ไก่ยอพริกเผา วันนี้มีเมนูแสนจะง๊ายยยยง่ายๆๆๆๆๆๆมาฝากกันอีกแล้ว นั่นก็คือ .. “ไก่ยอพริกเผา” นั่นเอง เครื่องปรุงก็มีอยู่ด้วยกันไม่กี่อย่างเท่านั้น 1. ใบโหระพา ใส่ตามความชื่นชอบยิ่งมากยิ่งหอม 2. แครรอท ใส่เล็กน้อยถึงปานกลาง 3. ข้าวโพดอ่อน เล็กน้อยถึงปานกลางตามเห็นสมควร 4. เห็ดฟาง เล็กน้อย 5. ไก่ยอ (ไก่,ไส้กรอกไก่,หอยลาย,กุ้ง,หอยแมงภู่.......) อันนี้ใส่ตามความชื่นชอบ 6. กระเทียม,พริกขี้หนู,รากผักชี (โขลกให้เข้ากัน) เผ็ดมากเผ็ดน้อยตามสะดวก 7. น้ำพริกเผา (สำคัญที่สุดขาดไม่ได้ หาซื้อได้ตามตลาดของแม่ต่างๆ(แม่ประนอม,แม่...)) ใส่พอประมาณ 8. น้ำสะอาด ,น้ำปลา ,น้ำตาลทราย, ซีอิ๊วขาว,น้ำมัน(เล็กน้อย) วิธีทำแสนจะง่ายดาย นำพริกที่โครกกับกระเทียมและรากผักชีไปผัดกับน้ำมัน เมื่อกลิ่นหอมได้ที่ ใส่น้ำพริกเผาลงไป คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียว ปรุงรสด้วย เครื่องปรุงที่เตรียมไว้ (น้ำปลา...) จากนั้นก็นำเนื้อสัตว์ลงไปผัดให้เข้ากัน เมื่อสุขได้ที่จึงนำข้าวโพดอ่อน, เห็ด, แครรอท ลงไปผัด ประมาณซัก 2 – 3 นาที ก็นำใบโหระพาลงไปคน เสร็จแล้วปิดแก๊ส ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ เห็นไหมการทำอาหารรับประทานเองแสนจะง่ายดาย ไม่ยุ่งยาก และยังปลอดภัยต่อสุขภาพอีกด้วย ไว้ครั้งหน้าจะมาแนะนำเมนูอร่อยและทำง่ายให้กับเพื่อนๆอีกนะคะ Tric ในการทำอาหารเราควรจะใส่ใจต่อความสะอาด ไม่ว่าจะเป็นผัก ผลไม้ หรือเนื้อสัตว์ ควรล้างให้สะอาดก่อนปรุงทุกครั้งนะคะ....ขอให้ทุกคนมีความสุขในการทำอาหารกันมากๆนะคะ   Create Date : 08 สิงหาคม 2551 9 comments Last Update : 13 สิงหาคม 2551 9:28:01 น. Counter : 1963 Pageviews. Share Tweet

ภาพไม่โชว์อ่ะ เซ็งเลย   โดย: Sweet Forever 8 สิงหาคม 2551 19:53:11 น.

เอาภาพตอนผัดเสร็จแล้วมาดูหน่อย ซิ อยากเห็น   โดย: wildbirds 8 สิงหาคม 2551 20:00:53 น.

ถ่ายภาพสวยนะ ขอชม   โดย: wildbirds 8 สิงหาคม 2551 20:01:36 น.

อยากเห็นรูปด้วยค่ะ ท่าทางน่ากินเน๊อะ   โดย: วิสกี้โซดา 8 สิงหาคม 2551 23:16:48 น.

ต้องขอโทษด้วยสำหรับรูปที่อาจไม่เห็นในตอนแรก เป็นเพราะใส่ขนาด file ใหญ่เกินไป แต่ว่าตอนนี้ได้แก้ไขเรียบร้อยแล้วค่ะ ส่วนในเรื่องของรูปอาหารที่ผัดเสร็จแล้วนั้น ต้องขออภัยเป็นอย่างสูง เนื่องด้วยมันหมดตั้งแต่ยังไม่ทันได้ถ่ายรูปเลยอะ...อันนี้เป็นความจริงที่ไม่อาจให้อภัยเลย..หุหุ แต่ไว้คราวหน้าถ้าทำอีกจะไม่พลาดในการป้องกันพวกแมลงหวี่แมลงวันที่มาเด็ดดมเป็นอันขาด จะต้องต่อสู้สุดฤทธิ์เพื่อ รูปอาหารของเรา..อิอิ ขอบคุณสำหรับทุก comment นะคะ ไว้พบกันเมนูหน้าฮับ ..^o*   โดย: arijang (modmoo ) 11 สิงหาคม 2551 13:56:43 น.

สวัสดีค่ะ...มาตามคำเรียกร้อง วันนี้เอารูปตอนผัดเสร็จมาให้ชมกันแล้วนะคะ..แต่ไม่ค่อยสวยเท่าไหร่อะพอดีว่าแครรอทหมด..ไว้คราวหน้ามาดูเมนูอื่นที่ง่ายๆทำสบายๆกันนะคะ   โดย: arijang (modmoo ) 13 สิงหาคม 2551 9:32:47 น.

เมื่อไหร่จะทำให้ทานอีกอะ หิ้วท้องรอแล้วนะ อิอิ   โดย: puuploy IP: 124.121.18.4 17 กันยายน 2551 14:29:30 น.

ของดี..ต้องจายเย็นๆๆนะฮับ   โดย: arijang (modmoo ) 18 กันยายน 2551 8:54:52 น.

น้ำพริกเผาจิวเซ่งเฮงตราเจ๊หงง้อ น้ำพริกเผาไทย สะอาดถูกหลักอนามัย จากโรงงานโดยตรง สนใจ 0814447310 หรือ //www.jewsengheng.com   โดย: ชัยวุฒิ IP: 58.9.199.113 6 ธันวาคม 2552 9:39:43 น.