Honey & Lemon Madeleine : ส่งการบ้านคุณปุ๊ก dailydelicious ค่ะ

+++ วันนี้มาทำการบ้านส่งคุณครูกันค่ะ
แอนลองเลือกทำ Madeleine ส่งคุณครูปุ๊กนะคะ
เพราะชะแว้บบ เข้าไปดูสูตรแล้วไม่ค่อยยุ่งยาก
และก็น่ารัก น่ากินด้วย
จิง ๆ แล้ว อยากกิน Chocolate Madeleine มากกว่า
แต่เนื่องจากไม่มีพิมพ์แบบคุณครูอ่ะค่ะ
เลยต้องยกยอดเก็บไว้ทำวันหลัง +++


ไปดูรูปแรกของการบ้านก่อนนะคะ
คอนเฟิร์มจากคุณครูแล้วว่า หน้าตาไม่ขี้เหร่
เลยได้เอามาอัพขึ้นบล็อก อายจัง




คุณปุ๊กบอกว่า เตาแต่ละคนไม่เหมือนกัน ก็เห็นด้วยค่ะ
เพราะมาเดอลีนจานนี้ overbake ค่ะ




เอารูปเลมอนมาก่อน สีสวยดี




+++ มาดูส่วนผสมนะคะ ว่ามีอะไรบ้าง แอนทำตามสูตรคุณปุ๊กเลยค่ะ +++


เนยจืด 100 กรัม
แป้งเค้ก 100 กรัม
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
ผิวเลมอน 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำตาลทราย 60 กรัม
น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ


วิธีทำ ตรงนี้เลยค่ะ แอนขออนุญาตก๊อปของคุณปุ๊กมาเลยนะคะ

เริ่มจากละลายเนยแล้วปล่อยให้เย็น ในขณะที่เริ่มทำ batter
ร่อนแป้ง ผงฟู น้ำตาลทราย และ เกลือเข้าด้วยกัน พักไว้




ตีไข่ด้วยความเร็วปานกลาง จนขึ้นฟูเป็นสามเท่า
เมื่อยกที่ตีขึ้นจะเป็น thick ribbon ใส่น้ำผึ้งแล้วตีให้เข้ากัน




ใส่ผิวเลมอนลงในไข่ คนให้เข้ากัน




ใส่แป้งลงไป ใช้ที่ตีไข่ คนพอให้เข้ากัน เบา ๆ นะคะ ส่วนผสมจะดูเละ ๆ




ใส่เนยที่ละลายไว้ ผสมให้พอเข้ากันดี ปิดด้วยพลาสติก
แล้วแช่ตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง



เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 C ทาเนยที่พิมพ์ วันนี้แอนใช้พิมพ์ดอกจอกธรรมดาค่ะ แล้วโรยด้วยแป้ง เคาะแป้งส่วนเกินออกด้วยนะคะ




จากนั้นก็ตัก มาเดอลีนใส่ลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้
นำเข้าอบประมาณ 18-20 นาที จนเหลืองสวย
ระวังเรื่องอุณหภูมิของเตากันนิดนึงนะคะ
เดี๋ยวจะ overbake เหมือนแอน



เสร็จแล้วก็นำออกจากเตา เคาะออกจากพิมพ์ พักไว้ซักประเดี๋ยว
ทานกับชาร้อน ๆ อร่อยดีค่ะ




ปิดท้ายให้ดูอีกรูป เกรียมเชียว ยังไงก็ลองทำกันดูค่ะ



Create Date : 16 กุมภาพันธ์ 2552
Last Update : 25 กุมภาพันธ์ 2552 12:51:32 น. 12 comments
Counter : 979 Pageviews.

 
อร่อยจริงๆค่ะอินขอร่วมคอนเฟิร์มเพราะพอตอนทำเสร็จ ไม่กี่นาทีหายวับ หอมอร่ยดีสุดๆ เนาะ

ยินดีที่รู้จักนะคะ คุณ Annijima


โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:17:03:55 น.  

 
น่าทานๆ.....ยังไม่มีโอกาสได้ทำเลย ยังหาพิมพ์ไม่ได้เลย พรุ่งนี้จะไปดูที่ขจรศักดิ์ ไม่รู้มีเปล่า?


โดย: dar (dar_lik ) วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:20:21:58 น.  

 
คุณ อิน ทำได้น่าหม่ำจังเลยค่ะ


โดย: sweetie bakery วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:20:27:13 น.  

 
ท่าทางหอมน่าดูเลยนคะ ออกจะดูดี ไม่เห็นแววว่าoverbake เลย เคยเห็นที่สีเข้มกว่านี้อีกค่ะ จิ๊บว่าเกรียมๆเนี่ยแหละดี หอมดีค่ะ อิ อิ


โดย: jib (IyadA ) วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:20:48:43 น.  

 
สีสวยออกค่ะ น่าทานจัง ต้องหอมเลมอนมากแน่ๆเลย


โดย: ka-o-jung วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:20:56:25 น.  

 
ของโปรดเลยค่ะ
ขอหยิบไปซักสามอันนะคะ (จริง ๆ น่ะไม่พอหรอกค่ะ แหะ ๆ)


โดย: Amber n the Gang วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:0:54:42 น.  

 
เดี๋ยวลองด้วยคนค่ะ ต้องอร่อยแน่ๆเลยเนาะ


โดย: popang (popang ) วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:8:23:52 น.  

 
ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาเยี่ยมนะคะ

คุณอิน / อ้อมกอด - ใช่ค่ะ อร่อยมาก ๆ หอมหวาน ๆ

คุณดา - ลองทำดูค่ะ ที่ขจรศักดิ์น่าจะมีทุกอย่างอยู่แล้ว แอนอยากไปร้านนี้เหมือนกัน แต่ไกลจากบ้านแอนจัง

คุณอ้อ / sweetie - น่าหม่ำ งั้นรับซักชิ้นมั้ยคะ

คุณจิ๊บ / Iyada - ขอบคุณกำลังใจค่ะ ยังงี้มั่นใจหน่อยค่ะ

น้องข้าว - ขอบคุณนะคะ ที่แวะมาเยี่ยม แอนชอบย่องไปดูขนมน้องข้าว บ่อย ๆ นะคะ

พี่แอมเบอร์ - ไม่พอ ยกให้ทั้งถาดเลยค่ะ

สุดท้ายคุณนก / popang - ขอบคุณที่แวะมาชิมค่ะ



โดย: Annijima วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:12:06:05 น.  

 
ทำไปแล้วเหมือนกันค่ะ หอม ๆ อร่อยดี หน้าตากว่าของหญิงแม่อีกก๊ากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก


โดย: หญิงแม่ วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:15:13:02 น.  

 
ชิ้นเล็กน่ารัก สีสวย แล้วก็หอมๆ แบบนี้ กินกันเพลินไปเลยใช่ป่าวจ๊ะแอน อิอิอิ


โดย: ตูน IP: 124.121.149.202 วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:7:58:37 น.  

 
ขนมน่าทานมากเลยค่ะ

สงสัยต้องแอบไปลองทำมั่งแว้ววววว


โดย: HARU KUNG IP: 124.120.151.153 วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:18:20:20 น.  

 
เพิ่งได้โอกาสเข้ามาที่บล็อกค่ะ
บอกแล้วว่า ขนมหน้าตาดีค่ะ


โดย: dailydelicious วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:16:40:42 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

อยากกินน้ำแข็งใส
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 6 คน [?]





MusicPlaylist

Group Blog
 
<<
กุมภาพันธ์ 2552
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
 
16 กุมภาพันธ์ 2552
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add อยากกินน้ำแข็งใส's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.