รู้ไหมว่า...เจอพริกไทยทำไมต้องจาม
นั่นก็เพราะสารเคมีที่ชื่อ “ไพเพอรีน” (piperine) ที่อยู่ในพริกไทย
ไพเพอรีนเป็นสารอัลคาลอยด์ ที่มีรสเผ็ดแสบร้อนที่เป็นตัวทำให้ระคายเคือง
การจามจึงเป็นผลพวงที่เกิดขึ้น โดยประสาทส่วนปลายที่เยื่อบุอ่อนต่างๆ ในช่องจมูกและปาก
ได้รับรู้ว่ามีสิ่งผิดปกติมากระตุ้น จึงสั่งการให้ผลักดันสิ่งผิดปกติดังกล่าวออกไป
นับเป็นปฏิกิริยาต่อต้านของร่างกายเพื่อป้องกันตนเองด้วยการจาม
หลายคนอาจจะเคืองพริกไทยที่ทำให้ร่างกายระคายเคือง แต่นักวิทยาศาสตร์ไทยกำลังสนใจสารไพเพอรีนตัวนี้
เพราะพบว่ามีคุณสมบัติในการป้องกันโรคอัลไซเมอร์ จึงพยายามพัฒนาเป็นสเปรย์หยอดจมูก
โดยจะสกัดสารในระดับนาโนเมตร เพื่อจะลดปฏิกิริยาต่อเยื่อบุต่างๆ ให้น้อยที่สุด
ส่วนหนทางที่จะไม่ให้จามเมื่อสูดพริกไทยเข้าไป คงยังไม่มีคำตอบในปัจจุบัน
ทว่าเวลาเราจามแต่ละที
สิ่งต่างๆ ที่หลุดออกจากจมูกหรือปากจะเดินทางด้วยความเร็วประมาณ 160 กิโลเมตรต่อชั่วโมง
และจะค้างวนเวียนอยู่ในอากาศได้นานเป็นวันๆ
ที่สำคัญ เราจามแต่ละครั้งมีเชื้อโรคแพร่สู่อากาศถึง 20,000 ตัวเลยทีเดียว !!
ที่มา //women.thaiza.com/รู้ไหมว่าเจอพริกไทยทำไมต้องจาม_1212_166516_1212_.html
ภาพจาก : //ww1.prweb.com/prfiles/2006/03/30/366139/sneeze2.jpg
| Create Date : 31 ธันวาคม 2552 |
| Last Update : 31 ธันวาคม 2552 19:05:42 น. |
|
1 comments
|
| Counter : 1130 Pageviews. |
 |
|
|
| โดย: วิวัฏฏะวน IP: 125.26.165.211 วันที่: 19 มกราคม 2553 เวลา:20:34:43 น. |
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 200 คน [
