มือใหม่หัดทำ
Group Blog
 
 
มีนาคม 2552
 
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
18 มีนาคม 2552
 
All Blogs
 

เครื่องเทศ (Spices) ภาษาอังกฤษ

หลังจาก จากหัวอกแม่มาเข้ามหาวิทยาลัยก็พึ่งข้าวราดแกงที่โรงอาหาร พอเรียนจบได้งานที่กรุงเทพฯ ก็อาศัยข้าวกล่อง ร้านตามสั่ง หรือ ร้านอาหารบ้างนานาๆที เป็นวิศกรมา 11 ปี จะจับทัพพีนับครั้งได้ พอแต่งงานมาอยู่ต่างแดนตามสูตรค่ะ จากที่ไม่เคยทำก็ต้องทำ จากที่ไม่เคยรู้ต้องรู้ให้ได้ ไม่งั้นอดกิน เริ่มจากทำอาหารไม่เป็นเลย จนมาเจอ bloggang ช่วยได้มากจริงๆค่ะ อยากกินก๋วยจั๊บ แล้วโป๊ยกั๊ก กับ อบเชยหน้าตาอย่างไรหนอ ภาษาอังกฤษเรียกว่าอะไรเล่า พออยากทำมัสมั่น กานพลู ลูกกระวาน ลูกผักชี ยี่หร่าฯ โอ้ยทำไงดี search ดู เลยถึงบางอ้อ ไม่บอกชื่อภาษาอังกฤษไปคุณชายซื้อมาให้ไม่ถูกแน่ๆ เลยเป็นที่มาอยากจะเอามาลงไว้คงเป็นประโยชย์แก่พี่น้องบางคนไม่มากก็น้อย ขอลงเฉพาะที่ใช้บ่อยๆค่ะ หากผิดพลาดประการใดก็ขออภัยมา ณ ที่นี้ หรือหากมีข้อแนะนะ เพิ่มเติม ยิ่งจะขอบคุณมากค่ะ





ยี่หร่า = Cumin
กานพลู = Clove
อบเชยแท่ง = Cinnamon Stick
ลูกจันทร์ = Nut meg
ชะเอม = Licorice
ข่า = Galangal
ผักชี = Coriander
ลูกผักชี = Coriander seed
รากผักชี = Coriander root
ลูกกระวาน = Cadamon
ใบกระวาน = Bay leaf
ดอกโป๊ยกั๊ก = Star anise
ใบมะกรูด = Kaffir lime leaf
ตะไคร้ = Lemon grass
หอมแดง = Shallot
ขมิ้น = turmeric
ใบโหรพา = Sweet basil(ก้านสีเขียว),Cinnamon basil (ก้านสีม่วง)
ใบแมงลัก = Lemon basil
ใบกระเพรา = Basil, Holy Basil

ถ้าเจออีกจะเอามา update นะคะ






 

Create Date : 18 มีนาคม 2552
10 comments
Last Update : 5 กุมภาพันธ์ 2554 7:58:38 น.
Counter : 46824 Pageviews.

 

ขอบคุณมากค่ะ ดีจังจะได้เรียกเป็น

เพื่อนคนนึงบอกว่า เค้าไป supermarket เพื่อไปซื้อ fish sauce แปลได้ว่า ปลาร้า คนอเมริกันเค้ารเยกแบบนี้เหรอ แล้วถ้าเป็นน้ำปลาเค้าจะเรียกอะไรหล่ะทีนี้

 

โดย: Mermaid AI 15 เมษายน 2552 8:25:42 น.  

 

ขอบคุณที่ให้ความรู้ เรื่องเครื่องเทศ

 

โดย: แจ๋ว IP: 41.190.90.35 18 กุมภาพันธ์ 2553 23:00:22 น.  

 

ขอบคุณมากกกกมายจ้า

 

โดย: jorjaejaa IP: 110.168.97.13 6 กรกฎาคม 2553 13:54:40 น.  

 

ขอบคุณมากค้ะ ได้ความรู้จริงๆ คราวนี้สบายแล้วค้ะเวลาทำอาหารไทย จะได้หาเครื่องเทศง่าย

 

โดย: ohm IP: 58.170.172.141 29 กรกฎาคม 2553 17:59:45 น.  

 

thx alot

 

โดย: pla IP: 79.70.83.187 13 ตุลาคม 2553 2:03:55 น.  

 

ว่าจะรวบรวมไว้ใช้เองอยู่พอดี มาเจออันนี้เข้า ง่ายเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ ^^

 

โดย: มะม่วงปั่น IP: 108.28.9.12 27 ธันวาคม 2553 22:16:27 น.  

 

fish sauce คือ น้ำปลา ค่ะ

 

โดย: แป้น IP: 67.183.140.103 7 สิงหาคม 2554 22:47:10 น.  

 

thank you ka.

 

โดย: Lemon grass IP: 94.210.50.91 19 พฤศจิกายน 2554 20:19:47 น.  

 

fish sauce คือน้ำปลา
anchovy คือปลาร้า

 

โดย: sun IP: 176.25.175.140 12 มิถุนายน 2555 18:03:37 น.  

 

กระชาย-finger root ค่ะ

 

โดย: ออม IP: 192.99.14.34 16 สิงหาคม 2557 14:03:31 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


Arinchaya
Location :
Florida United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [?]




สวัสดีค่ะ รู้จักทำอาหารก็เพราะ bloggang ตอนนี้เปลี่ยนจากเขียนแบบ ออกแบบ จับประแจ ไขควง มาควง ตะหลิว กับทัพพี แทนแล้วจ้า
Friends' blogs
[Add Arinchaya's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.