If loving is to suffer..I will take any suffering until it reaches your heart.
Group Blog
 
 
พฤศจิกายน 2551
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
 
22 พฤศจิกายน 2551
 
All Blogs
 
ขนมเค้กของโอ๋เอง

ไม่ได้อัพซะนานปล่อยบ้านร้างเป็นป่าช้าแม้วเลย อิอิ มีคนค่อนขอดว่าหน้าฮาร์ดคอร์แบบบนี้ไม่น่าเชื่อว่าจะทำขนมได้ นั่นสินะ..แล้วมันจะกินได้มั้ยเนี่ย กินได้สิ!! แต่จะอร่อยถูกใจรึเปล่าว่ากันอีกเรื่อง นับตั้งแต่วันที่เริ่มต้นทำขนมอย่างเป็นจริงเป็นจังราวๆต้นปี 2550 มาจนถึงวันนี้มีขนมจำนวนไม่น้อยที่ได้ลองทำ อร่อยบ้างไม่อร่อยบ้างก็ว่ากันไป เอารูปขนมมาลงไว้เป็นผลงานดีกว่านะ




นี่เป็นเค้กวันเกิดก้อนแรกในชีวิต ป๊ะป๋าเห็นแล้วยังอึ้งไม่น่าเชื่อว่าลูกตัวเองจะทำได้ถึงเพียงนี้ อิอิ




เค้กช๊อคโกแลตหน้านิ่มก้อนนี้เอาให้น้องเก๋ ดีเจที่สถานี




มูสส้มก็น่าจะจัดอยู่ในกลุ่มนี้ได้นะ อร่อยดีนะแต่ไม่ได้ทำบ่อยเพราะขั้นตอนมันเยอะ ชอบกินอะไรที่เรียบๆมากกว่า





พูดถึงเค้กเรียบๆคงจะไม่พ้นเค้กเนยสูตรของคุณจ้ำจี้ เค้กเนยอันนี้เป็นเค้กก้อนแรกจริงๆ




เค้กชาไทยแบบเรียบๆไม่ได้เพิ่มเติมเสริมแต่งอะไรทั้งนั้น




ชื่อออกฝรั๊งฝรั่งแต่รสชาติเหมือนขนมไข่บ้านเรากับ มาม่อนเค้ก




เป็นเค้กวันเกิดที่แสนจะภาคภูมิใจ ถึงจะเลอะเทอะไปหน่อยแต่ก็ปลื้มนะเออ




เค้กกล้วยหอมสูตรนี้ได้สูตรยอดนิยมมาจากห้องก้นครัวเหมือนกัน ทำไม่ยากด้วยนะ




ลูกค้าบริษัทขายอาหารสุนัขที่เคยลงโฆษณาที่สถานีเห็นว่าเราทำเค้กได้เลยสั่งเค้กสีชมพูซึ่งเป็นสีเดียวกับบริษัท และมีโลโก้เป็นรูปรอยเท้าน้องหมาอยู่ตรงกลางไปให้เป็นของขวัญวันเกิดลูกค้าอีกที




เค้กโรลตัวนี้เอาสูตรเค้กนมเย็นแบบข้างบนมาดัดแปลงนิดหน่อย ตรงกลางปาดด้วยฟิลลิ่งสตอเบอรี่ หอมดีนะ




เห็นสีเขียวๆแบบนี้ไม่ใช่มูสใบเตยนะ เป็นมูสส้มนี่แหละแต่หยดสีน้ำเงินลงไปนิดหน่อย แล้วแอบตั้งชื่อว่า " มูสส้มจำแลง" ชอบนะมันแปลกดี




ให้สีตัดกันมากกับมูสส้มจำแลงข้างบน เป็นมูสสตอเบอรี่จ้า




เจแปนนีสชีสเค้กอันนี้จำไม่ได้ละว่ารสชาติมันเป็นยังไง รู้แต่กินเข้าไปแล้วก็โอนะ





ไม่อยากจะบอกว่าแต่งหน้าเค้กด้วยผลไม้เป็นอะไรที่ชอบมากๆเลย มันง่ายดี แต่งหน้าด้วยผลไม้เสร็จใช้เรดดี้เจลของอิมพิเรียลทาบนผลไม้เพื่อให้เกิดความเงางาม และช่วยให้ผลไม้ไม่แห้งไม่ดำด้วย หรือจะใช้น้ำเชื่อมเข้มข้นหรือพวกแยมแอพพริคอททาก็ได้เช่นกัน




เค้กตรุษจีนที่มีพี่สั่งไปไหว้เจ้าโดยเฉพาะเลย ต้องทำมา 2 ก้อนให้เป็นคู่กัน




เค้กส้มแต่งหน้าด้วยฟองดอง หัดทำเป็นครั้งแรกในชีวิตและไม่คิดจะทำอีกเพราะไม่ชอบประดิษฐ์ประดอยอะไรมากมาย




เค้กส้มอร่อยเลยทำบ่อยกว่าเค้าเพื่อน ทำเป็นของขวัญไปสวัสดีปีใหม่ทีมประชาสัมพันธ์ที่ ม.พายัพ




ชิฟฟ่อนคัสตาร์ดใบเตยเป็นเค้กที่หลังๆนี้ทำบ่อยเพราะมีคนเรียกร้องเยอะมาก ก็ของมันอร่อยนี่นะ




ลืมบัตเตอร์ชีสเค้กกับไอศกรีมวนิลาได้ยังไงเนี่ย โอ๋เอง..ทำเองทั้งสองอย่างเลยน๊า...




สปันจ์เค้กที่แต่งหน้าด้วยวิปปิ้งครีมและผลไม้สดยังไม่ค่อยถูกใจเท่าไหร่ แต่อาของเราบอกว่าทำได้ขนาดนี้เปิดร้านได้แล้วโอ๋เอ๊ย..




เค้กเนยธรรมดาๆที่เพิ่มลูกเล่นด้วยการผสมผงโกโก้และกาแฟผสมน้ำลงไป ทำให้ได้เค้กลวดลายแปลกตาน่ารับประทาน




มาเบิ้ลชาเขียวสูตรนี้ทำง่ายนะ แต่ถ้าเอาเค้กเนยมาผสมผงชาเขียวน่าจะอร่อยกว่า




เค้กช๊อคโกแลตและเค้กกาแฟรูปร่างแปลกตา แต่รสชาติคุ้นเคย




บัตเตอร์กล้วยหอมสูตรนี้เป็นสูตรหากินเลยนะเนี่ย สีไม่ดำด้วยเราช๊อบชอบ




อัพไซด์ดาวน์เค้กที่ทำให้น้องๆที่บริษัทออร์แกนไนซ์ อบเสร็จใหม่ๆสับปะรดจะออกเปรี้ยวหน่อย แต่ถ้าเก็บไว้ข้ามคืนหวานขึ้นเป็นกองเลย




เครปเค้กทำเล่นๆเอาแจกเพื่อนๆ

มาถึงตอนนี้ดูแล้วลงรูปไว้เยอะพอสมควร โหลดกันมันส์เลยอีกนิดนึงนะก่อนที่จะไปถึงหมวดของขนมปัง เราพยายามจะเลือกลงแต่เค้กที่หน้าตาไม่ค่อยเหมือนกัน...ต่อๆๆๆ



เค้กช๊อคโกแลตหน้านิ่มแต่เพิ่มลูกเล่นด้วยการทำลายตรงหน้าเค้กให้เป็นเกลียวๆแล้วก็แต่งด้วยช๊อคโกแลตทำเอง ดูดีเหมือนกันนะเนี่ย




หน้าหนาวแบบนี้มีของแต่งเค้กที่ทำมาจากช๊อคโกแลตเยอะเลย ออกแนวเห่อนะเนี่ย ถ้าเป็นหน้าร้อนหมดสิทธิ์เล่นช๊อคโกแลตเลยมือยิ่งร้อนๆอยู่ เป็นไงฝีมือใช้ได้มั้ย??




เป็นเค้กฮาโลวีนที่น่าเกลียดจัง แต่ลูกค้าเห็นแล้วชอบเลยบอกว่าหน้าเหมือนเจ้าของวันเกิดเลย อิอิ



รีบๆอ่ะหากล้องถ่ายรูปไม่เจอก็เอาโทรศัพท์มือถือนี่แหละ แช๊ะ!! ไว้ก่อน บลูเบอรี่บัตเตอร์ชีสเค้กก้อนนี้ลูกค้าบอก "สุดยอดดดดด"




ชิฟฟ่อนคัสตาร์ดของโอ๋เองไม่หวานจนเกินไป ลูกค้าบอกดีจังทำขนมไม่หวานเกินไปกินง่ายดี..เราตอบออกไปแบบไม่ต้องเสียเวลาคิดว่า "น้ำตาลมันแพงจ้า ใส่มากแล้วเปลือง อิอิ"




ปิดท้ายด้วยเค้กแครอทละกัน รูปส่วนหนึ่งที่กระจัดกระจายหมดปัญญาตามหาละ ไว้มีอะไรแปลกใหม่จะเอามาเพิ่มอีกที ขอให้มีความสุขกับการได้ทำในสิ่งที่รักและจงจำไว้ว่า " ขอเพียงมีใจอะไรก็ไม่เกินกำลัง " ทำบ่อยๆก็จะค่อยๆเก่งไปเอง การเรียนรู้ไม่มีสิ้นสุดหรอกเราเองก็ยังต้องศึกษาสิ่งใหม่ๆอยู่เรื่อยๆ ทำเค้กออกมาสวยบ้างไม่สวยบ้างแต่ได้ทำด้วยใจก็ดีที่สุดแล้ว..จริงมั้ย??

แล้วก็ลืมจนได้ ลืมเค้กวันเกิดรูปอุลตร้าแมนไป



เค้กก้อนนี้ทำให้หลานอายุสามขวบเอาไปเป่าเทียนที่โรงเรียน ตอนที่เอาไปให้ถามหลานว่า "แมมมอทครับ ดูสิอันนี้ตัวอะไร" น้องแมมมอทตอบกลับมาแบบไม่ต้องเสียเวลาคิดนาน "อุลตร้าแมนครับ" อิอิ ค่อยยังชั่ว..ยังดีที่ทำออกมาแล้วดูเป็นอุลตร้าแมน ไม่งั้นคนทำขายหน้าแย่เลย ตัวเค้กปาดด้วยบัตเตอร์ครีม ส่วนอุลตร้าแมนใช้แยมแอพพริคอทผสมสีนิดหน่อย ออกรสเปรี้ยวๆไม่เลี่ยนดี



นี่เป็นชิฟฟ่อนส้มทำพร้อมเค้กอุลตร้าแมนของน้องแมมมอท แต่งหน้าแบบออกแนวขี้เกียจ ใช้วัตถุดิบเท่าที่พอมี ขอบๆเป็นบัตเตอร์ครีมที่เหลืออยู่น้อยนิดเต็มที ตรงหน้าใช้ฟิลลิ่งส้มปาดลงไป แล้วแต่งหน้าด้วยไอซิ่งน่ารักๆ เสร็จละ..ง่ายจัง



ชอบหน้าหนาวมากเลย ได้เล่นช๊อคโกแลตจะได้เอามาแต่งหน้าเค้ก


Create Date : 22 พฤศจิกายน 2551
Last Update : 25 พฤศจิกายน 2551 17:22:16 น. 17 comments
Counter : 11124 Pageviews.

 
สวยๆ ทั้งนั้นเลยค่ะ แวะมาดูค่ะ


โดย: nuetg วันที่: 22 พฤศจิกายน 2551 เวลา:20:52:05 น.  

 
ิน่าทานที่สุด

อยากทำเป็นจังเลย


โดย: อนุมานน้อย วันที่: 22 พฤศจิกายน 2551 เวลา:20:57:36 น.  

 
OOOuuuuu........เก่งจังค่ะ ทำเยอะแยะเลยอ่ะ


โดย: dew_monamoji วันที่: 22 พฤศจิกายน 2551 เวลา:21:17:03 น.  

 
หลากหลายให้เลือกสั่ง เก่งมากๆ เลยค่ะ น่ากินดีจัง


โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 22 พฤศจิกายน 2551 เวลา:22:40:54 น.  

 
บีบครีมสวยจังเลย ข้าวทำไม่ได้เลยล่ะโอ๋ เค้กที่ต้องแต่งหน้าหน้าเนี่ย ออกมาเละเทะทุกที


โดย: ka-o-jung วันที่: 23 พฤศจิกายน 2551 เวลา:0:34:13 น.  

 
จุใจเลยค่ะ ยิ่งเลื่อนลงมาดูยิ่งน่ากิน


โดย: บุษบาหน้าจอ วันที่: 23 พฤศจิกายน 2551 เวลา:8:22:02 น.  

 
ขยันจังเลยเนอะ ๆ แต่ละชิ้นน่ากินด้วยนะคะ โดยเฉพาะ ชิฟฟ่อนใบเตย น่ากินมั่ก ๆ เลยค่ะ


โดย: wiyada_susi วันที่: 23 พฤศจิกายน 2551 เวลา:8:57:41 น.  

 
ผลไม้ที่แต่งหน้าเค็ก ใส่ตอนลาดหน้าเค์กก่อนแล้วค่อยวางผลไม้ใช่ไหมคะ แล้วผลไม้แลดูใสๆทำอย่างไรคะ


โดย: มือใหม่หัดอบ IP: 58.8.177.123 วันที่: 23 พฤศจิกายน 2551 เวลา:9:42:44 น.  

 
อ้า!!สวยมากจริงๆค่ะ

ทำขายเถอะค่ะ ...


โดย: kinebibrabra วันที่: 23 พฤศจิกายน 2551 เวลา:13:55:09 น.  

 
ขอบคุณทุกๆท่านที่แวะมาเยี่ยมนะจ๊ะ

ตอบคุณมือใหม่หัดขับ เค้กหน้าผลไม้ทั้งหลายหลังจากแต่งเสร็จจะใช้เรดดี้เจลทาบนผลไม้เพื่อให้มีความเงาสวยและช่วยให้ผลไม้ไม่แห้งไม่ดำด้วย หรือจะใช้น้ำเชื่อมเข้มข้นทาก็ได้จ้า


โดย: อ้วนดำตาเหล่!! วันที่: 24 พฤศจิกายน 2551 เวลา:12:06:27 น.  

 
น่าทานไปหมดเลยค่ะ จะง่ำอันไหนก่อนดีน่อออ


โดย: puppadoowab วันที่: 24 พฤศจิกายน 2551 เวลา:22:11:23 น.  

 
ไม่ได้การแล้วค่ะ วันนี้ต้องไปหาเค้กมากินให้ได้
ไม่ไหวแล้ว

จขบ. ทำเค้กน่ากินสุดๆ โดยเฉพาะช๊อคโกแลต


โดย: Puchido วันที่: 25 พฤศจิกายน 2551 เวลา:17:06:26 น.  

 
เลิศซะ มากมายจ้า


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 1 มิถุนายน 2552 เวลา:20:18:08 น.  

 
เค้กน่ากินมากๆเลยค่ะ







โดย: โอ๋2 IP: 203.172.236.50 วันที่: 27 พฤศจิกายน 2552 เวลา:13:42:55 น.  

 
อยากเปิดร้านเค้ก...อ่า

ชอบบบบบ..มากมาย



โดย: ทอม..ลั๊ลลา IP: 202.143.159.199 วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:11:08:24 น.  

 
อยากทราบเบอร์โทรศัพท์ และที่อยู่คะ จะสั่ง 087-9051429 ขอบคุณคะ


โดย: จ๋า IP: 125.24.103.132 วันที่: 2 มีนาคม 2554 เวลา:11:19:28 น.  

 
คูณโอ๋ค่ะขอสูตรขนมเค้กบ้างได้ไหมค่ะ คืออยากทำเค้กสูตรเจแบบฝาอบลมร้อนทานเองและหารายได้เสริมยามฤดูเปิดเทรอของลูกค่ะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ



โดย: พลับพลึง นามวงษ์ IP: 171.4.142.234 วันที่: 20 พฤษภาคม 2556 เวลา:12:38:54 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

อ้วนดำตาเหล่!!
Location :
เชียงใหม่ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 13 คน [?]




ต้นหญ้าเล็กๆที่แทรกตัวขึ้นมาระหว่างรอยแยกของปูนที่แข็งกระด้าง มันค่อยๆโตขึ้นเพียงเพราะมันมีความหวังว่ามันจะได้แสงแดดได้น้ำ

ในความแข็งของปูนก็ยังมีหนึ่งชีวิตเล็กๆที่ดูไร้ค่าแต่สามารถมีชีวิตอยู่ได้บนความแข็งนั้นได้...

มันไม่รู้หรอกว่ามันจะมีชีวิตอยู่ได้นานสักเท่าไรมันรู้แค่ว่ามันจะอยู่รอดและเติบโตด้วยความหวังเล็กๆของมัน
Friends' blogs
[Add อ้วนดำตาเหล่!!'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.