Bloggang.com : อยากกินน้ำแข็งใส : ~~~ White Chocolate Muffin ~~~ ส่งการบ้านคุณปุ๊ก dailydelicious ค่ะ

~~~ White Chocolate Muffin ~~~ ส่งการบ้านคุณปุ๊ก dailydelicious ค่ะ

+++ ห่างหายจากการทำขนมไปซักกะแป๊บ
วันนี้กลับมาแล้วค่ะ เอาขนมมาฝากเพื่อน ๆ +++

+++ ไม่พูดพร่ำทำเพลงแล้วดีกว่า
คิดไม่ออก ตอนนี้รู้สึกอีนุงตุงนังไปหมด
วันนี้อยากทานมัฟฟินค่ะ แต่เบื่อมัฟฟินผลไม้
เหลือบไปเห็น white choc ในตู้เย็น
ลองหาสูตรดู เจอของคุณปุ๊กเข้า
น่าทานดีจัง ทำเลยดีกว่าค่ะ
ทำทานง่าย ๆ เดี๋ยวไปดูกัน ว่าใช้อะไรบ้าง +++

+++ ลืมไป อวดรูปก่อน เกือบข้ามขั้นตอน +++

อีกรูปนะคะ

+++ มาดู ส่วนผสม กันนะคะ
วันนี้แอนทำเบิ้ลสูตรคุณปุ๊ก
ทำได้ทั้งหมด 14 ถ้วยมัฟฟินมาตรฐาน
อย่างที่เคยบอกไว้ในบล็อกก่อน ๆ
ว่าสมาชิกที่บ้านเยอะ ต้องเน้นปริมาณ
แต่จะว่าไป คุณภาพก็เน้นด้วยนะคะ +++

สูตรเบิ้ลแล้ว ว่าไว้ดังนี้ค่ะ

แป้งเค้ก 350 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
นม 350 ml.
เนยจืด 200 กรัม
น้ำตาลทราย 120 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
เกลือ 1/2 ช้อนชา
Chopped White Chocolate
Sliced Almond

มาดูวิธีทำกันต่อเลยค่ะ

วอร์มเตาไว้ที่ 200 องศา เตรียมพิมพ์ไว้
ร่อนแป้งเค้ก เกลือ และผงฟู เข้าด้วยกันพักไว้
ตีเนยให้นิ่ม ทยอยใส่น้ำตาล ตีจนขึ้นฟู
ใส่ไข่ทีละฟอง ตีให้เข้ากัน
ใส่ส่วนของแป้ง แบ่งเป็นซักสามรอบค่ะ
โดยใส่สลับกับนม

จากนั้นก็ใส่ช็อกโกแลตสับ
แอนสับชิ้นใหญ่มาก เยอะด้วย
ใส่ตู้ม ๆ เลย อร่อยดีค่ะ
ผสมจนเข้ากันด้วยตะกร้อมือนะคะ

เสร็จแล้วก็ตักใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้
โรยด้วยอัลมอนด์สไลด์
เข้าอบไปเลยค่ะ 20-25 นาที

ออกมาแล้วก็หน้าตาเป็นแบบนี้

+++ ภาพเซ็ตนี้ไม่สวยเลยค่ะ ดูมัวตามาก ๆ
แสงไม่ค่อยเท่ากันด้วย
เพราะตอนที่ทำก็มืดแล้ว แสงไม่สวยเอาซะเลย +++

ดูเนื้อข้างในกันหน่อยนะคะ

ฝากไว้อีกสองสามรูปนะคะ

ขอบคุณ คุณปุ๊ก dailydelicious สำหรับสูตรอร่อย ๆ ในวันนี้
ขอบคุณ ยายกุ๊กไก่ สำหรับภาพสวย ๆ แต่งบล็อก
ขอบคุณทุกคนที่แวะมาเยี่ยม และทุก ๆ คอมเม้นท์ค่ะ

Create Date : 04 พฤษภาคม 2552

Last Update : 4 พฤษภาคม 2552 17:21:44 น.

21 comments

Counter : 2655 Pageviews.

สวัสดีครับ ขอบคุณที่แวะเข้ามา ผมหวังว่าเราคงได้พบกันอีกนะครับ

โดย: veerar

วันที่: 4 พฤษภาคม 2552 เวลา:20:00:29 น.

อันนี้หลีก็เคยลองทำค่ะ แต่สงสัยจะอบนานเกินไปหน่อย ออกมาแข็งเชียว ไม่น่ากินแบบนี้ เลยไม่กล้าส่งการบ้านพี่ปุ๊กเลย แต่อันนี้ดูน่ากินจังเลยค่ะ ขอสักอันนะคะ

โดย: LiLeE DiArY

วันที่: 4 พฤษภาคม 2552 เวลา:20:29:50 น.