-'๑'- ขนมจีนแกงเขียวหวานน่องไก่ -'๑'-
 อิ่มท้องเมื่อ 25/08/2010
ทำครั้งแรกคะเปิดสูตรหลายๆจากในเว็บแต่งรสชาติตามใจตัวเอง
จนมาเป็นแกงเขียวหวานน่องไก่ ทานกับขนมจีนซื้อมาจากตลาด
ทานคู่กับผักสดหลายอย่าง อร่อยยยยยยย
หน้าตาออกมาเป็นแบบนี้
ซูมน้ำยาแกงเขียวหวาน
เครื่องปรุง
- น่องไก่ 4-5 น่อง
- เลือดไก่หั่นสี่เหลี่ยม
- กะทิ 4 ขีด
- พริกแกงเขียวหวาน 1 - 1.5 ขีด
- มะเขือเปราะ
- ใบมะกรูดฉีก
- พริกเม็ดใหญ่หั่น
- พริกขี้หนู
- ใบโหระพา
- เกลือ, น้ำปลา, น้ำตาลปี๊บ
ลงมือกัน
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชประมาณ 2 - 2.5 ช้อนโต๊ะ นำพริกแกงลงผัดให้หอม
ใส่น่องไก่ผัดให้เข้ากันพอน่องเริ่มสุก ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และใส่เกลือ
2.ตั้งหม้อใส่กะทิลงไป นำน่องไก่ที่ผัดจนเกือบสุกใส่ลงในหม้อ ซักครู่จึงน้ำเลือดไก่ใส่ลงไป
3. พอเริ่มเดือด ใส่มะเขือ ใบมะกรูด พริกเม็ดใหญ่ พริกขี้หนูรอจนกระทั่งเดือด ใส่ใบโหระพา ปรุงรสตามชอบ
4.ปิดไฟตักใส่ชาม หม่ำได้!!
. . . 
| Create Date : 16 มีนาคม 2554 |
| Last Update : 16 มีนาคม 2554 14:12:28 น. |
|
1 comments
|
| Counter : 512 Pageviews. |
 |
|
|
อิ่มท้องเมื่อ 25/08/2010
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
อร่อยนอกบ้าน
หัดทำขนม
เหมี๊ยว ๒ ตัว
ไดอารี่
แถมลงสูตรด้ัวย ของพี่ได้แต่ทำ แล้วก็ถ่ายรูปไว้เฉยๆ เท่านั้น