยู่ MA ด้วย รัฐคลาสสิคที่ฝันอยากไปเยือนซักวันนี่เอง ดีจัง ที่นั่นสวยอ่ะ ได้อยู่เที่ยวใกล้ๆ ปาร์คก็เยอะมากเลย ทีแถวบ้านเราก็ไกลปืนเที่ยงเหลือเกิน มีแต่ป่ากับเลค ฮ่าๆๆ

มีความสุขมากๆนะจ๊า เสาร์อาทิตย์นี้พาลูกไปสวนสัตว์กับสวนดอกไม้มา คิดว่าจะอัพพรุ่งนี้แหละ คืนนี้ดึกแล้ว จำต้องจากจรไปนอนก่อนเด้อ..ราตรีสวัสดิ์จ้า...

 

โดย: anigia 28 มิถุนายน 2553 9:38:20 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.