ขนมเค้กของโอ๋เอง ไม่ได้อัพซะนานปล่อยบ้านร้างเป็นป่าช้าแม้วเลย อิอิ มีคนค่อนขอดว่าหน้าฮาร์ดคอร์แบบบนี้ไม่น่าเชื่อว่าจะทำขนมได้ นั่นสินะ..แล้วมันจะกินได้มั้ยเนี่ย กินได้สิ!! แต่จะอร่อยถูกใจรึเปล่าว่ากันอีกเรื่อง นับตั้งแต่วันที่เริ่มต้นทำขนมอย่างเป็นจริงเป็นจังราวๆต้นปี 2550 มาจนถึงวันนี้มีขนมจำนวนไม่น้อยที่ได้ลองทำ อร่อยบ้างไม่อร่อยบ้างก็ว่ากันไป เอารูปขนมมาลงไว้เป็นผลงานดีกว่านะ นี่เป็นเค้กวันเกิดก้อนแรกในชีวิต ป๊ะป๋าเห็นแล้วยังอึ้งไม่น่าเชื่อว่าลูกตัวเองจะทำได้ถึงเพียงนี้ อิอิ เค้กช๊อคโกแลตหน้านิ่มก้อนนี้เอาให้น้องเก๋ ดีเจที่สถานี มูสส้มก็น่าจะจัดอยู่ในกลุ่มนี้ได้นะ อร่อยดีนะแต่ไม่ได้ทำบ่อยเพราะขั้นตอนมันเยอะ ชอบกินอะไรที่เรียบๆมากกว่า พูดถึงเค้กเรียบๆคงจะไม่พ้นเค้กเนยสูตรของคุณจ้ำจี้ เค้กเนยอันนี้เป็นเค้กก้อนแรกจริงๆ เค้กชาไทยแบบเรียบๆไม่ได้เพิ่มเติมเสริมแต่งอะไรทั้งนั้น ชื่อออกฝรั๊งฝรั่งแต่รสชาติเหมือนขนมไข่บ้านเรากับ มาม่อนเค้ก เป็นเค้กวันเกิดที่แสนจะภาคภูมิใจ ถึงจะเลอะเทอะไปหน่อยแต่ก็ปลื้มนะเออ เค้กกล้วยหอมสูตรนี้ได้สูตรยอดนิยมมาจากห้องก้นครัวเหมือนกัน ทำไม่ยากด้วยนะ ลูกค้าบริษัทขายอาหารสุนัขที่เคยลงโฆษณาที่สถานีเห็นว่าเราทำเค้กได้เลยสั่งเค้กสีชมพูซึ่งเป็นสีเดียวกับบริษัท และมีโลโก้เป็นรูปรอยเท้าน้องหมาอยู่ตรงกลางไปให้เป็นของขวัญวันเกิดลูกค้าอีกที เค้กโรลตัวนี้เอาสูตรเค้กนมเย็นแบบข้างบนมาดัดแปลงนิดหน่อย ตรงกลางปาดด้วยฟิลลิ่งสตอเบอรี่ หอมดีนะ เห็นสีเขียวๆแบบนี้ไม่ใช่มูสใบเตยนะ เป็นมูสส้มนี่แหละแต่หยดสีน้ำเงินลงไปนิดหน่อย แล้วแอบตั้งชื่อว่า " มูสส้มจำแลง" ชอบนะมันแปลกดี ให้สีตัดกันมากกับมูสส้มจำแลงข้างบน เป็นมูสสตอเบอรี่จ้า เจแปนนีสชีสเค้กอันนี้จำไม่ได้ละว่ารสชาติมันเป็นยังไง รู้แต่กินเข้าไปแล้วก็โอนะ ไม่อยากจะบอกว่าแต่งหน้าเค้กด้วยผลไม้เป็นอะไรที่ชอบมากๆเลย มันง่ายดี แต่งหน้าด้วยผลไม้เสร็จใช้เรดดี้เจลของอิมพิเรียลทาบนผลไม้เพื่อให้เกิดความเงางาม และช่วยให้ผลไม้ไม่แห้งไม่ดำด้วย หรือจะใช้น้ำเชื่อมเข้มข้นหรือพวกแยมแอพพริคอททาก็ได้เช่นกัน เค้กตรุษจีนที่มีพี่สั่งไปไหว้เจ้าโดยเฉพาะเลย ต้องทำมา 2 ก้อนให้เป็นคู่กัน เค้กส้มแต่งหน้าด้วยฟองดอง หัดทำเป็นครั้งแรกในชีวิตและไม่คิดจะทำอีกเพราะไม่ชอบประดิษฐ์ประดอยอะไรมากมาย เค้กส้มอร่อยเลยทำบ่อยกว่าเค้าเพื่อน ทำเป็นของขวัญไปสวัสดีปีใหม่ทีมประชาสัมพันธ์ที่ ม.พายัพ ชิฟฟ่อนคัสตาร์ดใบเตยเป็นเค้กที่หลังๆนี้ทำบ่อยเพราะมีคนเรียกร้องเยอะมาก ก็ของมันอร่อยนี่นะ ลืมบัตเตอร์ชีสเค้กกับไอศกรีมวนิลาได้ยังไงเนี่ย โอ๋เอง..ทำเองทั้งสองอย่างเลยน๊า... สปันจ์เค้กที่แต่งหน้าด้วยวิปปิ้งครีมและผลไม้สดยังไม่ค่อยถูกใจเท่าไหร่ แต่อาของเราบอกว่าทำได้ขนาดนี้เปิดร้านได้แล้วโอ๋เอ๊ย.. เค้กเนยธรรมดาๆที่เพิ่มลูกเล่นด้วยการผสมผงโกโก้และกาแฟผสมน้ำลงไป ทำให้ได้เค้กลวดลายแปลกตาน่ารับประทาน มาเบิ้ลชาเขียวสูตรนี้ทำง่ายนะ แต่ถ้าเอาเค้กเนยมาผสมผงชาเขียวน่าจะอร่อยกว่า เค้กช๊อคโกแลตและเค้กกาแฟรูปร่างแปลกตา แต่รสชาติคุ้นเคย บัตเตอร์กล้วยหอมสูตรนี้เป็นสูตรหากินเลยนะเนี่ย สีไม่ดำด้วยเราช๊อบชอบ อัพไซด์ดาวน์เค้กที่ทำให้น้องๆที่บริษัทออร์แกนไนซ์ อบเสร็จใหม่ๆสับปะรดจะออกเปรี้ยวหน่อย แต่ถ้าเก็บไว้ข้ามคืนหวานขึ้นเป็นกองเลย เครปเค้กทำเล่นๆเอาแจกเพื่อนๆ มาถึงตอนนี้ดูแล้วลงรูปไว้เยอะพอสมควร โหลดกันมันส์เลยอีกนิดนึงนะก่อนที่จะไปถึงหมวดของขนมปัง เราพยายามจะเลือกลงแต่เค้กที่หน้าตาไม่ค่อยเหมือนกัน...ต่อๆๆๆ เค้กช๊อคโกแลตหน้านิ่มแต่เพิ่มลูกเล่นด้วยการทำลายตรงหน้าเค้กให้เป็นเกลียวๆแล้วก็แต่งด้วยช๊อคโกแลตทำเอง ดูดีเหมือนกันนะเนี่ย หน้าหนาวแบบนี้มีของแต่งเค้กที่ทำมาจากช๊อคโกแลตเยอะเลย ออกแนวเห่อนะเนี่ย ถ้าเป็นหน้าร้อนหมดสิทธิ์เล่นช๊อคโกแลตเลยมือยิ่งร้อนๆอยู่ เป็นไงฝีมือใช้ได้มั้ย?? เป็นเค้กฮาโลวีนที่น่าเกลียดจัง แต่ลูกค้าเห็นแล้วชอบเลยบอกว่าหน้าเหมือนเจ้าของวันเกิดเลย อิอิ รีบๆอ่ะหากล้องถ่ายรูปไม่เจอก็เอาโทรศัพท์มือถือนี่แหละ แช๊ะ!! ไว้ก่อน บลูเบอรี่บัตเตอร์ชีสเค้กก้อนนี้ลูกค้าบอก "สุดยอดดดดด" ชิฟฟ่อนคัสตาร์ดของโอ๋เองไม่หวานจนเกินไป ลูกค้าบอกดีจังทำขนมไม่หวานเกินไปกินง่ายดี..เราตอบออกไปแบบไม่ต้องเสียเวลาคิดว่า "น้ำตาลมันแพงจ้า ใส่มากแล้วเปลือง อิอิ" ปิดท้ายด้วยเค้กแครอทละกัน รูปส่วนหนึ่งที่กระจัดกระจายหมดปัญญาตามหาละ ไว้มีอะไรแปลกใหม่จะเอามาเพิ่มอีกที ขอให้มีความสุขกับการได้ทำในสิ่งที่รักและจงจำไว้ว่า " ขอเพียงมีใจอะไรก็ไม่เกินกำลัง " ทำบ่อยๆก็จะค่อยๆเก่งไปเอง การเรียนรู้ไม่มีสิ้นสุดหรอกเราเองก็ยังต้องศึกษาสิ่งใหม่ๆอยู่เรื่อยๆ ทำเค้กออกมาสวยบ้างไม่สวยบ้างแต่ได้ทำด้วยใจก็ดีที่สุดแล้ว..จริงมั้ย?? แล้วก็ลืมจนได้ ลืมเค้กวันเกิดรูปอุลตร้าแมนไป เค้กก้อนนี้ทำให้หลานอายุสามขวบเอาไปเป่าเทียนที่โรงเรียน ตอนที่เอาไปให้ถามหลานว่า "แมมมอทครับ ดูสิอันนี้ตัวอะไร" น้องแมมมอทตอบกลับมาแบบไม่ต้องเสียเวลาคิดนาน "อุลตร้าแมนครับ" อิอิ ค่อยยังชั่ว..ยังดีที่ทำออกมาแล้วดูเป็นอุลตร้าแมน ไม่งั้นคนทำขายหน้าแย่เลย ตัวเค้กปาดด้วยบัตเตอร์ครีม ส่วนอุลตร้าแมนใช้แยมแอพพริคอทผสมสีนิดหน่อย ออกรสเปรี้ยวๆไม่เลี่ยนดี นี่เป็นชิฟฟ่อนส้มทำพร้อมเค้กอุลตร้าแมนของน้องแมมมอท แต่งหน้าแบบออกแนวขี้เกียจ ใช้วัตถุดิบเท่าที่พอมี ขอบๆเป็นบัตเตอร์ครีมที่เหลืออยู่น้อยนิดเต็มที ตรงหน้าใช้ฟิลลิ่งส้มปาดลงไป แล้วแต่งหน้าด้วยไอซิ่งน่ารักๆ เสร็จละ..ง่ายจัง ชอบหน้าหนาวมากเลย ได้เล่นช๊อคโกแลตจะได้เอามาแต่งหน้าเค้ก   Create Date : 22 พฤศจิกายน 2551 17 comments Last Update : 25 พฤศจิกายน 2551 17:22:16 น. Counter : 17155 Pageviews. Share Tweet

สวยๆ ทั้งนั้นเลยค่ะ แวะมาดูค่ะ   โดย: nuetg 22 พฤศจิกายน 2551 20:52:05 น.

ิน่าทานที่สุด อยากทำเป็นจังเลย   โดย: อนุมานน้อย 22 พฤศจิกายน 2551 20:57:36 น.

OOOuuuuu........เก่งจังค่ะ ทำเยอะแยะเลยอ่ะ   โดย: dew_monamoji 22 พฤศจิกายน 2551 21:17:03 น.

หลากหลายให้เลือกสั่ง เก่งมากๆ เลยค่ะ น่ากินดีจัง   โดย: บ้านหวานเย็น 22 พฤศจิกายน 2551 22:40:54 น.

บีบครีมสวยจังเลย ข้าวทำไม่ได้เลยล่ะโอ๋ เค้กที่ต้องแต่งหน้าหน้าเนี่ย ออกมาเละเทะทุกที   โดย: ka-o-jung 23 พฤศจิกายน 2551 0:34:13 น.

จุใจเลยค่ะ ยิ่งเลื่อนลงมาดูยิ่งน่ากิน   โดย: บุษบาหน้าจอ 23 พฤศจิกายน 2551 8:22:02 น.

ขยันจังเลยเนอะ ๆ แต่ละชิ้นน่ากินด้วยนะคะ โดยเฉพาะ ชิฟฟ่อนใบเตย น่ากินมั่ก ๆ เลยค่ะ   โดย: wiyada_susi 23 พฤศจิกายน 2551 8:57:41 น.

ผลไม้ที่แต่งหน้าเค็ก ใส่ตอนลาดหน้าเค์กก่อนแล้วค่อยวางผลไม้ใช่ไหมคะ แล้วผลไม้แลดูใสๆทำอย่างไรคะ   โดย: มือใหม่หัดอบ IP: 58.8.177.123 23 พฤศจิกายน 2551 9:42:44 น.

อ้า!!สวยมากจริงๆค่ะ ทำขายเถอะค่ะ ...   โดย: kinebibrabra 23 พฤศจิกายน 2551 13:55:09 น.

ขอบคุณทุกๆท่านที่แวะมาเยี่ยมนะจ๊ะ ตอบคุณมือใหม่หัดขับ เค้กหน้าผลไม้ทั้งหลายหลังจากแต่งเสร็จจะใช้เรดดี้เจลทาบนผลไม้เพื่อให้มีความเงาสวยและช่วยให้ผลไม้ไม่แห้งไม่ดำด้วย หรือจะใช้น้ำเชื่อมเข้มข้นทาก็ได้จ้า   โดย: อ้วนดำตาเหล่!! 24 พฤศจิกายน 2551 12:06:27 น.

น่าทานไปหมดเลยค่ะ จะง่ำอันไหนก่อนดีน่อออ   โดย: puppadoowab 24 พฤศจิกายน 2551 22:11:23 น.

ไม่ได้การแล้วค่ะ วันนี้ต้องไปหาเค้กมากินให้ได้ ไม่ไหวแล้ว จขบ. ทำเค้กน่ากินสุดๆ โดยเฉพาะช๊อคโกแลต   โดย: Puchido 25 พฤศจิกายน 2551 17:06:26 น.

เลิศซะ มากมายจ้า   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 1 มิถุนายน 2552 20:18:08 น.

เค้กน่ากินมากๆเลยค่ะ   โดย: โอ๋2 IP: 203.172.236.50 27 พฤศจิกายน 2552 13:42:55 น.

อยากเปิดร้านเค้ก...อ่า ชอบบบบบ..มากมาย   โดย: ทอม..ลั๊ลลา IP: 202.143.159.199 2 กุมภาพันธ์ 2553 11:08:24 น.

อยากทราบเบอร์โทรศัพท์ และที่อยู่คะ จะสั่ง 087-9051429 ขอบคุณคะ   โดย: จ๋า IP: 125.24.103.132 2 มีนาคม 2554 11:19:28 น.

คูณโอ๋ค่ะขอสูตรขนมเค้กบ้างได้ไหมค่ะ คืออยากทำเค้กสูตรเจแบบฝาอบลมร้อนทานเองและหารายได้เสริมยามฤดูเปิดเทรอของลูกค่ะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ   โดย: พลับพลึง นามวงษ์ IP: 171.4.142.234 20 พฤษภาคม 2556 12:38:54 น.