พะโล้น่องไก่
+++ วันนี้เปิดบล็อกใหม่ค่ะ ทำขนมอย่างเดียว
เดี๋ยวจะอ้วนกันไปหญ่ายย..
ลองมาทำกับข้าวดูบ้างดีกว่า
วันนี้เอาพะโล้น่องไก่มาฝากกันนะคะ
เดี๋ยวไปดูรูปกันก่อน +++  
ไปดูกันอีกรูปนึงก่อน
ส่วนผสมอยู่ตรงนี้นะคะ
น่องไก่ (น่องเล็ก) / ปีกบน
ผักชี
รากผักชี
กระเทียม
พริกไทเม็ด
เกลือ
น้ำตาลปี๊บ
น้ำมันพืช
ซีอิ๊วดำหวาน (แนะนำง่วนเชียงนะคะ)
ส่วนผสมไม่ได้บอกอัตราส่วนนะคะ ต้องปรับให้พอดีกันค่ะ
มาถึง วิธีทำ ตรงนี้เลยค่ะ
+++ ล้างไก่ และ ผักให้สะอาด +++
+++ โขลกกระเทียม พริกไท รากผักชี ให้ละเอียด
ต้องใช้คำว่าโขลกนะคะ เพราะแอนใช้ครก
แต่ถ้าบ้านไหนไม่สะดวกใช้ครก ก็ใช้ปั่นให้ละเอียดก็ได้ค่ะ +++
+++ เอากระเทียม พริกไท ที่ได้ลงผัดกับน้ำมันพืชนิดหน่อย +++
+++ เอาไก่ลงผัดพอหอม เติมน้ำพอท่วมเนื้อไก่ +++
+++ ใส่ซีอิ๊วดำ น้ำตาลปี๊บ เกลือ ชิมให้มีรสชาดเข้มข้นไว้นะคะ
และเคี่ยวจนเดือด +++
+++ เคี่ยวต่อไปเรื่อย ๆ จนไก่เปื่อยนุ่ม แต่ไม่ถึงกับเนื้อหลุดนะคะ
น้ำพะโล้จะค่อย ๆ ข้นและงวดลง +++
+++ เรียบโร้ยยยยยแล้ว โรยด้วยผักชี ปิดฝา ปิดเตา
ทานกับข้าวร้อน ๆ อาหร่อย..หร่อย..หร่อย...หร่อย... +++
ปิดท้ายให้ดูกันอีกรูป อีกมุม
ลองทำกันดูนะคะ
| Create Date : 11 กุมภาพันธ์ 2552 |
| Last Update : 16 กุมภาพันธ์ 2552 9:50:58 น. |
|
8 comments
|
| Counter : 3437 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: บ้านหวานเย็น  วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:10:36:52 น. |
|
|
|
| โดย: Pastel pied วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:11:48:14 น. |
|
|
|
| โดย: Annijima วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:9:47:27 น. |
|
|
|
| โดย: Tristy วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:21:24:17 น. |
|
|
|
| โดย: Pastel pied วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:21:30:33 น. |
|
|
|
| โดย: MORU KUNG IP: 124.120.151.153 วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:18:23:19 น. |
|
|
|
| โดย: นิด IP: 115.164.130.211 วันที่: 24 พฤษภาคม 2556 เวลา:13:20:24 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 6 คน [
ภาพสวยมากๆ เลยจ้า
ทำเอาหิวไปเลย
ปล.สุขสันต์วันวาเลนไทน์ด้วยนะจ๊ะ