|
| 1 | 2 | 3 | 4 |
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
26 | 27 | 28 | 29 | |
|
|
|
|
|
|
|
ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าเจ๊เตี้ย กระทุ่มแบน
เจ๊เตี้ย คุณบุญประคอง กิจสงวน สู้ชีวิตด้วยการคิดสูตรก๋วยเตี๋ยวราดหน้า ทำขายที่ตลาดกระทุ่มแบนจนมีชื่อเสียง จนต้องขยายสาขา ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าเจ๊เตี้ย ไปที่ตลาดมหาชัย เจ๊เตี้ยจึงสอน สมลักษณ์ กิจสงวน ลูกสาว ให้ทำหน้าที่ผัดก๋วยเตี๋ยวราดหน้าแทนแม่ และให้สูตรผมมาสอนให้ทำกันครับ เครื่องปรุง หมักหมู 1. เนื้อหมูสันนอก 1 กิโลกรัม 2. พริกไทยป่นตรามือ 1 ช้อนโต๊ะ 3. น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ 4. ซีอิ๊วขาว 1 ทัพพี 5. แป้งมันสำปะหลัง 1 ช้อนโต๊ะ วิธีหมักหมู หั่นเนื้อหมูให้เป็นชิ้นพอคำ แล้วผสมเครื่องปรุงทั้งหมดกับเนื้อหมู หมักทิ้งไว้ในตู้เย็น 1 คืน จึงนำเนื้อหมูหมักออกมาผัดก๋วยเตี๋ยวราดหน้า
เครื่องปรุง ราดหน้า 1. ยอดผักคะน้าปลอดสารพิษ 1 กิโลกรัม 2. น้ำซุปต้มกระดูกหมู 1 หม้อ 3. แป้งมันสำปะหลัง 2 ทัพพี 4. เต้าเจี้ยวบดละเอียด 1 ทัพพี 5. พริกไทยป่นตรามือ 2 ช้อนโต๊ะ 6. น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ 7. น้ำมันพืช 2 ทัพพี วิธีทำ 1. ผัดเนื้อหมูหมักกับน้ำมันจนเนื้อหมูพอสุก แล้วใส่ผักคะน้าลงผัดจนผักสุก 2. ใส่เต้าเจี้ยวลงผัดด้วยจนส่งกลิ่นหอม จึงเติมน้ำซุปต้มกระดูกให้ท่วมผัก 3. เหยาะพริกไทยป่น น้ำตาลทรายแดง แล้วผัดกับน้ำซุปจนน้ำเดือดจัด 4. ละลายแป้งมันแล้วรินลงในน้ำซุป ใช้ทัพพี รวนจนน้ำซุปเหนียวหนึบ 5. ตักราดลงบนเส้นก๋วยเตี๋ยวให้ชุ่ม เป็นก๋วยเตี๋ยวราดหน้า อยากมีอาชีพขายก๋วยเตี๋ยวราดหน้า ติดต่อคุณสมลักษณ์ โทร. 08-5335-0252
โดย ขุนขยับ แม่มะลิ อีเมล chaisang_k@yahoo.co.th ที่มา: //www.dailynews.co.th
Create Date : 27 กุมภาพันธ์ 2555 |
Last Update : 27 กุมภาพันธ์ 2555 17:30:03 น. |
|
4 comments
|
Counter : 25680 Pageviews. |
|
|
|
โดย: NOSza IP: 110.168.240.134 วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:20:56:23 น. |
|
|
|
โดย: ฟ้า IP: 1.20.195.18 วันที่: 4 มกราคม 2557 เวลา:20:17:44 น. |
|
|
|
โดย: อิสรีย์ IP: 27.55.232.196 วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:20:05:55 น. |
|
|
|
|
|
|
|
รายได้ 5,000 - 12,000 บาท/เดือน
คุณสมบัติของผู้ที่สนใจ
- ชาย/หญิง ที่มีเวลาหรือผู้ที่กำลังว่างงาน
- สามารถใช้คอมพิวเตอร์และINTERNETพื้นฐานได้
สำหรับผู้ที่สนใจคลิกเลยครับ (คลิกไม่ได้ให้COPYลิ้งไปวางด้านบนครับ)
//www.thefirst-one.com/clients/join/028796