Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2551
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
2 ตุลาคม 2551
 
All Blogs
 
+-+ ชิฟฟ่อนใบเตย ส่งการบ้านจ้า +-+

+-+ +-+ ชิฟฟ่อนใบเตยเนื้อนุ่มจ้า +-+


  


วันนี้ทำขนมเพิ่มความอ้วนอีกแล้วค๊าบ
เนื่องจากวันก่อนเห็นพี่จุ๋มแม่สลิ่มแห่งห้องก้นครัว ทำชิฟฟ่อนใบเตยเห็นบอกว่าเป็นสูตรปูกะเอ ดูนุ่ม จนน่ากระโดดลงไปนอนซะขนาดนั้น อะนะเว่อร์ซะไม่มีอะ 

ก็เลยถือโอกาสนี้ ลอกการบ้านพี่จุ๋ม "แม่สลิ่ม" ซะเลย อิอิ
แล้วก็ส่งการบ้านพี่มดชมพู "
มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู" ด้วยคนค่ะ



ส่วนสูตร ไปเอามาจากพี่จุ๋มค่ะ 
http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D7030523/D7030523.html
link พี่มดชมพู (ขอบคุณนะคะสำหรับสูตรที่นุ่มฟูขนาดนี้)
http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D6946668/D6946668.html


มาเริ่มกันเลยละกานเนอะ


วอร์มเตาอบ ไฟบนและล่าง 175 องศาซี   (ปรับจากพี่จุ๋มที่ ใช้ 180 ค่ะ)


ส่วนผสม
ส่วนที่ 1
แป้งเค้ก 100 กรัม
ผงฟู 3 กรัม
เกลือป่น 1 กรัม (1/4 ช้อนชา)


ส่วนที่ 2
น้ำตาลทรายป่น 30 กรัม
นมข้นจืด 70 กรัม
ไข่แดง 90 กรัม (พอดีที่บ้านมี เบอร์ 2 เลยลองชั่งดูปรากฏว่า ใช้ไข่แดงไปตั้ง 5 ฟองแน่ะ)
น้ำมันพืช 100 กรัม
น้ำใบเตยคั้น 40 กรัม


ส่วนที่3
ไข่ขาว 125 กรัม (แต่ไข่ขาวใช้ไปประมาณ 4 ฟองเอง หลังจากที่ลองชั่งตาม นน.)
ครีมออฟทาร์ทาร 1/4 ช้อนชา

น้ำตาลทราย 40 กรัม


เตรียมส่วนที่ 1+2 ไว้ให้พร้อม



เตรียมส่วนที่ 3 ไว้ด้วยเช่นกัน


 


+-+ วิธีทำจ้า+-+
1.ร่อนส่วนที่ 1  ซัก 3รอบพักไว้
2.ตีผสมไข่แดง +น้ำมันพืช+น้ำตาล+น้ำใบเตยคั้น+นมข้นจืดจนเข้ากัน นำไปใส่ลงในแป้งที่ร่อนรอไว้แล้ว 




คนต่อด้วยตะกร้อมือให้เข้ากัน  พักไว้ 



3.ตีไข่ขาว+ครีมออฟทาร์ทาร ให้ขึ้นฟู ค่อยๆใส่น้ำตาลลงไป ตีจนไข่ฟูตั้งยอดค่ะ




 


4.แบ่งไข่ขาว เป็น3ส่วน ใส่ลงในส่วนของแป้งที่ผสมไว้ ตะล่อมเบาๆให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวค่ะ


 
5.เสร็จแล้วก็ใส่ถาดที่เตรียมไว้ได้เลย เปิ้ลใช้ ถาด 9x9 นิ้วค่ะ
(พอดีที่บ้านไม่มี 10x10 แต่ก็พอใช้ได้เหมือนกัน)



6.เสร็จแล้ว นำเข้าเตาอบได้เลยใช้เวลา อบประมาณ 20นาที ค่ะ(แหะๆ ขั้นตอนนี้ ลืมถ่ายรูป รอดูตอนออกมาเลยและกันเนอะ)




7.เสร็จแล้วนำขนมออกมา รอซักแป๊บ ก็จัดการคว่ำออกจากถาดได้เลยค่ะ


  


8.หน้าตาจะเป็นไงหนอ กลัวแป๊ก ลอกกระดาษไขออก โอ้วว โล่งอกมากๆ เค้กออกมาดูหน้าตาดี 555 ดีใจอะ
แต่วันนี้ไม่ได้ทำครีมนะคะ


+-+ มายลโฉมเค้กกันใกล้ๆดีกว่า +-+ 


ปิดท้ายด้วยรูปนี้ อิอิ น่ากินใช่มั้ยล่ะ  






Smileyวันนี้พอแค่นี้ก่อนละกันเนอะ Smiley





why remember - V3 tab



Create Date : 02 ตุลาคม 2551
Last Update : 2 ตุลาคม 2551 13:54:34 น. 2 comments
Counter : 2074 Pageviews.

 
โห ... เนื้อละเอียดเนียนนุ่มน่าทานมากค่ะ


โดย: Petit Patty วันที่: 2 ตุลาคม 2551 เวลา:14:22:59 น.  

 
แวะมาชิมค่ะ


โดย: ลูกตาลเบอรี่ วันที่: 2 ตุลาคม 2551 เวลา:17:30:36 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

appleblue
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]




ครัว Apple
Friends' blogs
[Add appleblue's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.