The Body Achieves What The Mind Believes

EdiePim
Location :
จันทบุรี ~ ชลบุรี ~ กรุงเทพ ~ ราชบุรี ~ United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [?]








เป็นเพียง ... เพื่อบันทึกเรื่องราว .. ประสพการณ์
ของชีวิตตัวเอง ที่มาใช้ชีวิตอยู่ต่างแดน
ถ่ายทอดออกมา เป็นคำพูด
..คำกลอน และรูปภาพ ...

คิดว่าวันหนึ่ง แต่ยังไม่รู้ว่าวันไหน ...
คงจะไม่มีโอกาสจะมา
นั่งเขียน Blog อย่างนี้ได้บ่อยๆ
...เพราะภาระและหน้าที่ ...

หลานเรียก " ยายอิ้ด" ... บางทีก็ " ป้าอิ้ด " บ้าง ตามแต่สถานะ .... ส่วนเพื่อนๆเรียก " อิ้ดดี้ "

ชอบถ่ายภาพ และแต่งกลอน

ความที่ชอบขีดเขียน แต่ไม่ใช่นักเขียนค่ะ .....
..... จึงมีบ้านเล็กๆหลังนี้เพื่อบันทึกเรื่องราว และประสพการณ์ต่างๆ

ขอบคุณพันทิพด้วยค่ะ ที่ให้บ้านเล็กๆหลังนี้

ขอบคุณเพื่อนๆ .. ที่เข้ามาเยี่ยมเยียนกัน

ขอให้มีความสุขมากๆ และโชคดีกันทุกๆคนค่ะ

ได้เปลี่ยนชื่อจาก AsWeChange มาเป็น EdiePim

เพื่อให้เป็นชื่อเดียวกันกับที่ใช้ใน facebook ขอบคุณค่ะ






ในบางครั้ง .....
ต้องขออนุญาติปิดคอมเมนต์ไว้ชั่วคราว

เนื่องด้วยเกรงใจ ที่ไม่มีเวลาไปเมนต์ตอบได้เหมือนเช่นเคย

ขอโทษจากใจจริงจากเจ้าของ Blog ค่ะ







บทกลอน Copyright@Ownership
MA - 1588 - 1044 - WhUSA
New Comments
Group Blog
 
 
มกราคม 2558
 
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
9 มกราคม 2558
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add EdiePim's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friends


 
 

Blog ปี 2015























มกราคม ..... สวัสดีปีใหม่ 2015 ....

ผ่านไปแล้วอีกหนึ่งปี ที่ยังเด็ก ก็เติบโตขึ้น
ที่เป็นผู้ใหญ่ ก็แก่ลง ที่แก่อยู่แล้ว ก็คงจะอยู่คงเดิมแหละค่ะ

เพราะขึ้นชื่อว่าแก่ ก็ความหมายว่าแก่อยู่นั่นเอง
เราขอจะไม่ใช้คำนี้ดีกว่าค่ะ ใช้คำว่า สอ วอ จะดูไพเราะกว่า อิอิ












ได้โอกาส Up Blog เสียที
วันนนี้อากาศเย็นมาก สมคำว่าหน้าหนาวเลยทีเดียว
โรงเรียนบางแห่งต้องงดเรียน บางแห่งต้องเปิดช้าไปสองชั่วโมง
เพื่อความปลอดภัยของเด็ก

นักเรียนที่ต้องเดินมาโรงเรียนเอง
เพราะบ้านอยู่ในระยะที่พอจะเดินมาได้ หมดสืทธิ์ที่จะขึ้นรถโรงเรียน

ในวันที่อากาศอุ่น ก็ไม่เป็นไร แต่ยามที่อากาศเย็นๆแบบนี้
ออกไปข้างนอกแค่ห้านาที ก็เป็น frostbite แล้ว



















หนังสือเล่มนี้เป็นหนังสือเก่า
ลูกสาวฃื้อทางเน็ตมาให้อ่าน หนาตั้งสามร้อยกว่าหน้านะลูก
แล้วแม่จะอ่านจบเมื่อไรกันเนี่ย
แถมให้แม่เขียนชื่อเรียกภาษาไทยสำหรับชื่อที่อ่านยากไม่ค่อยจะคุ้นให้อีกด้วย










อากาศหนาวๆแบบนี้ ไม่มีอะไรจะดีเท่ากาแฟร้อนๆ ขมๆ กับขนมครกอุ่นๆ








จัดแจงผสมแป้งและหยอดลงใน Takoyaki Pan เสียเลย










อร่อยนุ่มลิ้น หวานนิด เค็มหน่อย
หอมเนื้อแป้ง และต้นหอม ทำให้หายคิดถึงบ้านเกิดไปได้บ้างค่ะ

















Suet อาหารที่ไว้เลี้ยงนกในหน้าหนาว นกในบ้านห้ามให้กิน
ทำมาจากเมล็ดพืชผสมไขมันวัวหรือหมู
เพื่อช่วยให้นกมีแรงป้องกันความหนาวเย็นของอากาศ
โดยจะแขวนไว้ตามสนาม หรือตามกิ่งไม้ใกล้ๆบ้าน









Downy Woodpecker สมาชิกใหม่ของสนามหลังบ้านค่ะ























เป็นสมาชิกของห้องครัวแห่งหนึ่ง ทำให้ได้ Idea ในการทำอาหาร
ทำขนมหลากหลาย ทำให้นึกสนุกในการเข้าครัวอีกครั้ง
ไม่ใช่นั่งรอ นั่งนึกอยากโน่น นี่ นั่น ไปเรื่อยๆอย่างไม่มีจุดหมาย

ในบางครั้งถึงกลับต้องกล้ำกลืนน้ำบ่อน้อย
ในยามที่เห็นภาพที่เพื่อนฝูงแปะมาให้ดู

มีเมนูหนึ่งฃึ่งเราเคยเดินตลาดเห็นปลาแช่อยู่ในกาละมังวางขายอยู่
เรารู้ว่าเขาเรียกปลาส้ม ตั้งแต่เล็กจนวัยล่วงเลยมาไม่เคยลิ้มลองเลย
และเห็นสมาชิกชมรมเอามาแปะและบอกวิธีทำด้วย
เราเลยดัดแปลงลองเอาปลาที่เราชอบมาทำบ้าง ปลาส้ม Salmon ค่ะ






















รสชาติ เค็มนิดๆ เปรี้ยวหน่อยๆ
และกลิ่นกระเทียเจียว หอม มว้าก อิอิ อยากจะใช้ภาษาวัยรุ่น แต่ใช้ไม่เป็น

ได้ความรู้มาใหม่ว่า ถ้าเอาไปชุบไข่ทอด จะอร่อย และ ได้สารอาหารครบถ้วนขึ้นไปอีก











ทองม้วนทำเองแค่ให้หายอยากค่ะ ใส่ต้นหอม, ผักชี
งาขาว งาดำ และ Toasted Coconut Flakes
Samantha ชอบมาก

















ขนมไทย Project ต่อไปที่อยากทาน และอยากทำ
คงจะเป็น ลอดช่องไทย ขนมชั้น











January 24, 2015 ..... Snow day















January 26, 2015

ของจริงที่ไม่มีใครอยากพบเจอ พายุหิมะ
ธรรมชาติจัดสรรมาให้ล้วนๆ
กลัวที่สุดคือไม่มีไฟฟ้าใช้ หนาวแย่เลย


































อยู่ที่นี่ ต้องเคารพกฎเกนฑ์
น้องนกยังต้องรอคิวของตัวเอง แม้จะหิวแค่ไหนก็ตาม







































February 2015

คล้ายๆ ชะอมชุบไข่ทอดคนไกลบ้าน (ครั้งที่สอง)

Dill ค่ะ พอจะแก้ขัดไปได้ ยามเมื่อคิดถึงขะอมชุบไข่ทอด
จิ้มกับน้ำพริกกะปิ หรือน้ำปลามะนาวหัวหอมก็อร่อยแล้ว



























จี่ทอดมันไก่ ... บางครั้งเนื้อปลาขาดบ้าน แต่คิดถึงทอดมัน
ก็ใช้เนื้อไก่บดนี่แหละค่ะ พอจะหายคิดถึงทอดมันไปได้
















ใบมะกรูดไม่เคยขาดบ้านค่ะ ตัดมา 2 - 3ใบ ผสมไปในเครื่องด้วย
เอาไว้นอกบ้านในหน้าร้อน หน้าหนาวต้องยกเข้ามาไว้ในบ้าน
























ผักสวนครัวเล็กๆ แต่มีประโยชน์มากมาย
ช่วยประหยัดเงินด้วยค่ะ ไม่ต้องฃื้อบ่อยๆ









ใกล้เทศกาลตรุษจีน ขนมตามกระแสกำลังมาแรง
และก็เป็นของชอบของเราด้วย

ขนมเทียนค่ะ ไร้ใบตองทำกระทง เลยต้องหาทางเผื่อเลือก
มีทั้งใส้แบนแนบกลาง และใส้กลมตามแบบฉบับดั้งเดิม













































ไม่ค่อยมีใครทำกัน
ไม่ใช่หมูแดดเดียว หรือเนื้อแดดเดียว แต่เป็นไก่แดดเดียวค่ะ

ตามธรรมชาติของเนื้อไก่นั้น จะแบบบาง
ความเหนียวยืดหยุ่น จะสู้พวกเนื้อหมู หรือเนื้อวัวไม่ได้

ดังนั้นจะเอามาทอด กลับไปกลับมา เกลี่ยฃ้าย เกลี่ยขวานั้น
พอสุก คงจะไม่เหลือรูปเดิมเหมือนตอนที่หั่นไว้แต่แรก
จึงต้องใช้วิธีเผื่อเลือกแบบนี้แหละค่ะ
































ขนมหม้อแกงเผือกผสมถั่วทอง



































ห่อหมกคนไกลบ้าน
































อาหารเช้าง่ายๆค่ะ

















เพาะถั่วงอกเองค่ะ ไม่ต้องไปฃื้อบ่อยๆ
ฃื้อมาแต่ละครั้งก็ใช้ไม่หมด เหลือทิ้งทุกครั้ง
เราทำเองก็กะเอาแค่พอใช้ในแต่ละครั้ง




































February 2015

Happy Birthday Samthama!


















หอยจ้ออบค่ะ อร่อยไม่แพ้แบบทอด
สำหรับคนที่หลีกเลี่ยงของทอด เมนูนี้เหมาะมาก






































ลอดช่องทางด่วนค่ะ ไร้ใบเตย
หมดทางเลือก เลยต้องใช้กลิ่น และสีใบเตยแทน

























สีไม่ผ่าน แต่รสชาติ และกลิ่นผ่านค่ะ









ขนมไทยๆอีกชนิดหนึ่ง ขนมชั้นค่ะ นึกอยากทาน
คำสองคำก็พอจะหายอยาก ที่เหลือไม่มีคนช่วย
ต้องใส่กล่องเอาไปแช่แข็งไว้ที่ Basement
วันดีคืนดีนึกอยากจึงค่อยเอาออกมาอุ่นใหม่
คนเรามีหลากหลายอารมณ์
เดี๋ยวอยากโน่น นี่ นั่น ประเดี๋ยวก็ไม่อยากอีกแล้ว
เอาใจตัวเองยากจริงๆ






































ขนมอบของไทยๆอีกครั้ง ขนมหม้อแกงค่ะ
แต่คราวนี้จะมีความแตกต่างจากขนมหม้อแกงอื่นๆ
ขนมหม้อแกง Avocado
เราเป็นคนชอบทาน Avocado มาก
ฃื้อมาครั้งละหลายๆลูก แต่เก็บไว้แต่เก็บไว้ไม่ค่อยได้นาน

เลยหาวิธีทำที่เก็บเค้าไว้ให้ได้นานๆหน่อย
นอกเหนือจาก กลิ่นกะทิ และ น้ำตาลแบบขนมไทยๆแล้ว
ยังมีรสชาติ และกลิ่นของ Avocado ตามติดมาที่ปลายลิ้นอีกด้วย

















































ขนมกุ้ยช่ายคนไกลบ้านค่ะ พอหายอยากไปได้อีกมื้อ






































ไข่ตุ๋นธรรมด๊า ธรรมดาค่ะ




















อาหารว่างยามบ่ายๆ
สาคูไส้หมูค่ะ ... พอให้หายคิดถึงบ้านเกิดไปได้บ้าง































March 2015


















ไปถวายสังฆทาน ที่วัดนวมินทร์
อิ่มบุญไปตามๆกัน
























วันนี้ทำขนมตามใจปาก นึกอยากมาเป็นเดือนแล้ว
ไปร้านเอเชียแถวบ้าน หาตามตู้แช่แข็งก็ไม่มี
ขนมตาลค่ะ เลยต้องลงมือทำเอง
ตอนนี้คงจะหายอยากไปได้สักระยะ

ขอบคุณ คุณหนึ่ง (AdrenalineRush) สำหรับวิธีทำขนมด้วยค่ะ




































เมนูปลาๆ อบบ้าง ย่างบ้าง กับ Herbs De Provence
สมุนไพรชนิดนี้ หอมมาก
เวลาใช้ทำอาหาร กลิ่นจะหอมไปสามบ้านแปดบ้าน
ไม่ต้องใช้เทียนหอมดับกลิ่นปลาในบ้านเลย





































ขนมกุ้ยช่ายอีกแล้วค่ะ ทำบ่อยๆ ครั้งละไม่กี่ลูก









ขนมหม้อแกง Pistachios
Pistachios นี้จัดว่าเป็นถั่วชนิดหนึ่ง
รสชาติ หอม หวานและมัน
มี vitamin B6, copper, manganese
และมีสารชลอความแก่บรรจุอยู่อย่างมากมายอีกด้วย
สารตัวนี้ เราชอบมากเป็นพิเศษ(*^_^)




















































บ่ายนี้แถวๆบ้านแดดจัด ลมแรง และอากาศยังหนาวอยู่
ข้าวเหนียวมะม่วงค่ะ
นานๆครั้ง น้ำหนักคงจะยังไม่ถามหา 555

















อากาศเริ่มอุ่นขึ้น หิมะเริ่มละลาย แต่ยังเกาะตัวกันหนาแน่น
เหมือนไม่อยากจะลาจากกันไป
ลาก่อนหน้าหนาว แล้วค่อยพบกันใหม่นะ
ตอนนี้ขอได้ต้อนรับฤดูใบไม้ผลิก่อน
อยากเห็นต้นไม้เขียวๆ และดอกไม้หลากสีขูดอกเบ่งบานรับอากาศอันอบอุ่น
อยากเห็นแมลงผึ้ง แมลงภู่บินชื่นชมดมเกษรดอกไม้

นึกถึงหน้าร้อนแล้วคิดถึงบ้านเกิดจับใจเลยเรา








Credit ภาพ @krismariephoto, Thank you!





ต้อนรับฤดูใบไม้ผลิค่ะ ขนมเปี๊ยะใส้ 4 สหาย
มีถั่วแดง, Pecans, Almonds และ Walnuts
ถึงจะไม่ค่อยสวยเท่าไร แต่รสชาติอร่อยถูกใจค่ะ
























ขนมเปี๊ยะมังสวิรัตค่ะ
ไม่ได้อบควันเทียน เพราะคนประเทศนี้ดูจะไม่ค่อยคุ้นในกลิ่นนี้เท่าไรนัก
แต่เราใส่กลิ่นวานิลาแทน

ไม่มีไข่ แต่ตรงกลางดูเหมือนมีไข่แดงของไข่เค็มแทรกอยู่
ไม่ใช่ไข่หรอกค่ะ เป็นลูกเชอรี่เชื่อม


























ขนมน้ำดอกไม้ค่ะ ต้อนรับฤดูใบไม้ผลิ















ขนมใส่ไส้ ไร้ใบตอง ไม่ต้องนึ่ง
























Happy Easter 2015










ขนมเปี๊ยะมังสวิรัตอีกแล้วค่ะ
สมาชิกเรียกร้อง เลยต้องจัดไป
























ขนมชั้นดอกกุหลาบ

























สวัสดีปีใหม่ไทยค่ะ
ตอนนี้แถวบ้านหิมะละลายหมดแล้ว ดีใจจังเลย
เพื่อนๆเที่ยวกันให้สนุก และเดินทางปลอดภัยนะคะ



















ขนมถังแตกค่ะ หาฃื้อที่ไหนไม่ได้ ต้องลงมือทำเอง

















Happy Mother's Day

Sunday May 10, 2015








ขนมเปี๊ยะดอกไม้หลากหลายค่ะ



























Strawberry กวน

หน้าร้อนแล้ว มีผลไม้ออกมาหลากหฃาย
อยากทำมะม่วงกวน แต่ยังไม่มีโอกาส
ตอนนี้ Strawberry ตามสวนถูกหน่อย ให้เราเข้าไปเก็บเอาเองได้
เลยเอามากวนแก้ขัดไปก่อน ทำเองสะอาด ถูกอนามัย รสชาติถูกใจ
เปรี้ยวนำ หวานรั้งท้าย อร่อยแบบนี้คงต้องทำบ่อยๆละค่ะ






















Happy July 4th










Mid July 2015

ออกไปเดินยืดเส้นยืดสายกับครอบครัว
ตอนวันหยุดสุดสัปดาห์ ที่สวนผลไม้ใกล้ๆบ้าน
ขากลับบ้านหิ้วลูกเชอรี่ติดไม้ติดมือมาคนละถุงใหญ่ๆ
เลยแบ่งเอามากวนดูบ้าง
อร่อยใช้ได้ค่ะ เชอรี่กวน





































หน้าร้อนอาทิตย์นี้แดดดี ต้องจัดไปเสียหน่อย
มะม่วง ผสมกล้วยหอม ผสมสตอเบอรี่กวนค่ะ
ไม่ต้องเติมน้ำตาล เพราะแต่ละอย่างสุกงอมและหวานอยู่แล้ว
แต่ขาดเปรี้ยวนำ
เลยเติมน้ำส้มมะขามเข้มข้นลงไปด้วย ออกมาถูกใจมากมาย






























สตอเบอรี่ ผสม แอปเปิ้ลกวน
















แดดดีๆแบบนี้ต้องใช้พลังแรงงานธรรมชาติให้คุ้มค่า
เลยจัดไป วุ้นกรอบค่ะ































































































































ขอบคุณทุกคนที่แวะเข้ามาเยี่ยม ...

ขอบคุณของแต่ง Blog จากคุณพี่ชมพร

รักษาสุขภาพ และมีความสุขมากมายด้วยค่ะ



















Dhammakaya Prayer Song

บทสวดสรรเสริญคุณพระรัตนตรัย พระธรรมกาย หลวงปู่ และคุณยาย













 

Create Date : 09 มกราคม 2558
9 comments
Last Update : 22 สิงหาคม 2558 5:29:00 น.
Counter : 2194 Pageviews.

 

คุณได้ทำการแปะ ห้วใจ ให้กับคุณ EdiePim เรียบร้อยแล้วนะคะ

 

โดย: ยายเก๋า (ชมพร ) 7 กุมภาพันธ์ 2558 22:45:13 น.  

 

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ให้คุณ
หมวด Food Blog ดู Blog เรียบร้อยแล้ว

 

โดย: ชมพร 8 กุมภาพันธ์ 2558 18:16:55 น.  

 



คิดถึงพี่อี๊ดจังเลย วันนี้ไม่รู้อะไรดลใจให้เข้ามาทักทายนะเนี่ย อิอิ

ถือโอกาส สวัสดีปีใหม่ รวบ ปีใหม่จีนด้วยเลยนะคะ

สบายดีมั๊ยคะพี่ เห็เมนูนานาชนิดวันนี้แล้ว มั่นใจว่าพี่อี๊ดคงสบายดี ทานได้เยอะเนาะ

มีแต่อาหารขนมน่าทานๆทั้งนั้น อุปกรณ์ดีๆพร้อม ทำออกมาดูดี สวยงามมากค่ะ
โดนตาสุด ปลาส้มแซมม่อนและไข่เจียวชะอม อิอิ

ปีนี้ทางบอสตันรับเละเลย เห็นข่าวแล้ว ผิดปกติมากที่สุดเป็นประวัติการณ์ของพี่อี๊ดเลยมั๊ย
ของแอ๋นตรงกันข้ามเลยค่ะ ไม่มีค่อยมี น้อยผิดปกติ แค่ความหนาวขั้วโลกยังเป็นอยู่เช่นเดิม
แอบมาเลทด้วย ปกติต้นปีน่ะค่ะ นี่กลางกุมภาแล้วอ่ะ

ขออย่าให้เดือดร้อนไปกว่านี้นะคะพี่ เห็นข่าวแล้วน่ากลัว อุบัติเหตุบานตะไท

รักษาสุขภาพนะคะ

ปล..พึ่งได้ที่ feed suet คริสมาสปีนี้ เจ้านกแบบนี้ก็มาเป็นลูกค้าเหมือนกันเลยค่ะ

นานๆมาที แปะใจส่งความคิดถึงนะคะ

คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ EdiePim เรียบร้อยแล้วนะคะ

คุณเหลือ อีก 1 ดวง สำหรับวันนี้ค่ะ

 

โดย: anigia 19 กุมภาพันธ์ 2558 22:49:25 น.  

 

คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ EdiePim เรียบร้อยแล้วนะคะ

 

โดย: ชมพร 20 กุมภาพันธ์ 2558 9:38:06 น.  

 



สวัสดีค่ะป้าอี๊ด

วันนี้เป็นยังไงบ้าง เห็นอากาศยังแย่เหมือนเดิมเนาะ
สู้ๆนะคะ หนาวแห่งความทรงจำ :(


ขอบคุณป้าอี๊ดมากๆที่แวะไปคุยด้วยจ้า. ช่วงนี้แอ๋นอัพบล็อกไม่ค่อยถี่เลย

แต่ยินดีมาส่งและแปะใจให้น๊า

รักษาสุขภาพนะคะ ส่งกำลังใจเรื่องยาเรื่องสุขภาพนะคะสู้ๆๆ

 

โดย: anigia 25 กุมภาพันธ์ 2558 23:09:20 น.  

 

สวัสดีค่ะพี่อี๊ด

วันนี้ พึ่งได้มาทักทายครั้งแรกประจำสัปดาห์ แหะๆ

ได้ข่าวว่า เบรค all time record ไปแล้วใช่มั๊ยค่ะ หิมะทางนู๊น

ไม่สนุกเลยเนาะ โดยเฉพาะคนที่ต้องเดินทางไปทำงานไกลๆ



ขอบคุณมากๆที่เอาลอดช่องไกลบ้านไปฝากนะคะ
เห็นแล้วก็อยากทาน นานๆทีแอ๋นถึงขยันทำขนมกะทิไทยๆทานค่ะ
ลอดช่องก็ยังไม่เคยหัดทำ เอะๆ อยากไรก็ ง่ายๆเลย กวนสาคู 555
ไมโครเวฟเอาอีกตังหาก ขยันมว๊ากก กร๊ากก

เทคแคร์ค่ะพี่อี๊ด

 

โดย: anigia 3 มีนาคม 2558 22:21:09 น.  

 

ขอบคุณพี่อี๊ดจ้าที่แวะไปชมงานของขวัญจากใจ แหะๆ
ยกกุ้ยช่ายไปฝากอีกด้วย น่ากวนเมื่อยมือจริงๆ
ทำยากๆแล้วทานได้เยอะรึป่าวค่ะ ขยันทำจริงๆ

ขอบคุณพี่อี๊ดมากๆจ้า จวนแล้วๆ ลุ้น record snow fall

take care มากๆ นะคะพี่อี๊ด

 

โดย: anigia 5 มีนาคม 2558 23:36:29 น.  

 

ส่งรูปไม่ได้ กลับไปที่บล๊อกป้าหน่อย

 

โดย: ชมพร 16 เมษายน 2558 12:02:18 น.  

 



Happy belated Mother's Day to you too พี่อี๊ด

ขอบคุณมากมาก ที่แวะไปส่งขนมหน้าตาดีๆจ้า

คิดถึงๆนะคะพี่ ช่วงนี้ไม่สบายกันเยอะ รักษาสุขภาพน๊า



 

โดย: anigia 12 พฤษภาคม 2558 19:58:31 น.  

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.