misscat bluebutter facebook yahoo youtube video mthai cake maesalim cake pookahakae
บราวนี่ ขม ๆ หวาน ๆ _P'yuy

lozocat lozocat

บราวนี่

ส่วนผสม

แป้งอเนกประสงค์ 1+1/3 ถ้วย +ผงฟู 1 ชช.+ กาแฟ1 ชต.+ผงโกโก้ 2 ชต.+เกลือ 1/4 ชช.

ไข่ไก่เบอร์ 3 ฟอง + น้ำตาลทรายแดง 1+1/4  ถ้วย +กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา

Dark chocolate 1+1/2 ถ้วย +เนยสดจืด ¾ ถ้วย

chocolate chips ½ ถ้วย

(วอร์มเตาอบก่อน 170 องศา ประมาณ 5 นาที)

วิธีทำ

1.ร่อนแป้งที่ผสมผงโกโก้, เกลือป่น, ผงกาแฟ ,ผงฟู เข้าด้วยกัน 1 รอบ

2.ใส่เนยและ Dark chocolate หั่นชิ้นเล็กลงไป ตุ๋นละลายด้วยวิธีการระบบไอน้ำพักไว้พออุ่น ๆ

3. ตีไข่ไก่ด้วยเครื่องตีให้ขึ้นเป็นครีมสีนวลๆทยอยใส่น้ำตาลทราย นำช็อคโกแลตและเนยที่ละลายไว้ใส่ลงไป เติมกลิ่นวานิลา แล้วคนผสมให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ ส่วนผสมจะหนืด ๆ

4. ใส่ถั่วหรือผลไม้แห้งต่าง ๆ 

5.เทส่วนของแป้งที่ร่อนลงไปครั้งเดียวหมดและใส่ช็อคชิพ ใช้ตะกร้อมือคนผสมให้เข้า อย่าคนนาน

6.เทส่วนผสมใส่พิมพ์รองกระดาษไข  โรยหน้าอัลมอลอบสไลด์หรือโอริโอบิดชิ้นเล็กๆตามด้วยโรยช็อคชิพนิดหน่อย นำเข้าอบไฟที่ 180 องศา อบประมาณ 25-30 นาที




แบบหน้ากรอบ ๆ ข้างในหนุบหนับด้วยอัลมอลด์ และเม็ดมะม่วงหิมะพานต์ อบ อร่อยไปอีกแบบจ๊ะ

บราวนี่ เหมาะสมหรับผู้เริ่มทำขนมอบมือใหม่ ๆ อย่างเราคะ ส่วนผสมไม่มาก เตรียมอุปกรณ์ให้พร้อม ชามผสม ตะกร้อ พาย ถาดอบ ช้อนตวง และวัตถุดิบต่าง ๆ เอามาวางตรงหน้าที่จะทำเลย จากประสบการณ์ ของยุ้ย มักลืมโน่น ลืมใส่นี้อยู่เสมอ ๆ ดังนั้นเตรียมทุกอย่างให้พร้อม ลงมือทำจริง ๆ ไม่เกิน 5 นาทีคะ ส่งขนมอบเข้าเตาเรียบร้อย ส่วนตัวใช้เตาอบเล็กคะ อบที่เวลาประมาณ 25 นาที ใส่ถาด 7x11 นิ้ว วางแถวกลาง แล้วหันไปล้างทำความสะอาดอุปกรณ์ให้เสร็จเรียบร้อย นั้งรอสักพัก ก็หอมตลบอบอวลไปทั้งบ้านแล้ว เมื่อใกล้เวลาขอเปิดดูหน่อย ทดสอบการสุก โดยใช้ไม้แหลมทิ้มไปตรงกลาง เอาแบบมีเนื้อเค้กติดมาหน่อยก็ดีคะ มันจะอร่อย ไม่สุกและแห้งเกินไป ส่วนสูงประมาณ 1.5 เซ็นต์เท่านั้นคะ พักให้เย็นในถาดอบก่อได้ เมื่อเย็นแล้วตัดเป็นชิ้น ๆ บรรจุลงกล่องเก็บไว้ทานได้นานขึ้น แช่เย็นก็ได้ เวลานำออกมากินก็ทิ้งให้คลายความเย็นหน่อย ก็อร่อยแล้ว คะ
ปล. ยุ้ยไม่เคยไปเรียนที่ไหน ฝึกเองทุกสูตร ลองผิด ลองถูกกับหลายสูตรบราวนี่ แต่กับสูตรที่ลงให้ได้ลองทำหลายครั้งแล้ว ผ่านคะ ไม่หลอกหลวง คุณครูของยุ้ยคือเจ้าของสูตรทางอินเตอร์เน็ตทุกท่าน ...กราบขอบคุณงาม ๆ ที่สักครั้ง....
lozocat
lozocat




Create Date : 26 สิงหาคม 2557
Last Update : 1 กันยายน 2557 14:46:49 น. 2 comments
Counter : 1104 Pageviews.

 


โดย: teawpretty วันที่: 26 สิงหาคม 2557 เวลา:18:42:02 น.  

 
หูยยยยยยยยยย น่ากินมากกกกกกกกก


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 27 สิงหาคม 2557 เวลา:11:35:06 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

assima01
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]




lozocat
#FFE4E1 #EED5D2 #FFF4F7 #F5F5DC
#F8B4B8 #FFBBFF #E8D0D0 #F9C6F8
#E0EEE0 #EEA9B8 #CD919E #8B475D
#1E90FF #7AC5CD #1C86EE #7A67EE
#7CFC00 #00CD66 #43CD80 #43CD80
#FFD700 #EEB422 #CD5C5C #B22222
#A9A9A9 #8B8B7A #EED5D2 #8B0000
2px solid
2px dashed
2px dotted
2px groove
2px ridge
2px double
2px outset
2px inset
Group Blog
 
 
สิงหาคม 2557
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
26 สิงหาคม 2557
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add assima01's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.