+++ มือใหม่หัดอบ เค้กชาไทย หน้าไม่เด้ง T_T ++++

วันนี้ลองทำเค้กชาไทย หลังจากสอบถามผู้รู้ คือคุณ pim&jae

ซึ่งเราเข้าไปดูบล๊อกการทำเค้กชาเขียว + เค้กชาไทย มีข้อสงสัยคือ

ไม่มีวิปปิ้งครีม ตอนทำหน้าใช้อะไรแทน คุณ pim&jae บอกว่าให้ใช้

นมข้นจืดแทนได้ จัดไป..ลองทำดูไม่เห็นเหมือนคุณครูเลยอ่ะ หน้าไม่เด้ง..


ขออนุญาติแปะสูตรก่อน เครดิตให้คุณแม่สลิ่มอีกแล้ว อร่อยทุกสูตรจริงๆ


//www.bloggang.com/viewdiary.php?id=monnira&month=01-2008&date=08&group=64&gblog=21



แล้วก้อคำแนะนำดีๆจากคุณ pim&jae ค่ะ ขอบคุณมาก..



ตีไข่ขาววันนี้ตั้งยอดดีแน่ๆเลย เค้กนุ่มแล้วก้อไม่แฟบเหมือนครั้งก่อนๆ









ส่วนผสมของไข่แดง สีส้มหอมชาดีค่ะ









ค่อยๆเอาไข่ขาวแบ่งใส่ทั้งหมด 4ครั้ง ตะล่อมเบามากๆ น้องชายเดินมาดู

บอกว่าทำไมไม่คนแรงๆจะได้เข้ากัน









เทใส่พิมพ์ ได้ 2/3ของพิมพ์เหมือนแม่สลิ่มเลย เย้ๆๆ








อบเสร็จแล้ว แอบไหม้อ่ะ ตัววัดอุณภูมิในเตาอบมันไม่ตรงเลย หน้าเตาตั้งไป

210 ในเตายังอยู่ 175C เลยปรับขึ้นไม่น่าไปเชื่อเลย









เคาะก้นพิมพ์ทิ้งให้อุ่นๆ เอามีดแซะออกมา คราวนี้ไม่ยุบด้วยนะเออ..









ไอ้เจ้าซัมซัง wave723 นี่มันใช้ได้เลย ถ่ายเค้กฟูนุ่มได้ด้วย ชมเอง 555









หน้ามันข้นไปค่ะ ราดบนตัวเค้กมันไม่ไหลเลยอ่ะ อยู่ยังไงก้ออย่างนั้นเลย

ไมอ่ะ? เค้าก้อคนตลอดๆๆนะ








หน้าไม่เด้งเลย อุตส่าห์เอาแผ่นพลาสติกมาคลุมแล้วนะเนี่ย ผ่าครึ่งดูชั้นใน









แต่เนื้อเค้กคราวนี้ ทำแล้วภูมิใจสุดๆ เพราะไม่แฟบไม่ยุบ นุ่มนิ่มใช้ได้ๆๆ อิอิ







ลองทำไปเรื่อยๆ คงดีขึ้นมั้งเนาะ เฮ้อออ..

Create Date : 19 เมษายน 2554 Last Update : 19 เมษายน 2554 20:18:20 น. Counter : 3369 Pageviews.		5 comments
Share Tweet